社區新零售視角下便利店發展研究

孫志東

摘? ?要：數字經濟的飛速發展拉動了我國零售業的不斷進步。伴隨新興科技的應用以及全新經營理念的新零售概念的產生，進一步推動了消費者與實體經營零售商以及電商平臺之間相互關系的無形轉變。便利店作為實體零售商的一種產業模式，經過在我國市場的長期發展，已經進入相對成熟的發展階段。但是當前國內便利店市場規律仍相對較小，在我國有著巨大的發展空間與潛力，隨著改革開放程度的不但深入、擴大，外資便利店的相繼涌入，更是加劇了便利店市場的激烈競爭。基于此，本文對社區新零售視角下便利店的發展模式展開積極探索。

關鍵詞：社區新零售? 便利店? 創新研究

中圖分類號：F274? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1674-098X（2020）03（a）-0243-02

“新零售”這一概念最先是由2016年馬云于阿里云棲大會上提出。他認為，隨著經濟形勢的發展，純電商時代即將結束，未來將會是線上線下相結合，與物流密切合作的新零售時代。在此背景下，我國的社區便利店也逐漸進入發展轉型的關鍵期：傳統社區便利店需要進一步升級、外資便利店相繼融入涌入競爭加劇、線上+線下新模式便利店出現但尚未成熟等等問題。因此，對社區便利店如何走出發展困境，進行轉型升級以實現良性發展等問題的研究，具有極為重要的現實意義。

1? 我國社區便利店發展現狀

經過20多年的發展，我國便利店行業逐漸形成了當今以北京、上海、廣州三地發展勢頭最為猛烈的三足鼎立布局。調查數據顯示，2017年我國便利店銷售總額達到736億元人民幣，超過2010年的361億元的一倍還要多。而在2018年的我國便利店發展報告中顯示，截至2018年底，我國已經有連鎖品牌化便利店門店超過10萬家，預計年銷售額在1300億元。由此可見，便利店在在我國發展勢頭之猛。隨著社區生態2.0時代的到來，社區便利店作為連鎖便利店巨頭們爭相競爭的市場焦點，近年來也得以快速發展，但是其在發展過程中，也逐漸暴露出諸多問題。本文對社區便利店現階段存在的主要問題進行下列分析。

1.1 缺乏特色

現階段國內社區便利店同質化現象非常嚴重，現有的社區便利店雖然經營種類很多，但是無論在門店陳列布局，還是產品服務等方面均存在同質化，缺乏自己的品牌特色與品牌定位。在新零售視角下，社區便利店市場以其獨特優勢，受到眾多具有實力的投資商的青睞。在當前如此激烈的零售市場競爭中，缺乏自身的品牌特色，導致社區消費者無法對其產生認同感與依賴感。在千店一面的環境中，消費者對于社區便利店品牌缺乏敏感性，也就難以對該品牌形成忠誠度。另外，在經營類別方面，很多社區便利店由于一味沿用大型商超經營模式，經營產品存在嚴重同質化，而不注重便利店本身的便利性，從而導致社區便利店“只利不便”的問題出現。

1.2 成本利潤不均衡

我國社區便利店分布特征主要呈現發達城市密集集群，但是發達城市無論房租還是人力成本都相對較高，特別是近年來，房租與人力成本增速明顯加快，甚至遠超其利潤增速。究其原因，還是在于社區便利店缺乏自有品牌特色。與傳統供應商品牌相比，自有品牌商品由于減少了供應鏈中間環節，從而留出了更大的利潤空間。社區便利店可以以低于供應商產品價格出售自有產品，不僅能夠爭取市場份額，還可以通過差異化產品戰略吸引更多的消費群體，從而有效提升社區便利店盈利水平。另外，加工類以及生鮮類等利潤點較高的食品占社區便利店商品比重較低也是影響銷售利潤的重要原因。

1.3 區域發展不均衡

與整個零售業發展趨勢相同，社區便利店發展同樣呈現出明顯的聚集性發展。特別是在以北京、上海等一線城市中，社區便利店近年來更是呈現出井噴式發展之態，外資品牌便利店與新模式便利店以及本土便利店均得以迅速發展。但是在其他地區，社區便利店起步晚，發展相對緩慢，而且外資品牌較少，投資方多為民營企業，甚至在一些落后地區，便利店市場仍呈空白狀態。因此，密集性的選址方式，必然是對相對落后城市乃至廣大農村地區這一龐大市場的損失與浪費。另外，隨著近年來電商平臺的興起，導致眾多未能精準把握新零售趨勢、自身管理水平欠缺的社區便利店深陷盲目擴張泥潭，不僅難以充分發揮規模經濟的優勢，還會導致利潤不增反降。

1.4 供應鏈不完善

現階段傳統社區便利店的供應鏈系統仍未結合互聯網技術，無論在物流配合度還是信息交換等各方面仍需不斷發展、完善。當前，國內社區便利店仍不太注重配送中心建設，從而導致在經營過程中，由于商品供應不及時、不足而導致的缺貨、斷貨問題時常發生，進而導致消費者逐漸降低對社區便利店的服務滿意度。

1.5 電商平臺的競爭威脅

隨著電商平臺的快速發展，物流技術的不斷進步，線下實體社區便利店的市場影響力逐漸減弱，無論在價格還是實效性等方面，實體便利店受成本、技術的影響均不占優勢。天貓、京東、蘇寧等電商企業均通過建立與快遞合作或者完善自有物流鏈的方式，競爭實力大幅提升。因此，實體社區便利店必須不斷鞏固并提升自身的綜合競爭實力，來面對來自各電商平臺的挑戰與沖擊。

2? 我國社區便利店創新發展途徑探究

2.1 實行自有品牌戰略模式

所謂自有品牌戰略，就是零售企業通過對消費者對商品需求信息的搜集、整理與分析，制定出產品開發、設計計劃，通過與合適的生產廠家合作或者自行制造等方式，在零售企業內部銷售自有品牌產品。自有品牌的創建，將品牌專有logo打在自有產品上，如此不僅節省了大筆供應商費用，同時還可以價格優勢贏得市場份額，獲得更高利潤，從而提升便利店品牌競爭力與影響力。例如，知名便利店品牌羅森，主打自有甜品面包，其所有的三明治、甜品等產品都印有其自有logo，如此一來消費者在購買甜品時，自然會首先考慮羅森。事實證明，羅森自有品牌產品的銷售量遠超店內其他產品，銷售額也遙遙領先于其他產品。

2.2 采取O2O模式

新零售視角下，各大電商平臺的快速興起與迅猛發展，不僅導致線下實體零售業損失嚴重，線上平臺的競爭也是不斷加劇。長此以往，不僅會影響零售市場的整體秩序，極有可能會引起兩敗俱傷。因此，線上線下任何一種模式都存在一定的片面性，都不利于零售市場的良性發展。而O2O模式在零售領域的采用，則能夠有效地緩解這一問題。O2O模式，具體來講就是在信息時代背景下，在消費市場上，線上網絡平臺與線下實體門店相互結合的一種新型商業模式。社區便利店最大的特色在于其能夠滿足社區居民的生活服務類需求，為社區居民提供切實服務，從而提升消費者的消費體驗。而這一點恰好是線上零售的短板;但是線上電商平臺同樣具備線下社區便利店所不具備的大數據技術，用于完善商品信息、了解消費者需求以及相關市場信息等。所以，線上網絡平臺與線下社區便利店的有效整合能夠實現二者的優勢互補，協同發展。

O2O模式強調的是“線上電子商務+線下實體體驗”的消費趨勢?，F階段O2O模式在我國發展應用的關鍵在于如何實現二者的精準整合，建立與消費者之間的有效互動。筆者認為應從以下兩方面著手：其一，在線上平臺層面：積極打造多維度的互聯網型社區便利店，借助大數據資源分析，一方面及時更新商品庫，并實施追蹤商品價格;另一方面通過社交媒體了解社區居民的消費信息，并對社區居民的消費需求與偏好進行整理與分析，對其消費需求、偏好以及售后反饋等進行專業化管理，將其形成分析報告，從而精準把握市場需求，與時俱進。其二，在實體門店層面。從宏觀角度來說，要嚴格把控實體門店主渠道模式，不斷完善實體門店的經營管理模式。從商品配送角度來說，制定專業人員處理線上訂單，并提供線下配送服務，確保能夠準時、準確的完成每筆訂單。消費者既可以選擇到點自取，也可選擇由便利店統一配送產品。但是O2O模式應用需要注意的是，線上渠道與線下門店渠道需進行合理對接，才能實現二者的共贏。例如，可在線上導流，或者在實體門店通過二維碼進行線上體驗等等。

2.3 多元化消費模式

現階段，我國市場消費結構正在經歷著重大變革，消費市場呈現出明顯的三期更迭結構，即滿足基本需求、重視消費品質、關注消費體驗。這不僅是社區居民普遍存在的消費需求特點，更是整個消費者群體的消費需求，同時也是中國對外開放不斷深化擴大、經濟平穩發展的必然結果。而體驗消費具有明顯的多元化特征，即便是對于同一消費過程，不同消費群體所獲得的消費感知也是不盡相同的，而且體驗消費很難進行具化，因此，社區便利單要針對轄區內不同的消費群體提供多元化的消費服務，讓消費者產生賓至如歸的感覺，增加消費者對社區便利店的黏性，提升消費者的忠誠度。另外，隨著我國老齡人口所占總人口比重的不斷增加，老年人消費觀念的不斷升級，老年人的消費能力也是消費市場不容忽視的對象，如何讓社區便利經營理念，滿足包括老年人的消費需求，成為當前社區便利變亟待考慮與解決的問題。

2.4 經營項目的完善升級

隨著居民生活水平的不斷提升，消費者對于生鮮食品的消費需求越來越大，要求也越來越高。而社區便利店則可充分發揮自身優勢，滿足社區居民對生鮮產品的實際需求。當下社區居民的消費需求，已不再局限于以往傳統食品消費、繳納生活費用等產品或者服務了。在體驗經濟時代，消費體驗所占比重越來越大，常規產品以無法滿足社區居民不斷增長的消費需求，社區便利店應緊隨消費市場發展趨勢，積極拓展市場業務，拓寬服務渠道。與此同時，消費市場的不斷升級，要求便利店環境也要不斷改進與創新，例如，為消費者提供更多休閑空間，優化消費者的消費體驗。

2.5 完善社區便利店的供應點

為了從根本上解決便利店內部信息不對稱的問題，便利店應建立自己內部的信息技術憑條，并在其中設置物流管理模塊，信息平臺要保持與消費者、產品供應商的密切聯系，借助互聯網技術實現商品流、信息流以及物流之間的協調運轉，從而有效提升物流配送效率。同時還要進一步優化供貨渠道，在維持現有合作供應商的基礎上，通過互聯網搜索更多的產品供應信息，例如，建立與就近生鮮產品基地的合作，保證社區便利店的生鮮食品不僅能夠充足供應，同時還可保證新鮮度。

3? 結語

當前，中國零售業正處于“新零售”的轉型關鍵期，社區便利店的長久良性發展，必須抓住互聯網這一契機，應用各種高新技術，不斷完善自身作為社區便利店的業態功能，為社區居民提供更豐富、更高質量的服務，實現向復合型零售業態的靠攏，推動體驗經濟在新零售時代的完善發展。

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