淺談玉米種子的貯藏技術

李良

玉米種子具有種胚大、胚占體積的30%。胚重占粒重的10%～12%。因種胚大呼吸旺盛、容易發熱、容易受潮的特點，所以要選擇干燥貯藏。收獲后玉米種子會延續原有的新陳代謝過程，如果貯藏不當就會嚴重影響種子的生活力、發芽。因此做好種子的貯藏工作對來年的種子發芽，幼苗生長以及植株生產都具有非常重要的意義。本文對玉米種子貯藏前的晾曬、精選及貯藏進行了論述，為來年的玉米生產提供了理論依據。

一、玉米種子的貯藏特性

果穗在貯藏期間，種子將粒和穗軸水分變化與空氣相對濕度有密切關系，都是隨著相對濕度的升降而增減。將玉米穗軸和玉米粒，放在不同的相對濕度條件下，其平衡水分有著明顯的變化。據試驗，在空氣相對濕度低于80%的情況下，穗軸水分低于玉米粒：當空氣相對濕度高于80%時，軸水分卻高于玉米粒。前者情況下穗軸向將粒吸水，可以使玉米粒降低水分，而后者卻相反，玉米粒從穗軸吸水，使種子籽粒增加水分。因此，相對濕度低于80%的地區以穗藏為宜，空氣相對濕度高于80%的地區，則以粒藏為宜。降低種于水分最有效的措施是通風。

二、主要的貯藏方法有

1、穗藏法

穗藏法指收獲后不進行脫粒處理的簡易貯藏法，穗藏法具有的特點是占倉容量大，運輸不方便，適合暫時貯藏。穗藏法可分為掛穗法和堆穗法，掛穗法適合少量種子。堆穗法適合種子量大時去苞葉后堆積在通風避雨的倉所以備次年使用。

2、籽粒貯藏

籽粒貯藏即脫粒玉米入倉貯藏。該方法具有倉容利用率高，方便運輸，適合管理籽粒等特點。但貯藏必須控制好種子水分，在一般倉庫條件下，種子含水量不能超過13%。種子貯藏中不耐高溫，保證種子低溫干燥即可，因此入庫前一定要控制好種子含水量。在貯藏管理中必須注意以下幾點：

（1）嚴格控制水分以防凍害種子貯藏效果的好壞，很大部分取決于種子含水量。低溫是種子貯藏的有利條件，但在北方寒冷的天氣到來之前，種子只有充分曬干，才能防止凍害。人倉及貯藏期間，含水量要始終保持在14%以下，種子方可安全越冬。如果玉米種子含水量過高，種子內部各種酶類進行新陳代謝，呼吸能力加強，嚴寒條件下，種子就會發生凍害，降低或喪失發芽能力。

（2）加強種子管理定期檢查含水量、發芽率北方玉米種子冬貯時間較長。因此在貯藏期間要定期檢查種子含水量。如發現水分超過安全貯藏標準，應及時通風透氣，調節溫濕度，以免種子受凍或霉變。另外還應定期進行種子發芽試驗，檢驗種子是否受害。若發芽率降低，應查明原因，及時采取補救措施。

（3）創造良好的貯藏環境對不符合建倉標準和條件差的倉庫要進行維修，種子倉庫要做到庫內外干凈清潔，倉庫不漏雨雪。室外貯藏不可露天存放在雨雪淋浸的地方。還要認真做好防蟲、防鼠工作。

（4）要有合理的貯藏保管方法貯藏方法是否合理，直接影響貯藏效果。貯藏方法大致有室外、冷室、暖室貯藏等幾種，若種子含水量在14%以下，室內外越冬均安全。但一般多以冷室貯藏為宜，也可室外貯藏，但應注意防止雨雪淋浸。不論采取什么方法貯藏，都應把種子袋墊離地面30cm以上，堆垛之間要留一定空隙。還應注意，在室外貯存的種子，遇冷后不應再轉入室內;同樣在室內貯存的種子，不可突然轉到室外，否則，溫度的驟然變化，會使種子的發芽率降低。

三、北方地區玉米種子的管理方法

北方地區空氣干燥寒冷，玉米種子安全越冬貯藏管理技術很重要。北方玉米種子成熟后期氣溫較低，易受霜凍害或收獲時種子水分較高，又較難曬干燥，易受凍害。在貯藏管理中必須注意以下幾點：

1、嚴格控制水分以防凍害，種子貯藏效果的好壞，很大部分取決于種子含水量。低溫是種子貯的有利條件，但在北方寒冷的天氣到來之前，種子只有充分曬干，才能防止凍害。入倉及貯藏期間，含水量要始終保持在14%以下，種子方可安全越冬。如果玉米種子含水量過高，種子內部各種酶類進行新陳代謝，呼吸能力加強，嚴寒條件下，種子就會發生凍害，降低或喪失發芽能力。據有關資料介紹，當玉米種子含水量低于14%時，室外溫度在-40℃以下的條件下不降低發芽率;當含水量在19%時，室外溫度在-12～-18℃的條件下，僅8d就喪失發芽力當含水量在30%時，在同樣的室外溫度下，只2d時間，就全部凍死。

2、加強種子管理，定期檢查含水量、發芽率北方玉米種子冬貯時間較長，加上玉米種子胚部較大，胚組織疏松，有較強的生命活動和較高的呼吸強度，具有明顯的吸濕性，即使是干燥的種子，在整個貯藏過程中，受空氣中的溫度、濕度變化及雨雪淋浸等影響，種子的含水量會發生較大的變化。因此在貯藏期間要定期檢查種子含水量。如發現水分超過安全貯藏標準，應及時通風透氣，調節溫濕度，以免種子受凍或霉變。另外還應定期進行種子發芽試驗，檢驗種子是否受害。若發芽率降低，應查明原因，及時采取補救措施。

3、切忌與農藥化肥混放種子是有生命的，要進行呼吸作用，因此不能與化肥、農藥、油類、酸堿等具有腐蝕、票蒸、易潮的物品同倉存放，以免種子吸潮發生霉變或被浸蝕、污染，降低發芽能力。

4、種袋標簽清晰，嚴防混雜貯藏時，種袋內外應有種子標簽，注明品種名稱、種子來源、數量、純度、等級、貯藏日期等。如果在一個種子倉庫內貯藏幾個品種時，品種之間要保持一定距離，以防混雜。

5、創造良好的貯藏環境對不符合建倉標準和條件差的倉庫要進行維修，種倉要做到干凈清潔，倉庫不漏雨雪。室外貯藏不可露天存放在雨雪淋浸的地方。還要認真做好防蟲、工作。

6、要有合理的貯藏保管方法貯藏方法是否合理，直接影響貯藏效果。貯蔵方法大我有冷室、暖室貯藏等幾種，若種子含水量在14%以下，室內外越冬均安全。但一般多以冷室貯藏為宜，也可室外貯藏，但應注意防止雨雪淋浸。不論采取什么方法貯藏，都應把種子袋用樹枝、木棍墊離地面30cm以上，堆垛之間要留一定空隙。還應注意，在室外貯存的種子，預冷后不應再轉人室內;同樣在室內貯存的種子，不可突然轉到室外，否則，溫度的突然變化會使種子的發芽率降低。

（作者單位：110101遼寧省沈陽市蘇家屯區農業技術推廣與行政執法中心）