培育實用技術人才，守住糧食質量第一關

邵士慧

關鍵詞：糧食行業教育;技能培訓;雙師教育;校企合作

? 一、現階段我省內糧食行業教育現狀 ?

糧食行業發展的關鍵在于人才。目前，我省內糧食行業人才供需普遍存在著“錯位”的問題。如糧庫專業技能人才隊伍年齡老化、出現了結構斷層，中、高級技能人才占比較其他行業偏低等現象。

（一）高等院校畢業生供不應求

（二）糧食中專院校生源成為糧食儲檢隊伍主力軍。1.生源少，競爭激烈;2.生源質量良莠不齊;3.初中畢業生升學指導存在偏向。

? 二、分析問題，尋找對策

面對糧食行業現有的人才隊伍和教育現狀，只有“人才興糧”理念深入人心，創新人才培養方式，促進學生的知識、能力和素質的提升，才能讓糧食行業人才“適銷對路”。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，往往在面對真槍實彈的企業環境時，才會感知自身知識的匱乏，才明白“學無止境”的道理。故在糧食行業人才的培養中，企業才是人才成長的主戰場，企業的深度參與不可忽視。

（一）大力發展校企合作，積極落實人才興糧戰略。1.提高了學生的實踐動手能力;2.提高了教師對人才培養的認識;

（二）發展繼續教育，形成糧食職工教育培訓體系。

? 三、樹立正確的糧食安全觀

糧食安全始終是關系國民生計的頭等大事。對此，我們必須要保證糧食安全的底線不動搖，堅持質量第一、不斷推動糧食產業提升質量和效益。故樹立科學的糧食安全觀尤為重要。

縱觀國內外糧食市場的發展，我們不難發現，無論是生產貿易還是投資等領域的合作交流，都在不斷深化。為此，我們一定要確保糧食的絕對安全。當前，我國糧食產量越來越多，庫存量也越來越大。在做好多收糧、收好糧的同時，還要儲好糧、不爛糧。我們要始終把糧食的質量安全擺在首要位置，嚴格制度、規范管理、落實責任制、抓緊抓實糧食安全管理中的“購、運、檢、管、熏、輪、銷、效”等八個環節的工作，實行糧食安全終身制。同時，在應對自然災害、公共突發事件、市場糧油價格波動等因素影響時，能夠及時、迅速地完成糧食調運、投遞工作，加強糧食應急安全的保底能力。

總而言之，作為守住糧食質量第一關的人，我們培養出來的這些實用型技術人才，要像糧庫的“眼睛”一樣，時刻把守陣地，承擔著整個糧庫的糧油安全存儲及質量檢驗工作。在平凡的崗位上，以自己的實際行動為糧食的安全生產和安全儲糧作出了積極的貢獻。

（作者單位：安徽科技貿易學校）