讓平臺有響應市場需求的速度和彈性

文/上海輝展果蔬市場經營管理有限公司董事長、總經理 夏國海

上海輝展果蔬市場，是坐落在上海市奉賢區金匯鎮的華東地區最大的進口水果一級交易平臺，占地面積200畝，擁有近4萬立方米的倉庫、3萬立方米的冷庫，匯集了全國160余家知名的進出口水果經銷商，目前年交易額超過200億元，位列奉賢區經濟百強企業第66位，是國家級知識產權保護規范化市場。無論是新奇士橙、越南火龍果、泰國龍眼等熱帶水果，還是現在頗受上海市民喜愛的新西蘭獼猴桃、智利櫻桃、墨西哥牛油果等，在這個果蔬市場都可以找到。

作為奉賢區首家“6天+365天”交易服務平臺授牌企業，輝展果蔬始終以服務為核心，以創新為引領，以進取為動能，以擔當為使命，不斷放大專業貿易平臺功能，讓平臺擁有響應市場需求的速度和彈性。2018年在奉賢區委、區政府牽線搭橋下，順利與進博會參展商簽訂了1.73億美元意向合同，2019年超過160家國際水果貿易公司入駐該市場，年交易量3.5萬余個集裝箱，年交易額超過200億元人民幣。

以進取為動能，以服務為核心

輝展果蔬市場于2010年立項，同年破土動工，2013年開張試運行，定位中高端進口水果，輻射華東地區。當時我們認為，這個市場能夠做到2萬-3萬個集裝箱就應該飽和，但實際發展卻出乎預料，國家GDP增長速度帶動了果蔬市場每年兩位數的遞增，一年365天，每天平均有100個集裝箱出入，高峰期超過180個，輝展果蔬市場開業當年就實現盈利。

近年來，輝展果蔬市場已初步完成自有物流運輸網布局，覆蓋全國，為果品交易提供專業配套的功能服務，與廣州江南果菜批發市場遙相呼應，共同擔負起國內進口水果配給的組織、分配、調劑、疏導作用，成為國內進口水果流通的“總調度室”。到2018年底，輝展果蔬市場運輸超過3萬個集裝箱，一躍成為中國排名第二的一級進口水果批發交易平臺。

輝展果蔬市場的興旺離不開服務。市場最大的財富就是客戶，只有提供更好的平臺和服務才能促進客戶的發展，從而促進市場的發展。經過不斷的探索與實踐，輝展果蔬市場總結出了一套極具特色的經營模式，堅持“走出去”與“引進來”相結合，注重管理與服務并行，兼顧規范化與差異化，著力打造進口水果交易管理的行業標桿。第一，經營戶的需求就是市場的追求，急客戶所急，想客戶所想。即使半夜有集裝箱需要入柜，我們也全力配合，不耽誤客戶早上開柜交易。第二，一改單打獨斗方式為組團方式，組織經營戶“走出去”，在“一帶一路”沿線國家尋找最新品種的水果源；把一些優質的、有發展前景的、熱衷于這個行業的企業組織起來，通過國外行業協會、國內商委或領事館接洽，直接對接源頭，保證貨源。相關費用均由輝展果蔬市場承擔，經營戶不僅不用承擔成本，還可以擴大視野，了解更多國外水果市場的發展情況。

為提升進口果品交易向集約化、大宗化、現代化、國際化的優勢轉變，進一步服務企業營銷能力的增長，輝展果蔬市場還特別設立了具有針對性的國際交流項目，通過聯絡外國使領館、農業部門和相關協會，為優質客戶提供各類訪問、交流、考察機會，組織多樣的集采、展銷活動，促進果品交易的轉化，堅持不懈地為客戶創造更高價值。

疫情期間，輝展果蔬市場也堅持營業，并與奉賢區應急局等相關部門保持高度密切的線上交流溝通，建立完整的管理制度，在滿足疫情管理要求的同時，幫助經營戶解決客觀存在的困難。

以創新為引領，以擔當為使命

平臺經濟，表面上看是交易，但是報關清關、檢驗檢疫、倉儲物流、行情信息指導、行業政策支持、法律保護、電子商務等相關產業，依附這個市場會產生很多產業群，衍生出良性發展的生態產業鏈。因此，必須不斷完善市場機制，發揮市場作用，走高質量的轉型升級之道。

輝展果蔬市場是屬于傳統型市場，未來一定要線上線下有機結合，才會有生命力。鑒于此，輝展果蔬市場將著力打造三期項目——一個集服務、管理、營商環境的綜合性“智聯網+”平臺，在打造“互聯網+”跨境電商的同時，走數字創新的產業轉型升級之路。目前，三期項目正在規劃中，預計投資4億元人民幣，將于今年10月開工建設。

在銷售模式上，輝展果蔬市場會通過網紅帶貨、視頻直播、新產品首發儀式、新聞發布、價格指數等手段，幫助經營戶解決多渠道的銷售。與此同時，還通過休閑服務功能，把新鮮水果做成各種產品，讓周邊的市民到這里來放松休閑，通過服務的延伸，把水果的附加值挖掘出來。

奉賢區委區政府將輝展果蔬作為奉賢的名片強勢推出，也助力了市場更健康的發展，提振了底氣和信心。毫不夸張地講，如果沒有政府的保駕護航，我們可能還在培育市場階段。不管是協調土地，還是推動輝展果蔬市場在一期、二期基礎上進一步發展，奉賢區都給予了極大支持，不斷配合做好民生工程，滿足企業剛性需求。

接下來，輝展果蔬市場將通過上海果品商業行業協會“走出去”，與國外行業協會進行平等交流，爭取定價權，逐步提升國際地位，賦能產業供應鏈，強化平臺服務，幫助經營戶達成訂單，實現交易。此外，還將不斷加強包裝意識和品牌意識，引導經營戶走到源頭，采用國際通用的方式，提升國內水果品質，將輝展果蔬市場打造成奉賢北大門最亮麗的風景線。