新工科背景下地方院校食品類專業協同育人模式改革與實踐

王忠合 王軍 劉謀泉 林麗云

[摘 要] 新工科建設是我國高等工程教育適應新經濟、新產業發展的重大戰略決策與部署，“新工科”更加強調學科的實用性、交叉性與綜合性，不同學科知識的繼承與創新、交叉與融合、協調與共享。本文以韓山師范學院食品科學與工程專業為例，探索在新工科建設理念和服務地方區域經濟發展的背景下，地方院校協同育人體系的構建與實踐。

[關鍵詞] 新工科;協同育人;食品科學與工程;專業建設

“復旦共識”“天大行動”“北京指南”，構成了新工科建設的“三部曲”[1-3]，奏響了人才培養的主旋律，開拓了工程教育改革的新路徑。新經濟要求發展“新工科”，但“新工科”的發展不僅是面向未來布局新興工科專業，也要使當前的工科專業突破傳統的人才培養模式，整合升級、綜合發展，培養具備更高創新創業能力、跨界整合能力的人才，建立多樣化和個性化的工程教育培養模式。新經濟的快速發展迫切需要新工科人才支撐，新工科建設是我國高等工程教育適應新經濟、新產業發展的重大戰略決策與部署，以培養新經濟、新產業所需的多元化、復合型、創新型的卓越工程人才為目標，是為新經濟、新興產業發展提供智力和人才支撐的工程教育實踐。

“新工科”是指正在形成的或將要形成的新的工程學科，不僅包括全新的學科，也包括由傳統的、現有的學科進行轉型、改造和升級而形成的新學科。轉型前的學科大多是工程……