奶牛酮病的發(fā)生原因

范暄迪

奶牛酮病是高產(chǎn)奶牛在泌乳初期，因?yàn)槟芰砍霈F(xiàn)負(fù)平衡，而導(dǎo)致的一種以碳水化合物和脂肪代謝紊亂、酮體升高為主要病理特征的能量代謝障礙性疾病。酮病的主要特點(diǎn)是高酮血癥和高游離脂肪酸血癥，血糖低于正常值、消化功能出現(xiàn)紊亂，乳產(chǎn)量降低，有的還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，最典型的癥狀是呼出的氣體、乳汁和尿液中有聞起來像爛蘋果的酮臭味，高產(chǎn)牛多于低產(chǎn)牛。酮病通常還會(huì)誘發(fā)其他疾病，如真胃變位、生產(chǎn)癱瘓、胎衣不下等，酮病與奶牛生產(chǎn)性能和繁殖性能下降有很大關(guān)系。

1 產(chǎn)犢后能量出現(xiàn)負(fù)平衡

奶牛在產(chǎn)犢后的泌乳高峰通常出現(xiàn)在第4～6周，但需要在產(chǎn)犢后8～10周才能恢復(fù)之前的食欲和采食量，泌乳需要消耗能量很大，產(chǎn)后10周以內(nèi)奶牛食欲往往不好，攝取的能量和葡萄糖滿足不了泌乳所需，而葡萄糖是機(jī)體合成乳糖以及乳蛋白的主要原材料，加之缺乏生糖，能量赤字，為滿足機(jī)體所需能量，高產(chǎn)的奶牛就需要不斷消耗體內(nèi)的肝糖原、體蛋白、脂蛋白，釋放出足夠的能量供機(jī)體所用，長(zhǎng)期能量負(fù)平衡導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，蓄積大量酮體，誘發(fā)酮病。

2 產(chǎn)犢前肥胖過度

由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)纫蛩兀膛Ｉa(chǎn)之前因食欲好而采食大量飼料，導(dǎo)致過于肥胖，大量的脂肪聚集，干擾了體內(nèi)糖的正常代謝。干奶期的能量供應(yīng)水平高于正常值，或者干奶期時(shí)間太長(zhǎng)等因素都嚴(yán)重影響了產(chǎn)后奶牛采食量恢復(fù)正常，采食量的減少勢(shì)必導(dǎo)致機(jī)體生糖的缺乏，機(jī)體能量出現(xiàn)負(fù)平衡，產(chǎn)生超過正常值的酮體就會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。很多國內(nèi)的奶牛場(chǎng)飼養(yǎng)不規(guī)范，習(xí)慣于把干乳牛和泌乳牛放在同一群中混合飼養(yǎng)，飼料的飼喂就無法分別開來，導(dǎo)致干乳牛在產(chǎn)前采食過多的精料，造成肥胖，這也是近些年一些國內(nèi)奶牛場(chǎng)酮病高發(fā)的原因。

奶牛處在泌乳期時(shí)，身體所需大量能量，而當(dāng)奶牛采食量滿足不了泌乳所需時(shí)，能量就會(huì)產(chǎn)生負(fù)平衡，而為滿足能量所需，奶牛只能降解自身的體脂和蛋白質(zhì)，在此過程中，大量產(chǎn)生的乙酸、丁酸（酮體）就會(huì)使奶牛發(fā)生酮病。生產(chǎn)之前母牛過度肥胖，是誘發(fā)酮病的重要因素，維生素B12缺乏（鈷缺乏）也能加速酮病發(fā)生，奶牛分娩以后，在泌乳的過程中，大量分泌的催產(chǎn)素會(huì)致使胰島素分泌出現(xiàn)失衡，甲狀腺機(jī)能也發(fā)生紊亂，這些原因也是酮病高發(fā)的因素。

3 飼料因素

飼料的各種營(yíng)養(yǎng)組成不均衡或成分不夠，飼料供給量過多或少，精粗糧比例科學(xué)等原因引發(fā)酮病，稱之為營(yíng)養(yǎng)性酮病。飼料的品牌種類、質(zhì)量?jī)?yōu)劣、飼料成分組成、精粗糧占比等因素均和酮病有很大關(guān)聯(lián)，某些礦物質(zhì)如鈷、磷等的缺乏也是致病因素之一。其中，造成酮病發(fā)病的主要原因是長(zhǎng)期給奶牛飼喂豆餅等高脂肪、高蛋白的飼料，容易導(dǎo)致奶牛體內(nèi)的生糖先質(zhì)不足，只能動(dòng)員體脂和體蛋白，生成了過量的酮體。

飼喂富含丁酸的飼料利于酮病發(fā)生。如果奶牛每日進(jìn)食超過5～100克丁酸，就會(huì)發(fā)生酮病，如果奶牛每日攝取丁酸達(dá)到200克，奶牛的酮病就會(huì)加重。丁酸鹽含量如果太高的話會(huì)影響青貯飼料的口感，降低奶牛食欲而誘發(fā)酮病。水分含量高于70%的高水分玉米青貯利于梭狀芽孢桿菌的發(fā)酵，發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生丁酸降低奶牛采食量。在青貯飼料的制作過程中一定要嚴(yán)格控制水分，檢測(cè)青貯飼料中的丁酸濃度。

4 繼發(fā)因素

酮病常繼發(fā)于能引起奶牛消化吸收障礙或是食欲減弱的諸多疾病。如真胃移位、瘤胃遲緩、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、瘤胃臌氣等。而一些伴隨發(fā)熱的炎性疾病如生產(chǎn)癱瘓、青草搐搦、乳房炎、胎衣不下、子宮感染等疾病會(huì)引起食欲降低，使血糖濃度降低，血漿血液游離脂肪酸含量增高，酮體濃度增加，引發(fā)本病。