適宜于四川盆地丘陵區藜麥品種篩選

程 磊,程學敏,陳勝榮,郭 偉,黃利國,許 超

(四川省南充市農業科學院, 四川 南充 637000)

藜麥(Chenopodiumquinoa)是莧科藜亞科一年生雙子葉草本植物[1-2]，原產于南美洲。其生態適應型豐富，從海平面到海拔4000m山地或高原均有分布，且以高原分布為主[3]。富含蛋白質、維生素、礦物質以及皂苷、多糖、黃酮等生物活性物質[4]，因營養價值突出，成為全球熱門的研究對象。我國自1987年引進進行適應性栽培研究[5]，到2008 年山西省率先實現了藜麥的規模化種植后[6]，藜麥產業呈現出良好的發展態勢。據不完全統計，2014 年全國種植面積僅 3333hm2，到2018年種植面積就發展到8000hm2[2]。主產區分布山西、甘肅、青海、內蒙古、吉林、河北及云南等地。四川起步較晚，近年在成都、阿壩、甘孜、涼山、攀枝花市等地試種藜麥也獲得初步成功[3]。但是，目前我國種植的大部分藜麥種質為高原適應型，主要表現為喜光照，不耐澇和濕，能夠忍耐0℃左右的低溫，但開花期遇35℃以上高溫則結實率不同程度降低[3]。鑒于四川盆地丘陵區氣候特點，為促進區域藜麥產業的發展，引進抗病、耐花期高溫、高濕的品種和資源，篩選培育出適宜亞熱帶濕潤季風氣候區域種植的藜麥品種成為必要。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

1.1.1 氣候特點 試驗設在四川省南充市西充縣復安鄉大小灣村(106°4′E，31°18′N，海拔352.4m)，該區域屬典型的中亞熱帶濕潤季風氣候，具有四川盆地底部共同的氣候特征：四季分明，冬暖、春早、夏熱、秋雨、多云霧，年均溫15.8～17.8℃，7月均溫26～28℃。無霜期長達290～320d，≥10℃活動積溫為4800～5700℃。年降水量在980～1150mm之間，降水季節分配不均，夏季約占全年的45%，秋季約占25%，降水變率較大。盛夏連續高溫晴朗天氣較多，常有旱情發生，尤其是中南部為四川盆地中伏旱嚴重地區之一，秋季多秋雨綿綿天氣。

1.1.2 供試土壤理化性質 有機質含量10.3g/kg，全氮0.9g/kg，堿解氮72.4g/kg，有效磷8.2g/kg，速效鉀118.7g/kg，土壤pH值7.8。

1.2 供試材料

表1 供試材料及來源

1.3 試驗設計

共4次重復，其中計產3次重復，隨機區組設計，小區面積21m2；取樣考種1重復，順序排列，面積10.5m2。各重復間走道70cm，小區間不設走道，四周設保護行。

1.4 田間管理

育苗移栽。3月10日用108孔秧盤育苗，每穴種子2粒，苗期統一管理，避雨育苗。本田年前翻耕，4月12平整廂面、劃區，每667m2施復合肥30kg、油枯100kg，4月13日移栽。小區規格為4.2m×5.0m。行距0.5m，窩距0.3m，單株留苗，每小區10行，每行14株。移栽后及時澆定根水。5月20日追施尿素150kg/hm2，5月16日、6月8日2次中耕除草。6月12日用高效氯氰菊酯(4.5%的乳油1000倍液)防治甜菜筒喙象，成熟時在取樣區選取均勻一致有代表性的5單株進行考種，成熟時分別收獲，實收計產。

1.5 觀察記載標準

參照翟西均、王艷青等[7-8]的記載標準進行生育期及植株性狀記錄。

1.6 統計分析

采用DPS9.50版本及excel 2003對試驗數據進行整理和統計分析。

2 結果與分析

2.1 生育進程

參試材料的生育期分為兩極(表2)：從臺灣引進的3個材料全生育期較長，從163～172d，屬中晚熟種；從山西引進的5個材料全生育期在122～126d，屬早熟種。出苗后各品種營養生長階段75～128d不等。其中，嘉藜1號、2號和3號從出苗至麥穗期歷時最長，為118～128d，其他品種歷時75～83d。各品種整個生殖生長時間為42～47d不等，從麥穗-開花、開花-成熟的時間基本一致，最多相差4d。

2.2 主要經濟性狀

從臺灣引進的3個品種明顯與其余5個不同(表3)：穗子著生狀態上，從臺灣引進的3個材料麥穗下垂，而其他品種均為直立；株高上，從臺灣引進的3個材料株較介于306.7～336.2cm之間，平均319.4cm，其余的高只有71.0～106.0cm，平均只有92.9cm；有效分枝部位上，臺灣品種介于149.6～163.4cm之間，平均156.1cm，其余5個平均只有11cm，相當于基部開始分枝；一次有效分枝數9.0～26.8枝/株不等，平均17.8枝；主穗長12.8～36.2cm，平均21.3cm。

2.3 抗病抗逆性

試驗中所有材料均未感病；抗倒伏上，3個臺灣品種100%倒伏，狀態全為斜，其中又有30%植株莖折，可能是因其穗段長、麥穗下垂且較重的緣故,其余品種沒有倒伏。

表2 生育進程調查 單位：月/日、d

序號品名播期出苗4葉期麥穗期開花期成熟期出苗-麥穗麥穗-開花開花-成熟全生育日數 1嘉藜1號3/103/224/47/107/228/2612212351692嘉藜2號3/103/224/47/67/168/2011810351633嘉藜3號3/103/224/47/167/248/291288361724博宣紅藜3/103/224/46/16/107/13839331255博宣黃藜3/103/224/45/306/107/148111341266博宣白藜3/103/224/45/286/77/137910361257博宣三色3/103/224/45/246/47/107511361228博宣黑藜3/103/224/45/246/37/10751037122

表3 主要農藝性狀 單位：cm、月/日

序號品名株高莖粗主穗長一次有效分枝數有效分枝部位初倒時間倒伏率%莖折率% 1嘉藜1號336.22.136.226.8163.48/12100302嘉藜2號306.72.028.522.9149.68/8100353嘉藜3號315.41.926.724.5155.28/16100304博宣紅藜71,00.814.09.013.9無——5博宣黃藜93.21.113.221.011.2無——6博宣白藜75.90.912.811.013.7無——7博宣三色96.40.916.310.58.6無——8博宣黑藜106.00.923.016.87.8無——

表4 試驗產量 單位：g/kg、kg/hm2

序號品名千粒重單株產量ⅠⅡⅢ平均折單產位次1嘉藜1號1.2253.85.034.84.674.83 a A2301.6 12嘉藜2號1.0149.64.284.474.024.26 b B2027.0 23嘉藜3號1.2851.74.294.384.574.41 b AB2101.6 34博宣紅藜2.7316.20.620.760.820.73 de D349.2 75博宣黃藜2.3513.80.770.970.720.82 de CD390.5 66博宣白藜2.5912.71.421.181.021.21 c C574.6 47博宣三色2.4114.90.580.560.680.61 e D288.9 88博宣黑藜2.5413.51.290.960.821.02 cd CD487.3 5

CVse(%)誤差變異系數=7.6269%

2.4 豐產性

試驗產量從288.9 kg/hm2到2301.6kg/hm2，平均產量1065.1kg/hm2，品種間差異達極顯著水平。僅來自臺灣的3個品種單產超過2000kg/hm2，最高嘉藜1號為2301.6kg/hm2，但它們的千粒重都較低，最低的嘉藜2號僅1.01g；山西5個品種中，博宣白藜產量最高，為574.6kg/hm2，但也僅為臺灣品種單產的約1/4，博宣黑藜次之，為487.3kg/hm2，另外3個品種單產都低于400kg/hm2。但它們的千粒重都較高，在2.35～2.73g之間，是臺灣品種的2倍以上。

3 討論與結論

試驗的8個品種中，3個從同緯度的臺南引進，5個從較高緯度的山西引進，其表現型明顯分為2類：臺灣引進品種植株高大、麥穗下垂、著穗區段較長；山西引進的5個品種植株較矮、麥穗直立。因藜麥對光周期、溫度等環境因子較敏感，可能因此造成以嘉藜1號為代表的臺灣品種熟期變化不大，而山西引進的品種早熟。但山西引進品種開花灌漿期在6月中旬到7月上中旬，溫度相對較為適宜，避免了7月的高溫酷暑。產量上雖有個別單株表現尚可，但其總體產量總的還是較低，千粒重表現較高。而從臺灣引進的品種苗期生長時間較長，期間雨水充盈，因此今年營養生長較旺，植株高大，間接導致后期的倒伏；開花灌漿期從7月中旬到8月中下旬，中間經歷了高溫酷暑天，其中超過35℃的時間有17d，雨日天數21d，雖然高溫高濕，但是3個品種完全能正常開花結實，雖千粒重較小，但產量水平符合預期，說明在亞熱帶濕潤季風氣候區域引種臺灣品種是成功的，至于產品品質是否也能達到相關標準還有待進一步試驗測試。下一步將開展配套栽培技術研究，為藜麥在該區域的生產應用提供技術支持。