花生缺素癥狀及栽培要點

王磊

花生又名長生果，其營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的一種堅果，也是食用花生油的主要原料。在我國栽培廣泛，尤以山東所產(chǎn)出的花生品質最佳?；ㄉ推渌r(nóng)作物一樣，在生長發(fā)育的過程中，都需要吸收大量的營養(yǎng)元素，才能滿足正常生長的需要，當營養(yǎng)元素缺乏時，就會出現(xiàn)相應的缺素癥狀。另外，生產(chǎn)中還要充分了解花生的生長特性，并加以有針對性的管理，以提高產(chǎn)量和質量，增加收入。

一、花生缺素癥狀

花生在生長過程中，需要吸收氮、磷、鉀、鈣、鐵、硼、鎂、錳等多種營養(yǎng)元素，如缺少哪種元素，就會出現(xiàn)相應的缺素癥狀。

1、缺氮素。氮素缺乏時，植株矮小，生長不良，分枝少，葉片小且黃瘦，老葉和莖基部顏色發(fā)紅，導致光合作用下降，影響蛋白質分解，阻礙果針的形成，出現(xiàn)小莢果，產(chǎn)量低。

應對方法。植株缺什么元素就要及時追施什么肥料。出現(xiàn)缺氮癥狀時可追施12～15kg尿素，或硫酸鉀12～15kg等。也可以進行葉面噴肥，可用1～2%尿素水溶液，或2%硫酸銨水溶液，或2～4%過磷酸鈣水溶液，或0.05～0.1%鉬酸銨等水溶液直接噴灑葉面。

2、缺磷素。磷元素是參與碳氮代謝過程、提高光合作用、促進蛋白質形成和油分轉化具有重要作用。磷素缺乏時，植株矮小，生長緩慢，分枝少，莖稈細瘦，葉色暗綠。植株根系不發(fā)達，根瘤少?；ㄑ糠只涣?，莢果小，畸形果。嚴重缺磷時，葉片枯落。

應對方法。出現(xiàn)缺磷癥狀時，可追施30～40kg過磷酸鈣，或葉面噴施0.2～0.5%的磷酸二氫鉀溶液50～60kg。

3、缺鉀素。鉀元素能夠促進碳水化合物的合成和轉化。磷素缺不足時，代謝受阻，造成葉片暗綠，葉尖處生有黃斑，在下部老葉開始出現(xiàn)癥狀。發(fā)展后，葉緣棕色焦枯，葉脈仍保持綠色。嚴重時，葉片枯死脫落，莢果少或畸形。

應對方法。出現(xiàn)缺鉀癥狀時，可追施草木灰、8～10kg氯化鉀，或葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液50～60kg。

4、缺鈣素。鈣元素能夠促進蛋白質和酰胺的合成，促使莢果、籽仁良好發(fā)育，減少空秕率。鈣素缺不足時多出現(xiàn)黑胚芽。缺鈣時植株矮化，頂葉黃化有焦斑。根系弱，莢果、籽仁發(fā)育受阻，空果、秕果、單仁果多。嚴重時，植株黃化，生長點萎蔫死亡，根不分化。

應對方法。出現(xiàn)缺鈣癥狀時，可施用石灰、石膏、貝殼粉、硝酸鈣等，或葉面噴施0.5%硝酸鈣。

5、缺鐵素。鐵元素能夠提高葉片的光合作用，鐵素缺不足時，植株矮小，分枝少，上部嫩葉失綠，花期延遲且花少。根瘤少，根系發(fā)育不良。嚴重時，上部新葉變白，生有褐色壞死病斑，病葉枯死脫落。

應對方法。出現(xiàn)缺鐵癥狀時，或葉面噴施0.2～0.5%的硫酸亞鐵和硫酸亞鐵銨等水溶液。

6、缺硼素。硼是參與促進分生組織的分化、開花器官的發(fā)育和種子形成的重要元素。硼素缺不足時，葉片厚，易出現(xiàn)卷葉。葉柄和莖變粗，表皮易破裂。根粗短，根瘤無固氮能力。開花延遲，易落花落果。莢果發(fā)育緩慢，籽仁空心率多。

應對方法。出現(xiàn)缺硼癥狀時，可施加100～200g硼酸，或葉面噴施0.1～0.25%的硼酸水溶液。

7、缺鎂素。鎂元素時葉綠素和植酸鹽的組成元素，適量的鎂能夠有效促進磷酸酶和葡萄糖轉化酶的活化。缺鎂時，植株矮化，頂部葉脈間失綠，葉片褪綠淡黃。嚴重時植株死亡。

應對方法。土壤缺鎂，可施加硫酸鎂，配施有機肥、硝態(tài)氮肥如硝銨等。出現(xiàn)缺鎂癥狀時，可葉面噴施0.5%硫酸鎂溶液。

8、缺錳素。錳元素是酶的活化劑，對光合作用及硝酸還原作用顯著。缺錳時，葉片脈間褪綠，而葉脈仍保持綠色。后期葉片邊緣生出褐斑。開花延遲，莢果發(fā)育不良，成熟時間晚。

應對方法。在苗期、花期前后、收獲前20天，葉面噴施0.1%硫酸錳，或0.2%硼酸或硼砂溶液。

需要注意的是，葉面噴肥時，盡量在晴朗無風天氣的上午9～10時或下午3～4點，一般是8天左右噴1次，連噴2～3次。噴后如下雨，要進行補噴。

二、栽培要點

花生栽培過程中和其它農(nóng)作物一樣具有其獨特的生長特性，生產(chǎn)中，要注意以下要點科學栽培管理，才能使產(chǎn)量進一步提高，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

1、土壤。相比起農(nóng)作物而言花生對土質要求相對較高，失意的土壤條件和土壤環(huán)境對增產(chǎn)提質效果明顯;反之，則會導致產(chǎn)量和質量均有所下降。花生地宜選在土質疏松，土層深厚，地勢平坦，有機質豐富，地下水溫較高，排水良好的沙壤土地塊，PH為6.5～7.5之間?；ㄉ芍夭纾瑧c小麥、玉米、水稻、蔬菜等實行3年以上的輪作，其中以水旱輪作為最理想的輪作方式。

2、水分。花生較耐旱，但各生長階段又不能缺水，必須要有適宜水分。如土壤持水量及田間適度相對過低，就會造成植株生長不良，無法滿足其生長發(fā)育的要求?；ㄉ杷?guī)律為兩頭少、中間多，既幼苗期較少，開花下針與結莢期期需水量較多，莢果成熟階段需水量不多。因此，生產(chǎn)中要合理澆水、科學控水。

3、溫度。花生原產(chǎn)于熱帶，屬于喜溫作物，對溫度要求較高、反應敏感。不同時期、不同品種，對溫度的要求也有所不同，低溫不利于花生生長。種子發(fā)芽的適溫為22～25℃為適宜溫度，苗期生長適溫為20～25℃，開花下針期適溫為25～27℃，結莢期適溫為25～33℃。

4、光照?；ㄉ鷮俣倘照兆魑?，對光照時間要求不十分嚴格。一般光照總時數(shù)為1300小時左右。適宜的光照條件，能夠積極促進營養(yǎng)體的生長，尤其是花期。光照適宜的前提下能夠保證花早、花齊。如光照不足，易造成植株徒長，影響干物質的積累導致減產(chǎn)。

總之，生產(chǎn)中要加強管理，及時追肥，避免因缺少養(yǎng)分造成減產(chǎn)，還要減少諸多外部因素對花生生長、產(chǎn)量的影響，確?；ㄉ漠a(chǎn)量和質量，才能實現(xiàn)效益穩(wěn)增長、收入穩(wěn)提高的愿望。

（作者單位：277700山東省蘭陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）