探析規模化生豬健康養殖技術的合理應用

曾元蛟

摘 要：隨著人們生活水平的普遍提高，人民的生活質量得到大幅提高，對豬肉需求也越來越大，生豬規模化養殖成為牲畜養殖的熱點。本文根據當前我國規模化生豬養殖存在的主要問題，針對性提出了生豬健康養殖技術合理應用的對策，希望為養殖企業提供參考。

關鍵詞：規模化生豬養殖;健康養殖技術;飼養管理

2019年我國生豬市場出現了大幅度的價格上漲現象，這是由于非洲豬瘟與規模化生豬飼養不當等因素共同作用，造成的生豬規模化飼養存欄量較低。數據表示，截至2019年9月全國生豬存欄量為2.026億頭，同比下降41.10%，對我國豬肉市場的正常運行造成了嚴重的不良影響。

一、當前我國規模化生豬養殖存在的主要問題

（一）豬場選址不當

生豬養殖實現規模化的關鍵性發展問題是進行養殖地址的選擇和豬場的搭建。豬場的選址條件要求較高，交通、養殖安全、養殖場周圍環境、氣候條件等對養殖生產都會產生較大的影響。當前我國生豬養殖場，選擇養殖場的條件多局限于成本因素上，對豬場選址并未形成科學化的考究，在一定程度上，限制了養殖場的經營。

（二）豬舍管理臟亂差

在生豬規模化養殖過程中，養殖場內部豬舍的環境對生豬能否健康成長有著較為直接的影響，許多養殖企業在實際的養殖規劃中，并沒有將養殖密度與豬舍空間作綜合性的思考，在有限的空間里投入了大規模的生豬仔，在其生長過程中由于養殖密度過大以及不及時清理豬舍，生豬之間的傳染性疾病頻發，大大增強了生豬的患病率和死亡率。

（三）生豬防疫工作不善

當前我國許多生豬養殖場對生豬養殖還無法形成更加全面的認知，其對于健康養殖技術的掌握還不夠完善和具體。因此當生豬發生小規模的發病情況時，飼養人員無法及時發現并采取有效地治療和防控措施，導致生豬養殖的出欄率一直無法大幅提升，對養殖戶的經濟利益造成了嚴重的損失，在一定程度上會打消其養殖的生產積極性。

（四）生豬飼料管理不當

生豬在不同的成長階段其對營養物質的攝取需求也不同，但是一般豬場飼養員普遍文化素質偏低，單憑經驗展開飼養工作，無法遵循科學養豬的基本飼養原則，使得生豬在成長過程中無法均衡攝取營養物質，甚至出現食用發霉飼料的情況導致生豬發病。生豬飼料的管理不當，會對養殖企業造成不必要的經濟損失。

二、規模化生豬健康養殖技術合理應用的對策

（一）科學選址養豬場

科學選擇豬場地址，除需考慮交通、環境等基本要素外，還應注意要選擇地勢相對較高、排水和通風效果好的區域，從而為豬瘟防疫工作打好基礎。一般養殖場周邊不可設有大型屠宰場、化工廠和其他帶有嚴重污染性質的工廠，控制范圍應在直徑為4km左右。為提高生豬養殖的質量和效率，改善養豬場周遭的環境，可以以設置沼氣池的方式，將生豬排泄物進行發酵形成有機肥或有機電能，不僅會減少豬場養殖的電力成本面，也會避免因排泄物自身無序發酵對生豬造成其他不良的影響。同時更應注意養殖場盡可能與人員密集居住的地區保持一定距離，避免豬瘟發生時對當地居民產生不必要的傷害，降低人畜之間傳染的可能性，提高養殖企業的社會效益。

（二）加強豬舍整治

生豬屬于群居性養殖動物，需要一定程度的生活密度來維持其機體的能量，適宜的養殖密度可提高生豬的采食量，降低生豬流感的可能性。但若養殖密度過大，會耽誤生豬的成長發育。比如壯年母豬的成長發育特點，就需要將母豬分舍飼養，一般其生仔量可達10～15頭，若密度過大則會制約其生殖的能力，其生仔量僅為8～10頭。在日常飼養過程中，應加強對豬舍的管理，及時清理豬舍內的生豬排泄物，并定時通風換氣，降低室內有害氣體的濃度、保障豬舍溫度與濕度在合適的范圍之內。2019年7月貴州省織金縣的養豬協會正式組成，并召開了生豬規模化養殖的研討會，圍繞生豬行業關心的熱點問題，對豬舍設計與管理等技術展開了熱烈的探討，對當地養殖戶養殖生豬的方式選擇形成了重要的啟發。

（三）科學防治疾病疫情

生豬養殖過程中的疾病疫情控制，其問題解決的關鍵不在于如何治療疾病，而在于如何防控疾病。在養殖過程中，豬流感或豬瘟等特大疫情中的細菌、微生物會通過空氣、水源等進行傳播，因此在疫情高發期，養殖戶應積極做好豬舍和周遭環境的消毒工作，降低細菌滋生的速度。另外應對飼料區、飲水區、人類生活區、生豬糞污區等進行嚴格地分區管理，嚴禁其他家禽類進入豬舍，避免不必要的交叉感染，應嚴格控制豬舍中的晝夜溫差在5℃以內，從而降低晝夜溫差過大而發生感冒的機率。

（四）對飼料投喂實施科學管理

在傳統粗放式生豬養殖過程中，養殖戶對生豬的飼養并未形成系統化、科學化的飼養模式，且投喂的飼料大多是經過化學合成的，在一定程度上雖然能提高生豬的生長效率，但同時也會對生豬的免疫系統造成傷害，其豬肉的質量也會受到化學成分的影響，對人體健康非常不利。隨著國家對食品質量的標準不斷提高，這種在化學飼料供養下的生豬質量已經漸漸不再被認可，無公害豬肉成為目前市場上的剛需。因此已形成規模效應的養殖場，可自主研發利用植物發酵形成的飼料，不但可以提高生豬的免疫系統，也可以提升其豬肉的質量。比如利用花生殼中的高營養物質進行飼料發酵可幫助養殖場降低30%～40%的玉米使用成本，有效提高養殖場的經濟效益。另外應注意計算生豬成長過程中，其攝取有效營養的含量，從而根據其生長的不同時期科學搭配飼料的使用量，提高豬肉的瘦肥比。

三、結束語

綜上所述，規模化生豬養殖是我國牲畜養殖的重點方向之一，對提高我國國民生活質量有著較大的促進作用。因此在規模化生豬養殖企業中科學合理地應用健康養殖技術，為生豬提供一個良好的生存環境，不但可以促進生豬健康成長，降低養殖的成本，增強企業的經濟效益，還會起到穩定我國生豬交易市場的作用，從而為養殖企業提供一個穩定發展的環境。

參考文獻：

[1]劉惠芬.無公害生豬養殖技術及其應用推廣實踐[J].中國畜禽種業，2020，16（01）：111-112.

[2]李雄.生豬疫病防治技術的應用[J].今日畜牧獸醫，2019，35（09）：29-30.