蔬菜與水果農(nóng)殘檢測中的質(zhì)量控制措施

黃告

隨著人們生活水平的不斷提高，居民對蔬菜與水果農(nóng)藥殘留數(shù)量非常重視，也為了讓居民吃到健康、放心的蔬菜和水果，生產(chǎn)經(jīng)營者就必須對噴灑的農(nóng)藥濃度、次數(shù)、劑量、方式等進(jìn)行嚴(yán)格控制，從而保證蔬菜與水果的質(zhì)量和健康程度。在監(jiān)測蔬菜與水果的農(nóng)藥殘留工作中，蔬菜、水果的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)會受到細(xì)微數(shù)據(jù)的影響。因此，本文為了得到精確可靠的數(shù)據(jù)，從而對蔬菜與水果農(nóng)產(chǎn)品檢測中的質(zhì)量控制的全過程進(jìn)行了詳細(xì)研究。

蔬菜與水果的農(nóng)藥殘留受到農(nóng)藥的種類成分和種類的影響，對其進(jìn)行分析所花費的時間偏高，而相關(guān)的農(nóng)藥檢測監(jiān)管部門為了得到科學(xué)有效的數(shù)據(jù)，必須對過程進(jìn)行有效監(jiān)控，但其中也避免不了出現(xiàn)誤差的情況，進(jìn)而導(dǎo)致分析決策失誤的問題。為了保障檢測數(shù)據(jù)可靠準(zhǔn)確，必須嚴(yán)格分析蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留和質(zhì)量控制。

一、抽樣工作的質(zhì)量控制

1、在選擇蔬菜與水果的樣本時，抽樣人員需提前準(zhǔn)備抽樣計劃并攜帶干凈的抽樣工具，對區(qū)域內(nèi)的各類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，且為了保障抽選的樣品具有區(qū)域代表性，應(yīng)該在栽培的蔬菜、水果大棚中根據(jù)一定的抽樣方式進(jìn)行抽樣選擇。比如蛇形法、梅花點法、對稱法、棋牌室法等等，確保每個抽樣單元的抽樣點多于五個，其抽樣面積在一平方米左右，在該范圍內(nèi)隨機(jī)選擇各類蔬菜與水果，從而保障抽樣工作的順利進(jìn)行和分析結(jié)果形成，也能做到留樣取證。……