芻議無公害蔬菜生產(chǎn)存在的問題及建議

馮超

近年來，隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，無公害蔬菜市場(chǎng)也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。和普通的蔬菜比起來，無公害蔬菜更加符合人們的健康需求。在現(xiàn)實(shí)生活中，無公害蔬菜屬于綠色食品的范疇，相關(guān)的蔬菜產(chǎn)品中絕不能夠含有國家規(guī)定不準(zhǔn)含有的有害物質(zhì)。在生產(chǎn)無公害蔬菜的過程中，必須要嚴(yán)格的遵循相關(guān)的培育標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。本文就無公害蔬菜生產(chǎn)存在的問題及建議做了相關(guān)的闡述與分析。

一、無公害蔬菜生產(chǎn)存在的主要問題

1、環(huán)境污染問題

在現(xiàn)實(shí)生活中，環(huán)境污染會(huì)對(duì)無公害蔬菜的生產(chǎn)過程產(chǎn)生直接的影響。隨著我國工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的迅猛發(fā)展，在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也產(chǎn)生出了很多的污染問題。某些工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)在開展生產(chǎn)活動(dòng)的過程中，由于沒有對(duì)工業(yè)氣體與工業(yè)污水的排放過程進(jìn)行合理的控制，從而導(dǎo)致周邊的農(nóng)田與水源中會(huì)殘留著大量的有害金屬元素與非金屬元素。在這種情況之下，必然會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)生嚴(yán)重的污染。

2、肥料施用不當(dāng)

在生產(chǎn)無公害蔬菜的過程中，肥料施用不當(dāng)會(huì)對(duì)無公害蔬菜的品質(zhì)產(chǎn)生直接的影響。目前，肥料施用不當(dāng)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：不施用有機(jī)肥料、有機(jī)肥料的用量不足、過度依賴化肥、氮肥用量過多。在這種情況之下，一方面，會(huì)降低土壤的質(zhì)量，加劇土壤酸化問題與土壤鹽漬化問題;另一方面，會(huì)使蔬菜產(chǎn)品的亞硝酸鹽含量超標(biāo)。人們一旦食用了亞硝酸鹽含量超標(biāo)的蔬菜產(chǎn)品，就是使體內(nèi)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，從而嚴(yán)重的危害人們的身體健康。……