水蛭越冬技術

張海生

遷西縣地處華北地區東北部，燕山山脈南麓，為典型的山區地勢，水資源豐富，有國家級大型水庫兩座，中小型水庫80多座，可養殖面積40 km2。水蛭養殖基地位于縣城南部的毛莊村，面積8 000 m2。基地自2015年開始建設，有養殖池及苗種培育池共計44個，以水蛭成品養殖與加工為主。為實現自繁自養，2015年底，基地開始研究水蛭越冬技術，經過幾年的摸索，積累了一定越冬經驗，技術趨于成熟，主要采用越冬房越冬法和地下越冬法兩種越冬方法，各有優劣，現將兩種方法總結對比如下：

1?水蛭的生活及繁殖習性

1.1?生活習性

基地所養殖品種為寬體金線蛭，在我國南北方均有分布，常棲息于水田，湖泊、河流、溝渠等地。不吸血，吸食水生浮游動物或者小型昆蟲及小型軟體動物，尤其喜歡吸食螺類。兩棲，不喜光，喜背風，喜群居，喜靜，晝伏夜出，只能前進不能后退，喜邊角環境。生長溫度在0～40 ℃之間，在我國北方，10 ℃以下停食，低于3 ℃冬眠，高于8 ℃，出蟄活動，應激溫差不能高于2 ℃，最適生長溫度24～35 ℃ 。水蛭終生不斷蛻皮，一生蛻皮10次，每10 d一次，每次1～2 d，蛻皮期間不食不動。80～100 d長到成年水蛭。

1.2?繁殖習性

水蛭雌雄同體，異體交配，惡劣環境下，也可同體交配，一年繁殖兩次，分別在當年的10月份和次年的3月份。交配時間20 min左右，交配一個月后產繭，每次產1～4枚繭，每只繭15～30粒卵，每次產繭時間為5～7 d，繭在泥土中孵化，16～25 d后出苗。

2?越冬房越冬法

2.1?越冬房及設施準備

越冬房為簡易庫房或者民房即可，南面采光條件好優先選擇。內部整潔干燥，適當通風。在越冬房中間位置搭設支架或者平臺。

越冬用泡沫箱若干，規格50 cm×50 cm×50 cm，箱體完好。

越冬土為腐殖質土，以池塘底泥晾干消毒備用為最佳。用越冬土覆蓋泡沫箱底部，厚度20～25 cm。入箱前，越冬土濕度保持在80%左右。

2.2?越冬

2.2.1?入箱時間?10月中下旬到11月中上旬，氣溫6～7 ℃左右時入箱。

2.2.2?種蛭選擇?挑選個體大，體質健壯（鑒定方法：用手揉搓水蛭能迅速成團），然后用3%的食鹽水消毒，消毒后用相同溫度清水沖洗準備入箱。

2.2.3?入箱?水蛭入箱數量為單箱200尾，水蛭入箱后，讓其自行爬入土中，放入箱觀察幾個小時，不能鉆入土中的取出晾干出售。待水蛭全部鉆入土中后，加蓋0.5 cm濕潤浮土一層，浮土上蓋水草或者空心菜根，保持濕潤透氣。入箱后3～4 d，箱體上蓋上空泡沫箱一個，上下箱體之間留有一定縫隙。最后，泡沫箱架用紗絹整體包裹，以防止鼠類等破壞泡沫箱，影響水蛭安全越冬。

2.2.4?日常管理?定期巡護箱體，保持箱體完好，防止漏氣導致水蛭凍傷。室溫高于10 ℃時，適時開窗開門通風降溫，待溫度下降到10 ℃以下時，關閉門窗。

2.3?出箱

水蛭經過大約5個月的越冬，來年3月中下旬，氣溫達到10 ℃時可以適時出箱。

3?地下越冬法

3.1?越冬前準備

在基地周邊寬闊土地，開挖深1.2 m，寬1.5 m的深溝，長度根據地形而定。深溝挖好后四周用紗絹做防護，防止水蛭逃跑。底部鋪10～20 cm的越冬土，越冬土濕度80%左右，上用水草或者水生蔬菜根覆蓋，保持水分。深溝地上用帆布覆蓋，帆布上用木板壓實，防止風吹走帆布，造成越冬失敗。

3.2?水蛭入坑

深溝準備好后，水蛭入坑方法同越冬房入箱方法，密度33～400尾/m2。

3.3?日常管理

地下越冬法主要注意冬天風大，會吹翻深溝木板，因此注意保護好木板不被風吹走，保證水蛭越冬安全。

4?兩種越冬法越冬結果

越冬房越冬法和地下越冬法各取500 kg樣本進行對比，越冬房越冬法樣本平均規格12 g/尾，地下越冬法樣本平均規格12.3 g/尾，越冬后，結果如表1。

對比兩種越冬法得出以下結論：

地下越冬法體重下降率低于越冬房方法5.2個百分點，且成活率略高于越冬房方法1.8個百分點，越冬房越冬操作簡單便捷，但需準備閑置房間，成本高。地下越冬法需臨時占用土地，并耗費人力開挖，費時費力;但成本低，不用準備閑置房。

（收稿日期：2019-09-02;修回日期：2020-05-06）