云南地區澳洲堅果高產栽培技術淺析

唐春果

摘 要 澳洲堅果有很高的營養價值和藥用價值，富含鈣、鐵、磷、氨基酸等營養物質，并具有調節血脂和益智的功效，在市場上具有一定地位，每年全球需求量達到數十萬噸。我國市場對澳洲堅果的需求量也非常大，且我國適合種植澳洲堅果的地區也比較多，常分布于亞熱帶地區。受地區之間差別的影響，我國各地澳洲堅果的栽培技術也有一定差別。基于此，以云南種植的澳洲堅果為例進行探討。

關鍵詞 澳洲堅果;高產栽培技術;病蟲害防治

澳洲堅果又稱夏威夷果、昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果，是一種原生產于澳洲的堅果，在我國的云南、廣州等地區均有栽培，在眾多干果之中享有“堅果之王”的美譽。澳洲堅果具有很強的營養價值和藥用價值，種植澳洲堅果可以調整當地的農業生產結構，產生更多的生產效益，滿足市場的需求。在進行栽培技術探索時，應注意關注適宜澳洲堅果生長的環境條件、氣候條件及澳洲堅果生長習性，創造更有利于堅果生長的栽培環境。

1 高產栽培技術

1.1 澳洲堅果的繁殖方式

澳洲堅果主要有兩種繁殖方式，即嫁接繁殖和扦插繁殖。

1.1.1 嫁接繁殖

嫁接是人工繁育的一種方式，即把一種植物的枝或芽嫁接到另一種植物的莖或根上，一般親緣關系越近的植株嫁接成功率越高，越容易成活。嫁接能夠提高植株的品質，同時也能提高植物的抗逆性。選擇發育正常、顆粒飽滿的種子放入苗床，萌芽處側放，待萌芽時，用薄沙覆蓋。在進行培育的過程中，需要注意光照、溫度對幼芽的影響，可以加蓋塑料棚，每日澆水2～3次，一般2 d左右的時間便開始出芽。在幼芽長至8～12 cm時，便可移栽到無菌大棚、營養袋或苗床上，可根據當地具體的情況選擇移植的土地，若選用苗床育苗，需要提前對苗床進行消毒殺菌處理，同時補充土壤養分。當幼苗的直徑達到0.8～1.2 cm時可選擇長勢好、生長健康的幼芽進行嫁接。嫁接前后在保護好主根的情況下，需要適當遮陰和澆水，具體情況根據天氣而定。待嫁接后的植株長勢健康、葉色濃密時，便可移栽到大田[1]。澳洲堅果的根系較淺，因此移栽后需要進行適當遮陰與澆水，防止根系土壤干旱。

1.1.2 扦插過程中的注意事項

澳洲堅果在進行扦插時需要注意3點內容：1）扦插的切口應該適當;2）扦插的溫度要適當;3）扦插的濕度要適當。選擇生長健康的枝條，扦插枝條上應該保留3～4個幼芽，將整理完備的枝條進行適當修剪，插穗剪口距上芽應為0.5 cm，距底芽約為1 cm。剪切的角度應與水平面呈45°，45°的剪切口是枝條之間最適宜的接觸角度，方便水分運輸。扦插時的溫度應該保持在20～25 ℃，溫度過低會造成生長緩慢，溫度過高會造成扦插口腐爛，云南夏季平均溫度比較適宜，可選擇在夏季7月時進行扦插。在扦插完畢后，應該適當澆水，確保土壤濕度適宜，可以使用塑料膜進行覆蓋以保持水分[2]。為了確保覆蓋的塑料膜不會導致植株腐爛，可以適當在塑料膜上打洞，保持扦插植株通風。

1.2 培育管理過程中的注意事項

培育管理過程中涉及的施肥管理和修剪管理等環節，需要結合云南的氣候環境進行。澳洲堅果在生長一年后需要追加復合肥料，主要成分為氮、磷、鉀元素，每株施肥量不超過0.1 kg，施肥處應該不超過根部30 cm，每20 d施一次肥。在植株生長的三年間需要進行持續施肥，主要以施加水肥為主。在繁殖后的3～5年，可根據植株生長情況進行施肥，若樹冠的體積不夠大，可增加施肥，每株施肥量從原來的0.1 kg增加到0.5 kg，應通過逐次增加的方式進行，使用優質三元肥按照1∶1∶1的比例調配后再使用。在施肥期間，需要對植株進行整體修剪，修剪樹形主要是為了保持樹間良好的通風透光性，增加葉片與陽光的接觸面積，便于日常管理。

2 病蟲害防治措施

2.1 堅果環蛀蝙蛾

澳洲堅果的堅果環蛀蝠蛾幼蟲長3.5 cm，圓筒狀，棕色與白色相間，部分個體呈現棕褐色瘤狀突起，一代卵會在土壤里越冬，4—5月化蛹羽化，等到氣溫上升時，開始蛀食果樹樹干，天氣轉涼時開始入侵植株木質部。因此，在進行防治時可根據幼蟲生長時期選擇相應的措施進行處理。冬季時需要進行翻土殺菌消毒，對堅果環蛀蝠蛾幼蟲卵進行清理，可使用5%的特丁磷顆粒撒入土壤。4—5月期間，將樹干用生石灰涂白。生石灰涂白劑的調制配方為10 kg生石灰、5 kg硫磺粉、2 kg鹽、0.25 kg動物油、2.5 kg的5%特丁磷顆粒、30 kg水，混合后攪拌并放置冷卻，即配即用，可有效防止害蟲在樹干上產卵。

2.2 荔枝異形小卷蛾

荔枝異形小卷蛾幼蟲的腹部和后背呈現棕褐色，胸部為粉紅色，成蟲呈暗褐色，主要以嫩芽為食，會造成堅果果實脫落，降低結實率。成蟲會產卵于樹葉或者果實上，幼蟲會在皸裂的果皮上越冬，并以樹葉為食，次年3—4月開始化蛹羽化，通常一枚果實上會有一個幼蟲。可根據害蟲的生長特點進行防治，在冬季，可以適當修剪枝葉，保持樹枝之間的距離，留有適當的空間能夠讓空氣流通，減少蟲卵的附著率。蟲卵孵化期間也可選擇溶液噴灑法，溶液的配置方法是用20%的速滅殺丁溶液稀釋1 000～1 500倍，或用40%的氧化樂果溶液稀釋1 000倍進行噴灑。此外，也可采用生物防治法來抑制害蟲數量的增加，松毛蟲赤眼蜂、姬峰等昆蟲均為荔枝異形小卷蛾的天敵，每次可在田間投放1 000～2 000只天敵昆蟲進行防治，以減少荔枝異形小卷蛾的產卵、孵化。

2.3 衰退病

衰退病的病癥主要表現為樹枝從頂端向下逐漸變黃，直至植株枯萎死亡，發病速度快則3～4個月，整個植株感染，慢則3～4年，葉子逐漸變色枯萎。造成植株衰退癥狀的主要原因是土壤貧瘠，前期撫育階段施肥過少。在出現此類病癥時應及時增肥，并根據樹冠生長情況逐步加大肥料用量，期間加強管理，進行適當修剪、除草等，保持樹間通風采光良好。

2.4 炭疽病

植株感染炭疽病后前期主要表現為植株的形態和顏色受到影響，后期會影響植株的生長和果實發育。前期枝葉和樹干會逐漸變成黃黑色，隨著病情的加重，新生幼梢、幼殼都也會變成黑色，甚至是新長出來的組織也會長出螺紋狀的分身孢子器[3]。可以通過噴灑藥物來防治炭疽病，可使用80%的炭疽福美700～800倍液或使用70%的甲基托布津800～1 000倍液進行噴灑，均可抑制炭疽病的發生。

2.5 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要以吸食植株的嫩芽、嫩梢與幼果的汁液為生，會造成植株缺乏水分和營養，進而引發果實發育不良，嚴重則會造成植株死亡。紅蜘蛛可通過涂抹相應的樹干涂白劑來防治，可使用30 kg水、10 kg生石灰、5 kg硫磺、2 kg食鹽、0.25 kg動物油加熱混合涂樹干，為了達到最佳防治效果，應在秋季進行涂干。

3 結語

云南氣候溫和，環境適宜，比較適合澳洲堅果種植。澳洲堅果在引進之初，經過多次培育，得到了符合西南地區氣候環境的優良品種，在后期多次種植的過程中，澳洲堅果的品質也隨之發生變化。為了維持植株的優良性狀，提高澳洲堅果的產量與質量，在種植過程中需要不斷加強管理的科學合理性。結合種植地區的特點，探索田間管理整治的方式方法，不斷總結種植技術，將會促進我國澳洲堅果種植產業的發展。

參考文獻：

[1] 黃小英.我國澳洲堅果產業發展存在的問題及對策[J].鄉村科技，2019（1）：42-43.

[2] 何進祥.澳洲堅果優質豐產栽培技術[J].熱帶農業工程，2019，43（1）：1-3.

[3] 楊建榮，劉世平，李智華，等.臨滄市澳洲堅果種植品種和撫育存在的問題及對策[J].林業科技，2016，41（5）：56-60.

（責任編輯：趙中正）