打造“放心餐廳”華天直屬餐企3月份實現整體盈利

根據華天大數據系統數據顯示，受益于政府在經濟領域實行的扶持政策和企業創新經營優化服務舉措，北京華天直屬餐飲企業自疫情發生后至今，營收同比下降幅度從1月下旬的70%到2月中下旬的60%，目前同比降幅已收窄至50%以內。

北京華天飲食公司相關負責人介紹：“集團各餐廳降幅收窄還是很明顯的，繼二友居、香妃烤雞部分門店實現盈利后，3月份我們所屬直營餐飲企業已經實現了整體盈利。”

以餐飲為主營業態的大型商業企業北京華天飲食集團公司，通過科學應對疫情對經營帶來的重創，快速有效調整經營策略，3月份集團直屬餐飲企業實現整體盈利。與此同時，華天所屬老字號通過堂食預約、無接觸點餐、公筷公勺、嚴守1米線、嚴控餐位間距等舉措，積極有序推進企業的復工復產。

“讓人放心是一種人生智慧?！币恢币詠?，北京華天飲食集團公司全力踐行放心文化，服務百姓美好生活，努力做讓人放心的民生品牌。疫情發生后，作為以餐飲為主營業態的大型商業企業一北京華天集團迅速響應政府號召，積極應對，在嚴格防控疫情的同時，不但全力服務于醫護人員、街道社區基層執勤干部等抗擊疫情前線的偉大“逆行者”及其家屬，而且為了滿足百姓的餐飲需求，所有企業員工堅守崗位。隨著疫情防控工作的深入，北京華天飲食集團公司逐步形成了涵蓋十大關鍵控制點、共計110項疫情防控工作細則。

3月11日，世界中餐業聯合會線上大講堂邀請北京華天飲食集團公司總經理賈飛躍做客直播間，探討并分享了華天人面對疫情重挫如何加強自身免疫能力、創新發展的有效舉措。據介紹，在大力推行“無接觸餐廳”的同時，積極轉型發展，將服務重點從堂食轉向遠程預點餐、堂食外送、網絡外賣、團體健康套餐等多種形式，引導廣大消費者積極響應政府號召，在家就餐，減少外出頻次，降低感染幾率。與此同時，加入首都商業保供大軍，通過設置外擺便民菜攤、蔬菜線上外賣等多種形式，助力首都蔬菜供應，服務城市正常運轉。

在世界中餐業聯合會2月17日向海內外中餐企業和廣大中餐消費者發出《“培養健康飲食習慣、共創中華餐桌文明”倡議書》后，華天集團積極響應“分餐制、公筷制、雙筷制”，主動提供公筷公勺，并引采取導消費者保持合理間距，撤掉部分桌椅，拉大就餐距離，設置引導員，設置排隊一米線、點餐小程序、無接觸點餐等防控措施，打造讓消費者信賴的放心餐廳。近日，在華天延吉餐廳店內還設置了專門的預約區，消費者到店測溫、登記后可直接落座就餐。

這些舉措的落實贏得消費者的認可，也使得華天所屬餐廳比其他一些企業恢復更快一些。