山西高產(chǎn)肉牛品種改良及高效飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究

趙宇瓊

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高，增大了對牛肉產(chǎn)品的需求量，擴大了肉牛飼養(yǎng)的規(guī)模，但目前，肉牛品種仍需要不斷改良，提升飼養(yǎng)技術(shù)。

一、山西高產(chǎn)肉牛品種改良建議

1、引進優(yōu)秀遺傳原料

肉牛品種中德系西門塔爾牛是一種乳肉兼用品，具有遺傳性穩(wěn)定等特點，其中母牛產(chǎn)奶的品質(zhì)較高，公牛的育肥能力較強、耐粗飼，抗病力強。經(jīng)調(diào)查顯示，德系西門塔爾牛的平均產(chǎn)奶量約為6800t，平均乳脂率約為4%，平均乳蛋白率約為3%。公牛的初生重平均為40kg，18-19月齡體重是700-800kg，平均日增重高于1400g。西門塔爾牛中母牛和公牛各自的特點都會使養(yǎng)殖戶獲得較高的收益。因此，建議山西等地區(qū)可以引進西門塔爾牛遺傳原料，對當?shù)厝馀＿M行改良，促進山西經(jīng)濟不斷發(fā)展。

2、制定改良計劃

要在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)大力推行改良計劃，根據(jù)改良計劃促進高產(chǎn)肉牛品種改良。當?shù)氐男竽敛块T要大力購買西門塔爾牛遺傳原料，免費提供具有一定規(guī)模的繁殖母牛場，使技術(shù)人員可以對其進行監(jiān)督，促進肉牛配種改良工作順利完成。

3、加強工作人員技術(shù)培訓

現(xiàn)階段，一些肉牛養(yǎng)殖場出現(xiàn)工作人員老化，招聘困難等問題。畜牧部門要對工作人員定期或不定期的開展培訓活動，提高其專業(yè)知識和業(yè)務能力，必須要加強工作人員理論和實踐的學習。可以邀請相關(guān)的專家學者給工作人員講解關(guān)于繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)的知識。并且畜牧部門可以讓工作人員下基層，給養(yǎng)殖人員進行現(xiàn)場指導，促進肉牛品種改良工作順利完成。……