山西省晉城市生豬產業發展方向探索

張瑜 姜凱

豬肉作為我國人民群眾重要的日常生活消費品之一，表明生豬產業始終是國民經濟的重要組成部分。特別是當前晉城市面臨國家“一帶一路”建設、“中原城市群”建設和山西“轉型綜改示范區”建設等多種歷史機遇，這是晉城市生豬產業實現新發展的最好時期。結合全市生豬產業發展實際，我認為需要從發展方向、安全保障、服務監管三個層次來推進全市生豬產業進一步實現高質量轉型跨越發展。

一、促進生豬產業轉型升級

畜牧業作為晉城市大農業的兩大支柱產業之一，始終占據著“半壁江山”，而生豬產業更是畜牧業的“重中之重”。但對比國內一流地區，全市生豬產業仍存在著產業鏈短、附加值低、產品質量不高、吸引外資力度不大、本地龍頭養殖企業沒有發展起來等突出問題。為此應該堅持“區域協調、龍頭帶動、融合發展、產業聯盟”的原則，強化晉東南生豬產業集群效應，全面推進種植、飼料、養豬、屠宰、加工、流通、消費等全產業鏈各環節協同升級。一是推廣生豬生產分工合作。通過參考廣東溫氏、推廣“種豬+育肥”發展模式，即生豬繁育和生豬育肥相分離的生產體系。具體為選取具備“生物安全措施完善、畜產品質量安全可追溯、生產管理水平一流、自動化程度較高、種豬繁育和供種能力強”等條件的大型規模養豬企業、規模種豬場作為全市仔豬供給方，負責風險較高的仔豬生產環節，向全市養豬場戶提供安全、健康、優良的仔豬。……