山東中西部梨產(chǎn)區(qū)幼果期凍害調(diào)研報告

冉昆 王宏偉 魏樹偉 董肖昌 董冉 王少敏

果樹霜凍災(zāi)害是一種短時低溫災(zāi)害，使正在生長期的植物組織發(fā)生傷害，其癥狀次日或冷空氣過后即可呈現(xiàn)[1]，是制約果樹生產(chǎn)的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一。在全球氣候變暖的背景下，近年來春季我國北方地區(qū)霜凍災(zāi)害（俗稱“倒春寒”）頻發(fā)，此時果樹多處于花期或幼果期，對低溫的抵抗能力較弱，造成果樹輕者減產(chǎn)，重者絕收。2020年4月21—23日，山東中西部梨產(chǎn)區(qū)遭受“倒春寒”危害，此時正值梨幼果初期，個別地區(qū)受災(zāi)較重，對梨果生產(chǎn)造成一定損失。國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗站團隊成員于4月24—26日分赴泰安、陽信、惠民、歷城、冠縣、滕州、費縣等梨主產(chǎn)區(qū)進行了凍害調(diào)查。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，結(jié)合凍害發(fā)生原因分析，提出了梨幼果期防凍減災(zāi)技術(shù)措施。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對象

調(diào)查梨園為泰安、陽信、惠民、冠縣、歷城、滕州、費縣等山東中西部梨主產(chǎn)區(qū)代表性梨園。

1.2 調(diào)查方法

對同一梨園采用“之”字形取樣法，對同一棵樹的東、西、南、北4個方向和不同高度的各30個幼果進行取樣，對幼果進行橫切，記錄變褐/黑的數(shù)量，計算幼果的受害比例（%）。將凍害結(jié)果分為3級：一級為輕度（受凍率≤30%）、二級為中度（30%<受凍率≤75%）、三級為重度（75%<受凍率≤100%）。

2 凍害表現(xiàn)及調(diào)查結(jié)果

2.1 凍害表現(xiàn)

幼果受凍后大多表皮出現(xiàn)凍傷，部分在果萼處凍裂，產(chǎn)生1～5處深度不一的裂痕，幼果長大后在果萼處留有明顯的傷痕，喪失了商品價值。個別品種果皮變色，表面出現(xiàn)黑斑;受凍嚴重者果肉、種子發(fā)褐至發(fā)黑，逐漸萎縮變黃，帶梗脫落（圖1）。以地上1.5米為分界線，向上逐漸輕、向下逐漸重。

2.2 調(diào)查結(jié)果

2.2.1 泰安凍害情況 山東省果樹研究所天平湖和金牛山核心示范園的調(diào)查結(jié)果表明，不同品種幼果耐凍能力差異較大，如天平湖基地品種園中黃冠、棲霞大香水受凍較重，而王秋、翠冠等較輕（表1）。立地條件對凍害的影響較大，靠近湖泊、地勢較高以及向陽的地塊不易發(fā)生霜凍，而地勢低洼的地塊遭受凍害嚴重。如天平湖基地品種園和資源圃緊鄰，但品種園較資源圃低2米左右，品種園中新梨7號、中梨1號凍害率顯著高于資源圃（表1）;金牛山基地因地勢較高且向陽，黃冠、秋月等品種沒有發(fā)生凍害。

2.2.2 冠縣凍害情況 冠縣林場、蘭沃鄉(xiāng)韓路村、清水鎮(zhèn)劉屯村等地的梨園，不同園片、不同品種、樹體不同高度受害差異較大。其中，韓路村鴨梨無凍害;黃縣長把梨在4月5日花期遭受凍害，基本無坐果，少量幼果均受凍;豐水少量凍害，主要集中在樹體南、西方向的1.5米以下幼果，凍害率分別為23.3%和15.3%。劉屯村黃冠基本無凍害;黃金受害稍重，受害方位主要為樹體西、南方向的1.5米以下幼果，凍害率分別為24.4%和20.0%。冠縣林場黃金凍害較重，樹體西、東方向1.5米以下凍害率均超過60%;豐水受害方位主要為樹體南、西方向的1.5米以下幼果，凍害率分別為60.5%和40.7%（表2）。

2.2.3 陽信凍害情況 陽信縣金陽街道、河流鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)的梨樹，金陽街道凍害普遍較重，但也存在區(qū)域和地塊差別，而河流鎮(zhèn)幾乎沒有受凍害影響。其中，金陽街道北香坊村新梨7號凍害主要集中在樹體南、東方向的1.5米以下幼果，凍害率分別為75.8%和40.7%;鴨梨果實凍害率明顯低于新梨7號。北八里莊新梨7號和鴨梨凍害程度嚴重，新梨7號2.5米以下幼果全部受凍，而鴨梨1.5米以下幼果全部受凍，1.5～2.5米幼果凍害率達到80%（表3）。

2.2.4 其他產(chǎn)區(qū)凍害情況 惠民、歷城、滕州、費縣等地的梨樹，不同地區(qū)凍害發(fā)生差異較大，如惠民鑫誠公司花期凍害較重，此次凍害幾乎絕產(chǎn);歷城黃河大壩梨園受凍較輕，可能與地勢較高、靠近水源有關(guān);滕州基本無凍害;費縣個別園片玉露香和新梨7號1.5米以下幼果有輕微凍害，但對產(chǎn)量基本無影響。

3 凍害原因分析

3.1 氣候的影響

“倒春寒”是造成此次梨幼果凍害的直接原因，前期氣溫快速回升導(dǎo)致梨樹抗寒力迅速下降。凍害發(fā)生的程度與降溫幅度、最低溫度與低溫持續(xù)時間關(guān)系密切。前期氣溫越高、凍害溫度越低，受害越重，低溫出現(xiàn)的越晚，危害程度越重[2]。此外，部分園片氣溫明顯低于天氣預(yù)報的溫度（如陽信預(yù)報最低溫為1℃、冠縣為2℃、泰安為3℃），部分果農(nóng)忽視了采取相應(yīng)的防凍減災(zāi)措施。

3.2 立地條件的影響

立地條件對凍害的影響較大，靠近湖泊、地勢較高以及向陽的地塊不易發(fā)生霜凍，而洼地、谷地、盆地等冷空氣易于沉積的地形較重。

3.3 物候期的影響

梨樹的耐寒性隨物候期的變化而變化，休眠期梨樹的抗寒力最高，一般可耐受-20 ℃的低溫，進入生長期后，抗寒力快速下降?；ㄆ诓煌M織器官耐受低溫能力由高到低的順序：枝>花萼>花瓣>雄蕊>雌蕊>幼果;不同階段由高到低：現(xiàn)蕾期>開花期>幼果期[3]。幼果形成期對低溫最為敏感，-2 ℃持續(xù)2～3小時幼果即可遭受霜凍危害，低溫持續(xù)時間越長，幼果直徑越小，受凍程度越重[4]。

4 梨幼果期防凍減災(zāi)技術(shù)措施

4.1 合理選擇園地

避免在地勢低洼、陰坡等凍害多發(fā)地帶建園;有條件者可栽植防護林，改善果園小氣候[5]。

4.2 預(yù)防霜凍

霜凍前噴施防凍劑可有效減輕凍害，如采用0.5 毫克/升6-BA+3.62摩爾/升SA處理可有效減輕翠玉梨幼果凍害[6]。此外，也可在霜凍發(fā)生前采取熏煙、灌水等措施。

4.3 延遲疏果

延遲疏果，待幼果坐定以后，根據(jù)坐果量、坐果分布等情況進行精細定果。對幼果噴施30毫克/升防落素提高坐果率。

4.4 加強樹體管理

噴施天達-2116、蕓薹素等植物生長調(diào)節(jié)劑[7]或0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液等葉面肥，提高葉片光合效能。在留果量較少、不能滿足產(chǎn)量要求的情況下，應(yīng)少施或不施氮肥，多施有機肥，同時加強拉枝、抹芽等修剪措施，確保樹體不會返旺，以保證翌年產(chǎn)量[8]。

4.5 赤霉素處理

對于授粉受精后的子房受凍、胚珠褐化，可以用赤霉素進行葉面噴布（400毫克/升）、浸蘸果實（100毫克/升）、果柄涂抹（赤霉酸軟膏）等，促進單性結(jié)實[8]。

4.6 其他措施

在凍害較重、難以有經(jīng)濟產(chǎn)量的情況下，對郁閉園可趁機間伐，或?qū)εR時行或臨時株進行重回縮，給永久株或永久行留出發(fā)展空間[9]。

參考文獻

[1] 柏秦鳳，霍治國，王景紅，等.中國主要果樹氣象災(zāi)害指標研究進展[J].果樹學(xué)報，2019，36（9）：1229-1243.

[2] 周美燕，馬煥香，吳宏偉，等.陽信梨樹花期及幼果期凍害特征分析及防御對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（4）：518-520.

[3] 韓紅英，李梅月，陳愛英，等.魏縣梨樹花期和幼果期凍害規(guī)律調(diào)查與分析[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（2）：51-53.

[4] 王靜，張曉煜，楊洋，等.寧夏梨樹霜凍指標試驗研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2014，30（28）：122-127.

[5] 趙龍龍，胡增麗，張未仲，等.持續(xù)低溫對梨花凍害影響的調(diào)查研究：以2018年倒春寒為例[J].山西果樹，2019（1）：26-28.

[6] 馬敏，張顏茹，張?zhí)K玲，等.不同防凍劑對翠玉梨幼果凍害的效果研究[J].中國果菜，2020，40（3）：1-5.

[7] 高亞芳，張麗沙，張江紅，等.低溫霜凍和噴布保護劑對梨花子房抗寒性的影響[J].果樹學(xué)報，2016，33（S1）：109-113.

[8] 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心.關(guān)于應(yīng)對低溫災(zāi)害保障 果樹生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)意見.2018 http：//www.zzys.moa. gov.cn/gzdt/201804/t20180417_6310304.htm.

[9] 王玉柱，李金海，李少寧，等.北方林果凍害及防范[M].北京：科學(xué)出版社，2011.