炎熱季節家禽發生中暑的危害與防治對策

王少杰

中圖分類號：S858.31 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2020）5-0033-02

當夏季來臨時，炎熱的氣候會容易導致雞發生中暑，進而發生大面積的減產、發病以及死亡，所以在高溫季節要特別對家禽中暑問題引起重視。本文對家禽發生中暑的危害進行了總結，分析了家禽發生中暑的原因，闡述了家禽發生中暑后的癥狀與病變，并提出了一些防治措施，希望能為行業內相關人員提供一定的參考。

中暑是日射病和熱射病的總稱，是酷暑季節禽的常見病，常常是由于氣溫高、濕度大、禽舍通風不良、擁擠、缺水等引起。本病以急性死亡為特征。一般氣溫超過36℃時雞可發生中暑;環境溫度超過40℃，可發生大批死亡[1]。由于本病危害較大，所以養殖場一定要做好相應的防范工作，一旦出現問題及時診治，避免造成不必要的損失。

1 ?家禽發生中暑的危害

1.1 ?采食量減少、產蛋率下降 ?當環境氣溫超過27℃時，溫度每上升1℃，采食量下降1.5%;在32～38℃范圍內，環境溫度每上升1℃，采食量降低4.6%以上[2]。因此，當氣溫升高時家禽會產生食欲的衰退，并要不斷通過頻繁的呼氣來排出體內多余的熱量，這種行為反而進一步加劇了能量的消耗，導致體重降低，產蛋量也因營養物質跟不上而下降。

1.2 ?蛋殼變薄、破蛋率增加 ?氣溫超過27℃時，溫度每上升1℃，不合格蛋會增加1%。發生因素有兩個：一個是鈣磷和維生素的攝入量減少，這是形成蛋殼的最主要因素;另一個家禽需要通過呼吸不停的排出熱量，但是不停的呼氣會導致肺內二氧化碳排出過多，導致血液中酸堿平衡失常，其結果是“呼吸性堿中毒”[3]，這一系列復雜的過程使血液中的鈣和碳酸氫鈣含量變少，進而出現薄殼蛋。

1.3 ?免疫力下降、疾病頻發 ?炎熱季節下造成的熱應激會造成家禽腎上腺皮質激素分泌增多，結果會抑制機體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質合成，引起機體免疫抑制。但腎上腺皮質激素分泌時間過長會影響其他免疫器官的工作，使得免疫細胞的分泌數量嚴重減少，免疫機能下降。在免疫力比較低下的情況下，家禽患病幾率大為增加，比較容易繼發呼吸系統疾病和腸道疾病，表現呼嚕、排黃綠色稀糞甚至水便，臨床很容易被誤診為烈性傳染病。

2 ?家禽發生中暑的原因

由于家禽缺乏汗腺，主要靠張口呼吸、撐開和下垂兩翅進行散熱來調節體溫，熱量難以排出，易發生散熱機能障礙。在炎熱高溫季節，氣溫超過32℃以上，加之飼養禽群密度大、禽舍通風不良、潮濕、悶熱，無降溫防暑設施;或鴨、鵝在無蔭棚的運動場和淺水中放牧;或用不通風的運輸工具運輸家禽，或宰前處在特別密集的場所下都可引起發病。當維生素C缺乏和飲水不足時，也易促進本病的發生。

3 ?癥狀與病變

處于中暑狀態的禽主要表現為張口呼吸，兩翅張開，嚴重者體溫高達45℃以上，觸診高熱灼手。部分禽發出呼喘聲，采食量嚴重下降或停食，飲水量大幅度增加;繼而精神沉郁，呼吸困難，張口喘氣，翅膀張開下垂，口渴，冠發紺;出現眩暈，活動減少，臥于籠底;站立不穩，倒下，口吐粘液，終因虛脫而死。晚上七點到九點是中暑死亡的高峰時間，籠養比平養死的多，上層死亡較多。體格健壯、身體肥胖的肉種雞易發生中暑，高產蛋雞在產蛋高峰期易發生中暑。

因中暑而死亡的禽剖檢往往無特征性病變，但大多數雞的胸腔呈彌散性出血，腸壁及腸系膜往往發生高度水腫，肺臟水腫，心外膜出血，尸冷緩慢，腹腔觸摸燙手，腦膜充血或出血。

4 ?防治措施

4.1 ?加強通風換氣和降溫，可以采用主動降溫的方式避免本病，常見的是用濕簾加風機的方式，利用蒸發作用降低入舍溫度。通風可以采用正壓通風，也可以負壓通風。也可以采用被動降溫的方式來降低舍內溫度，比如在舍內安裝自動加濕器或在地面灑水，在禽舍外種植樹木或者藤蔓植物遮陽，外墻采用新型保暖材料等，均具有一定的效果，但還應該結合主動降溫共同發揮作用。

4.2 ?天氣炎熱的高溫季節，在禽的日糧中添加薄荷腦、薄荷葉煎劑、冰片等降暑藥物，并在日糧中添加適量維生素C、維生素E及生物素等抗應激藥物及0.1%～0.2%的小蘇打，還應供給充足的飲水，這些均可有效地防止或減輕高溫對雞的危害。尤其是水的充足供應非常重要，舍溫每升高1℃會讓家禽飲水量提高3%，同時家禽會在水槽中清洗頭部降溫，因此要注意對飲水器械的觀察和維護。

4.3 ?禽群密度不宜過大，運動場地加蓋蔭棚，避免日曬，禽舍周圍植樹綠化。車船運雞時，避免過度密集，保證通風良好。由于降溫主要通過風機等主動降溫設備來進行，所以要做好供電工作，確保風機等工作正常，否則一旦發生停電，舍內溫度將會在短時間內迅速升高，并達到讓家禽產生中暑的臨界點。因此，一定要經常仔細檢查溫度報警器的工作狀態，確保備用通風設備可以隨時開啟，定期檢查和維護備用發電機，對于一些易損部件需要準備好備份（斷路器/保險絲，皮帶等）。

4.4 ?當發現禽群中暑時，應立即將病禽移到陰涼通風處，或向病禽全身噴灑冷水，或將禽體浸入冷水中，以降低體熱，或在冠、翅翼部位扎針放血，以免休克死亡。

4.5 ?大群發病時，應立即改善禽舍的通風條件，如加大通風，禽舍內噴灑冷水降溫，并供給充足的清涼飲水等。

參考文獻：

[1] ?馬平.中西醫結合防治禽中暑癥[J].畜禽業，2012（08）：74-75.

[2] ?馮國明.夏養畜禽防中暑[J].云南農業科技，2015（03）：17.

[3] ?李強.幾種畜禽中暑的簡易療法[J].安徽農業，1995（08）：23.