小時(shí)候吃膩

胡展奮

小時(shí)候被我們吃膩的當(dāng)然不會(huì)是翅參鮑肚。那時(shí)過(guò)節(jié)才吃肉。那時(shí)只要聽(tīng)見(jiàn)樓下的“阿三”哭——那種哭是炸雷型的，現(xiàn)在賭場(chǎng)有種叫“炸金花”的，不知是不是——我就知道他們家的餐桌上紅薯了。這東西上海人喜感地叫“山芋”，有“栗子山芋”，聞起來(lái)香香的，吃口就是寡淡的淀粉，吃快了，胸悶;吃多了，泛酸。有“糖心山芋”，山芋中的貴族，外皮紅紅的，內(nèi)里黃心或紅心，吃口噴香而且蜜甜，但是事后泛酸更厲害，胃里像醋缽打翻，而且越好吃，越泛酸，反酸的結(jié)果必然是痛苦的“燒心”，弄堂里無(wú)數(shù)人因此落下了胃病。

所以那些日子往往樓下阿三哭了，我們也跟著哭，家長(zhǎng)們憤怒地責(zé)罵我們，說(shuō)我們“嚎喪”。哪里知道，那時(shí)候還有大量吃山芋藤的，甚至連山芋藤都吃不上的。

世事難料，小時(shí)候吃膩的東西不知何故，現(xiàn)在統(tǒng)統(tǒng)變臉了。

當(dāng)然，那幾乎是六十年前的事了，每個(gè)月規(guī)定25日是買(mǎi)大米的日子，大家備好“購(gòu)糧證”去排隊(duì)，問(wèn)題是家家的大米都挨不到“25日”那一天的，常常20日左右就沒(méi)米了，于是雜糧登場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我們看了就哭，誰(shuí)叫我們還是不懂事的孩子呢？

小時(shí)候吃膩的還有“面疙瘩”。計(jì)劃大米是不夠吃的，除了山芋，我們常常吃面疙瘩，母親先放點(diǎn)鹽，把面粉拌得像厚漿糊一樣，燒沸了水，一勺子地刮成手表大小，甚至更大些，丟進(jìn)沸水，熟了撈出，就是“面疙瘩”，油花，幾乎是看不見(jiàn)的，偶爾滴一點(diǎn)麻油或豬油，那可要仔細(xì)聞，耐性聞，才能聞到。弄堂里，面疙瘩大普及，使很多玩伴的綽號(hào)就叫“面疙瘩”。……