試論如何降低養(yǎng)鵝成本及養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景

詹敏恒

在家禽中，鵝是重要的組成部分，但是與雞、鴨相比，養(yǎng)鵝的人較少。很多人都看不到養(yǎng)鵝的出路。文中主要就對養(yǎng)鵝進行分析，希望可以為養(yǎng)鵝的企業(yè)以及農(nóng)戶提供借鑒。

一、養(yǎng)鵝的出路在哪里

前幾年，云南的幾個大型養(yǎng)鵝企業(yè)，都是沒有把好銷售的關(guān)，從而造或全部失敗。大多數(shù)企業(yè)都是供鵝苗給農(nóng)戶養(yǎng)成后再以回收的方式經(jīng)營，但都沒有在前期考慮好銷售渠道，農(nóng)戶養(yǎng)成的鵝回收回來，賣不出去，最后連農(nóng)戶的鵝款都沒法給。有的企業(yè)想出了把活鵝加工成板鵝、鵝肉干等，但鵝肉成本高，市場上根本無法接受。那么養(yǎng)鵝的銷路在那里呢？香港：二十年來，廣東每天供港冰鮮鵝都在10萬只以上，由于廣州周邊農(nóng)村搞環(huán)保，令很多養(yǎng)殖戶跑到廣西養(yǎng)鵝，養(yǎng)成后拉回廣東加工后送到香港（香港不準有活禽）。只要搶占供港鵝的20% 份額，就可以帶動起整個省的農(nóng)業(yè)發(fā)展。這些年來， 廣東已經(jīng)形成了牢固的供應(yīng)鏈，要想打破這樣種格局，首先就是供貨價格。比如說，我的供應(yīng)價格比其他農(nóng)戶價格低10元/只鵝，銷售商家如果每天銷售5千只鵝，低10元/只等于他可以多掙5萬元/天。

那么如何能夠做到售價比農(nóng)戶低10元/只，而自己是還能掙錢呢？

1、種草養(yǎng)鵝，降低40% 的養(yǎng)鵝成本

鵝是食草動物，在這幾十年里，養(yǎng)戶錯誤地把鵝當成豬、雞、鴨來全飼料飼養(yǎng)，從而大大的增加了養(yǎng)殖成本。以草為主、合理搭配飼料飼養(yǎng)，便可以降低了養(yǎng)殖成本從而提高了市場的競爭能力。……