汪曾祺：人間煙火氣，最撫凡人心

桃花月球

1937年，昆明，西南聯(lián)大。日軍的轟炸飛機(jī)在頭頂上盤旋，警報(bào)長(zhǎng)鳴，聯(lián)大師生在彈片紛飛中都往郊外奔逃。有一個(gè)學(xué)生卻與眾不同。他手里拿著一塊點(diǎn)心，專挑有松林的地方躲避。別人都說他跑錯(cuò)了，很危險(xiǎn)。他卻聲稱：“那里有賣松子的，就算被炸死，還可以不做餓死鬼。”這個(gè)令人啼笑皆非的“吃貨”少年就是汪曾祺。人們稱他為“文藝界的泥石流”“抒情的人道主義者”“中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人”“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”，同時(shí)也承認(rèn)他是一個(gè)愛好吃喝玩樂的老頭。汪曾祺的這一生，吃出胸懷，喝出豪情，玩出童心，樂出境界，活出了隨性、自然、通透的一生。

吃：品人間至味，容天下之事

汪曾祺的第一嗜好是吃。布里亞·薩瓦蘭說：“告訴我你平時(shí)吃什么，我就能說出你是怎么樣的一個(gè)人。”汪曾祺卻什么都愛吃，因?yàn)樗麑?duì)一切食物充滿好奇。他在自己的文章中寫到，一開始不喜歡吃芫荽，后來別人一說他也愛吃了。走哪兒吃哪兒是汪曾祺的標(biāo)配。他覺得沒有什么事情是吃解決不了的，“南甜北咸，東辣西酸，都應(yīng)該去嘗嘗。”于是高郵鴨蛋，湖南臘肉，北京豆汁兒，昆明米粉……都在汪曾祺的舌尖走過。

但是會(huì)吃的不一定會(huì)做菜，會(huì)做菜的不一定會(huì)寫關(guān)于吃的文章，會(huì)寫關(guān)于吃的文章，又不一定能把吃的物品畫出來。汪曾祺卻無一不精，會(huì)吃，會(huì)做，會(huì)寫，會(huì)畫。是作家里最會(huì)吃的，廚師里最會(huì)寫的，畫家里最會(huì)逗趣的。見的多，看的多，吃的多，加上一點(diǎn)做飯的天賦，汪曾祺的廚藝聲名遠(yuǎn)播。