分散液液微萃取-懸浮固化-液相色譜法測定雜糧中的4種農藥殘留

武文英， 任麗媛， 趙文霏， 陳振家，3， 荊 旭*，3， 王曉聞，3

(1.山西農業大學資源環境學院，山西太谷 030801；2.山西農業大學食品科學與工程學院，山西太谷 030801；3.山西功能食品研究院，山西太谷 030801)

雜糧，俗稱小雜糧，泛指除了玉米、水稻、大豆、小麥和薯類等大宗糧食以外的其他小宗糧豆作物的總稱。雜糧中含有大量蛋白質、礦物質、維生素等許多對人體有益的物質[1]，是人們日常飲食中不可缺少的一部分[2]。三嗪類除草劑是一種含有三嗪環結構的廣譜除草劑[3]；三唑類殺菌劑是具有獨特的1,2,4-三唑環的廣譜殺菌劑，殘留在雜糧中的三嗪類除草劑和三唑類殺菌劑會給人體帶來潛在的健康危害[4]。

為滿足食品安全快速檢驗的要求，迫切需要建立糧食中農藥殘留的快速檢測技術[5]。目前，液相萃取[6]和固相萃取[7]仍是常用的前處理方法。但這些方法不僅耗時，還會消耗大量的有機溶劑。分散液液微萃取作為一種新型的樣品前處理方法可以與液相色譜儀、氣相色譜儀等多種儀器聯用，在食品安全分析方面具有廣闊的應用前景[8，9]。然而，分散液液微萃取所用的萃取劑多為鹵代烴等毒性較大的溶劑。為避免髙毒試劑的使用，長鏈醇和碳氫化合物等毒性低且密度較低的萃取溶劑可以應用到分散液液微萃取中，但使用這種溶劑的主要缺點是難以收集[10]。操作簡便、綠色環保的懸浮固化新型分離技術，利用長鏈醇等溶劑熔點低的特點，萃取完成后懸浮于溶液表面的萃取劑經冰浴后固化，將其取出在室溫下融化后即可直接進樣分析[11]。……