生姜田間管理技術(shù)要點(diǎn)分析

姜文鳳

生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），又名地辛、百辣云，別名生姜、干姜、白姜，屬于姜科姜屬，多年生草本宿根性單子葉植物，生產(chǎn)上通常作1年生栽培。根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，呈不規(guī)則塊狀，有芳香和辛辣味。生姜是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾{(diào)味品蔬菜，也是加工出口的重要農(nóng)產(chǎn)品。本文總結(jié)分析了生姜的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

一、生姜栽培技術(shù)

生姜一般一年栽培一茬，栽培模式單一，多為春季播種，秋季收獲。山東、河北、河南等地區(qū)，一般4月播種，10月收獲，或早春三月小拱棚播種，10月收獲。

1、種姜的選擇

種姜應(yīng)選用品種純正，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、商品性好的姜塊作為種姜。挑選姜塊大肉厚、形狀扁平、皮色黃亮、節(jié)間短、質(zhì)地硬、不干縮、無損傷、無病蟲，并注意不從姜瘟地區(qū)引種。究其原因主要是將這種生姜作為種姜，不僅能保障后期繁育的生姜苗期苗壯，此外還能為生姜產(chǎn)量提供良好基礎(chǔ)，以滿足區(qū)域群體的基本需求。有人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培生姜用種量每667m2 350kg左右。若一般地塊用種量可略多一些，大約在400kg左右。

培育壯芽是生姜旺盛生長的基礎(chǔ)，一般采用加溫催芽方法。如曬種催芽，在播種前7d左右，將消毒過的種塊翻曬2-3d，使姜皮變干發(fā)白，可以提高種姜溫度，減少水分，也能提早發(fā)芽;濰坊市通常做法是建設(shè)催芽池催芽法等。提高溫度，促進(jìn)姜芽適期萌發(fā)，以幼芽肥壯、頂部鈍圓、色澤鮮亮、芽長0.5-2cm芽為好。

2、田地的選擇和處理

生姜對土壤的適應(yīng)性較廣，對土壤質(zhì)地的要求不甚嚴(yán)格，不論在砂壤土、輕壤土、中壤土或重壤土上，都能正常生長。……