柳州袋裝螺螄粉產銷量破百億

12月18日，廣西柳州市舉行袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億新聞發布會。截至17日，袋裝柳州螺螄粉產銷量達到105.60億元，較去年增長68.80%，產品遠銷海外20多個國家和地區。

螺螄粉是廣西柳州街邊特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來，柳州市深化供給側結構性改革，順應“互聯網+”的發展，用工業化理念謀劃發展柳州螺螄粉產業。2014年袋裝柳州螺螄粉面世，發展到現在已有113家企業，日產量最高達325萬袋，產銷量由2015年的5億元到今年突破100億元。

經過5年努力，柳州螺螄粉實現“從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食”的工業化轉型，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。隨著柳州螺螄粉產業迅猛增長，也激發柳州市對豆角、酸筍、螺螄等原材料的需求，帶動農民增收致富。“以一袋螺螄粉需要10 克螺螄肉，按最高日均產量325萬袋計算，一天最多需要32.5噸螺螄。”柳州市商務局副局長賈建功接受采訪時介紹。

柳州市借螺螄粉銷售的火爆順勢而為打造全產業鏈，豆角、酸筍種植原材料等面積超50萬畝，單螺螄養殖超過4萬畝。20萬名農村人口參與螺螄粉原料種養殖，帶動4500多戶2.3萬貧困人口脫貧，人均年增收9000 元以上。

下一步，柳州市將深入推進供給側結構性改革，推進柳州螺螄粉產業不斷向高質量發展，朝著500億產業目標邁進。蒙啟鵬稱，“力爭再用五年時間，將柳州螺螄粉打造為全產業鏈產銷超過500億元的大產業，其中袋裝柳州螺螄粉產銷超過200億元，配套及衍生附屬產業產銷突破300億元。以螺螄粉產業助推柳州特色產業提檔升級。”

截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷量達105.60億元，日產量最高達325萬袋，產品遠銷20多個國家和地區，約25萬個就業崗位遍布在全產業鏈各個環節。