延伸產業鏈廣西家禽屠宰加工蓄勢發

受消費習慣影響，廣西長期以來以活禽銷售為主。2004年，國內暴發禽流感疫情后，活禽及其產品流通遭遇嚴重沖擊，加工“短腿”，凸顯了家禽養殖業規避市場風險的薄弱環節。為增強產業發展后勁，廣西各級政府引導企業走“先建市場，后建工廠”的產業化發展思路，聯合科研部門著力培育黃羽肉雞加工業，全面推動產業升級。

通過招商引資和跟蹤服務，各級農業農村部門將基礎好、企業創新能力強、發展潛力大、帶動農戶多、增收效果顯著的龍頭企業，優先列入重點扶持對象。黃羽肉雞加工項目紛紛上馬，春茂公司投資興建的“金大叔”土雞深加工生產線投產后產品供不應求，公司近年在南寧、玉林等地推出的中式休閑消費快餐品牌——“全上品土雞快餐”深受市民青睞；廣西華興食品集團有限公司，是集養殖、屠宰加工、進出口貿易等為一體的股份制食品企業，企業屠宰肉鴨5560萬羽，年產值20多億元，現有員工3500多人，是中國較大規模、技術先進、管理規范的專業肉鴨屠宰加工基地，是廣西壯族自治區農業產業化龍頭企業；欽州九聯集團公司是集種禽繁育、肉雞養殖、飼料生產、屠宰冷藏、食品加工、進出口貿易為一體的大型肉食雞專業化生產一條龍企業，目前，該公司年出欄肉雞1500～2000萬羽，年可屠宰肉雞6000萬只；目前正在組織實施的廣西三黃雞國家優勢特色產業集群建設項目，計劃在西鄉塘區、興寧區、玉州區、容縣建設4個肉雞屠宰加工廠，年新增屠宰肉雞1.53億只，加工雞肉熟食品15.82萬噸。建設屠宰加工車間、冷庫、物流配送中心，配套建設檢測中心、管理用房等工程，引進自動化肉雞屠宰分割、產品加工生產線、包裝生產線等生產加工設備，購置檢測、冷藏車等儀器設備。另外，還有參皇、涼亭、富鳳、和豐、桂柳等多家企業紛紛主動上屠宰加工冷鏈生產線，主要加工產品有冰鮮雞、熟食水蒸雞、雞肉丸、臘肉、臘腸、冰鮮鴨、休閑食品等，已基本形成產、供、銷一體化的產業化生產格局。據估算，加工企業全部投產后，廣西家禽年加工量將達5億羽，經營主體年直接銷售收入200億元以上，年利稅總額50億元以上。今年以來，深圳、溫州、廈門、江蘇等地采購商紛紛到廣西聯系收購廣西三黃雞冰鮮雞的意向，預示逐步減少活禽運銷將成大勢所趨。