浙東黃巖蜜桔品質變化與種植區土地質量關系初探

邵曉群，余根華

（1．浙江省地球物理地球化學勘查院，浙江 杭州 310005；2．浙江省工程物探勘察設計院有限公司，浙江 杭州 310005）

黃巖蜜桔歷史悠久，品質優良，其以“色、香、味”三絕飲譽海內外，據史料考證，1700年前就有黃巖蜜桔栽培，自唐朝開始黃巖蜜桔就成為貢品。黃巖蜜桔曾是我國柑桔第一品牌。經歷了千年的輝煌，如今黃巖蜜桔在品質上有了一定的變化，為了解造成這一現狀的原因，在黃巖區土地質量地質調查過程中，開展了黃巖蜜桔品質變化的專項研究工作。

1 地質背景

歷史上，黃巖地區最優質的蜜桔是產在永寧江的斷江段的兩岸地帶，也就是現在的澄江兩岸地帶。這里是第四系沖積與海積物疊加的地段，其中沖積物的物源來自上游上侏羅系西山頭組流紋質熔結凝灰巖，下白堊統館頭組含鈣砂巖、砂礫巖、泥巖粉砂巖夾安山巖，朝川組砂巖、砂礫巖夾酸性火山碎屑巖，物質來源既有沉積的，也有火山噴發的，主要以中酸性為主；海積物是來自潮汐海水倒灌攜帶大量鹽基成分的泥砂混合物[1]。這些來自海陸混合的沉積物，粗細搭配適中，K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B等礦質成分尤其豐富，土壤肥沃，土層深厚，重金屬含量低，加上該地區地處亞熱帶沿海地區，光照充足，降雨量豐富，十分有利于柑桔的生長，為優質柑桔的生產提供了得天獨厚的條件。

2 黃巖蜜桔地球化學特征

2.1 適宜種植蜜桔的土壤環境

蜜桔屬于高產性果樹，對氣候、土壤、環境等都有嚴格的要求。研究表明，蜜桔最易缺乏的是Mg，其次為B、Mn、Zn、 N、K、Ca、Fe、Mo[2]。同時，蜜桔在整個生育期對土壤的酸堿性要求較為嚴格，以pH值在6.0～6.5之間最為適宜，在這個階段，各種營養元素的有效度都較高，適合蜜桔生長，當土壤pH值低于 6.0，P、K、Ca、Mg等元素的利用率將降低40%。

2.2 1989年和2018年澄江兩岸土壤質量變化情況

1989～1991年，浙江省地質礦產研究所在開展“浙江省農業地質研究”項目過程中著重對黃巖市的蜜桔進行了研究，發現相對于區內的紅壤、濱海鹽土，潮土中CaO、MgO、Na2O、K2O含量相對較高，pH以中性、弱堿性為主，加上土壤土層深厚，母質為沖積物和海積物混合，通氣透水性好，受潮汐作用影響，表土含量有效養分較多，最適宜于種植蜜桔。

但在2017～2018年黃巖區土地質量地質調查中發現，蜜桔生長所需要的主要營養成分在土壤中的含量發生了巨大的變化，經過30年的不斷演化，潮土表層土中CaO含量從2.01%降低為0.91%；MgO從2.63%降低為1.51%；微量元素中Mn由1005mg/kg降低為771mg/kg，而Na2O則從0.96%升高為1.48%。表明有益礦質組分CaO、MgO、Mn大為減少，有害的鹽分Na2O顯著增加，如此發展下去，對潮土區柑橘的生長極為不利，不僅會降低柑橘的產量，同時對蜜桔的品質也造成很大的影響。

3 黃巖蜜桔品質下降的原因分析

蜜桔的品質主要與氣候、品種、土壤養分、土壤理化性質以及農業管理有關。黃巖區環境氣候多年來變化不大，而且附近就有氣候、品種和管理方式幾乎完全相同的臨海涌泉蜜桔存在，因此黃巖蜜桔出現品質下降的最大可能就在于土壤中某些重要礦質養分的嚴重失調。

前人研究發現，蜜桔的生長、產量和品質受潮汐作用的影響，凡栽培在地下水受潮汐作用影響的蜜桔地段，如潮土區，種植的蜜桔大都品質好，果皮光滑，色澤鮮艷，汁液多，味甜果形大，產量高，而不受潮汐影響的地段，如山區紅壤，則果皮粗糙，壁厚汁少，果形小，產量低，品質欠佳。這主要是因為受潮汐作用影響的土壤地下水為微咸水，而微咸水能夠促進磷的代謝作用，對糖的合成、轉化、運輸均比非微咸水有顯著的代謝作用，微咸水還可抑制酸的代謝，進而改善蜜桔的品質，同時潮汐作用還帶了Ca、Mg、B、Zn、Cu、Mn、Mo等多種養分元素，這對改善蜜桔的品質和提高蜜桔產量，也起到一定的調節或促進作用[3]。

區域調查發現，30年前在黃巖永寧江下游江口段修建了永寧江水閘工程。這一工程投入使用后，在一定程度上影響和干擾了該地區自然潮汐的正常運行規律。通過現代地質、第四紀地質的觀察和解讀，閘口可能使從椒江的河口地段進入永寧江的涌潮被截留，周期性的東海潮汐無法越過大壩進入永寧江，阻斷了海水中多種礦質元素對黃巖蜜桔種植基地土壤的周期性補充。從而導致植桔區內CaO、MgO、Mn等元素的大量減少。

進一步研究發現，永寧江水閘的修建，一方面阻斷了淡水與海水的對沖，減少了K、Ca、Mg、B等有益成分的補充；另一方面，造成植桔地帶的潮土長期遭受陽光暴曬，水分不斷蒸發，土壤深部的NaCl等鹽分沿土壤毛細管道不斷上移，導致土壤表層鹽分增加。由于有益組分得不到補充，加上漬害嚴重損害果樹的根系，不利于營養成分的吸收利用，從而造成蜜桔植株營養物質的更加缺乏，這可能是最終導致蜜桔產量與品質的大幅度下降的主要原因。

4 結論與建議

針對上述情況，建議可以模擬海水成分，對蜜桔基地定期補充相應的Mg、Ca、Mn等礦質成分。在較大的潮汐到來之前提前開閘放水，在一定程度上恢復潮汐的自然運行，對植桔區表層土壤進行鹽分的清洗和對礦物質的持續補充。

黃巖蜜桔品質退化有諸多原因，建議在植桔區開展大比例尺的調查，進而全面了解區內蜜桔的生長環境與品質優劣的關系，找到更理想的解決方案。