打造“放心餐廳”華天直屬餐企3月份實現(xiàn)整體盈利

根據(jù)華天大數(shù)據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，受益于政府在經(jīng)濟領(lǐng)域?qū)嵭械姆龀终吆推髽I(yè)創(chuàng)新經(jīng)營優(yōu)化服務(wù)舉措，北京華天直屬餐飲企業(yè)自疫情發(fā)生后至今，營收同比下降幅度從1月下旬的70%到2月中下旬的60%，目前同比降幅已收窄至50%以內(nèi)。

北京華天飲食公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“集團各餐廳降幅收窄還是很明顯的，繼二友居、香妃烤雞部分門店實現(xiàn)盈利后，3月份我們所屬直營餐飲企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了整體盈利。”

以餐飲為主營業(yè)態(tài)的大型商業(yè)企業(yè)北京華天飲食集團公司，通過科學(xué)應(yīng)對疫情對經(jīng)營帶來的重創(chuàng)，快速有效調(diào)整經(jīng)營策略，3月份集團直屬餐飲企業(yè)實現(xiàn)整體盈利。與此同時，華天所屬老字號通過堂食預(yù)約、無接觸點餐、公筷公勺、嚴(yán)守1米線、嚴(yán)控餐位間距等舉措，積極有序推進(jìn)企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

“讓人放心是一種人生智慧。”一直以來，北京華天飲食集團公司全力踐行放心文化，服務(wù)百姓美好生活，努力做讓人放心的民生品牌。疫情發(fā)生后，作為以餐飲為主營業(yè)態(tài)的大型商業(yè)企業(yè)一北京華天集團迅速響應(yīng)政府號召，積極應(yīng)對，在嚴(yán)格防控疫情的同時，不但全力服務(wù)于醫(yī)護(hù)人員、街道社區(qū)基層執(zhí)勤干部等抗擊疫情前線的偉大“逆行者”及其家屬，而且為了滿足百姓的餐飲需求，所有企業(yè)員工堅守崗位。隨著疫情防控工作的深入，北京華天飲食集團公司逐步形成了涵蓋十大關(guān)鍵控制點、共計110項疫情防控工作細(xì)則。

3月11日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會線上大講堂邀請北京華天飲食集團公司總經(jīng)理賈飛躍做客直播間，探討并分享了華天人面對疫情重挫如何加強自身免疫能力、創(chuàng)新發(fā)展的有效舉措。據(jù)介紹，在大力推行“無接觸餐廳”的同時，積極轉(zhuǎn)型發(fā)展，將服務(wù)重點從堂食轉(zhuǎn)向遠(yuǎn)程預(yù)點餐、堂食外送、網(wǎng)絡(luò)外賣、團體健康套餐等多種形式，引導(dǎo)廣大消費者積極響應(yīng)政府號召，在家就餐，減少外出頻次，降低感染幾率。與此同時，加入首都商業(yè)保供大軍，通過設(shè)置外擺便民菜攤、蔬菜線上外賣等多種形式，助力首都蔬菜供應(yīng)，服務(wù)城市正常運轉(zhuǎn)。

在世界中餐業(yè)聯(lián)合會2月17日向海內(nèi)外中餐企業(yè)和廣大中餐消費者發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》后，華天集團積極響應(yīng)“分餐制、公筷制、雙筷制”，主動提供公筷公勺，并引采取導(dǎo)消費者保持合理間距，撤掉部分桌椅，拉大就餐距離，設(shè)置引導(dǎo)員，設(shè)置排隊一米線、點餐小程序、無接觸點餐等防控措施，打造讓消費者信賴的放心餐廳。近日，在華天延吉餐廳店內(nèi)還設(shè)置了專門的預(yù)約區(qū)，消費者到店測溫、登記后可直接落座就餐。

這些舉措的落實贏得消費者的認(rèn)可，也使得華天所屬餐廳比其他一些企業(yè)恢復(fù)更快一些。