巧用“紙花”改進銨鹽的相關實驗

蔡芳崎

化學實驗操作練習是化學理論知識學習和學科素養形成的基本途徑，同時通過實驗教學能夠使課本上靜態的文本知識轉換成動態的實驗操作和現象，更加吸引學生，讓提高學生的積極性和主動性，課程綜合學習效率才會得到顯著提高。在人教版上冊第六單元課題3二氧化碳與水反應的“紫花”變色實驗教學中，我聯想到了下冊銨鹽的性質實驗，也可以應用這種教學方法。巧用“紙花”檢驗銨鹽的酸性，以及檢驗銨根離子，既可以營造一種輕松的學習氛圍，又能讓學生對化學的學習產生濃厚的興趣。

一、實驗準備

1.實驗裝置

準備簡易噴壺和用濾紙做成的簡易紙花。

2.實驗用品

濾紙2張、氣球托柄2只、噴壺2個、膠頭滴管1個、紅色石蕊試紙、酚酞試液、氫氧化鈉溶液、氯化銨溶液、蒸餾水一瓶。

3.紙花的制備

先用無色酚酞試液浸泡1張濾紙，晾干，折成如的紙花A，備用;直接用濾紙折成的紙花B，粘在兩只氣球托柄上，備用。

二、實驗改進

1.實驗1：氯化銨是酸性鹽的檢驗

實驗步驟：

（1）先取一只噴壺，裝上少量氫氧化鈉溶液，取紙花A，噴上氫氧化鈉溶液，觀察現象;

（2）然后取另一只噴壺，裝上少量氯化銨溶液，噴向紙花A，觀察現象。

實驗現象：

步驟（1）中，觀察到紙花由無色變成紅色;步驟（2）中，觀察到紙花紅色逐漸褪去，最終又變為無色。

實驗結論：

無色酚酞是常用的酸堿指示劑，在中性溶液中呈無色，在堿性溶液中呈紅色。氫氧化鈉溶液呈堿性，無色紙花被酚酞浸泡過，酚酞遇堿性溶液變紅，所以紙花A在噴灑了氫氧化鈉溶液后，變紅，而后再次噴灑氯化銨溶液，紙花由紅色恢復了無色，說明堿性的氫氧化鈉溶液與氯化銨溶液反應，堿性恢復，呈中性。綜合上述現象（1）和（2）可以得出，能夠與堿性氫氧化鈉反應的氯化銨溶液顯酸性。

2.實驗2：銨態氮肥的鑒別實驗

實驗步驟：

（1）用膠頭滴管吸取少量氫氧化鈉溶液，滴一滴到紙花B中，然后用噴壺噴少量氯化銨溶液，用干燥的紅色石蕊試紙放在紙花B上方，觀察現象;

（2）大約2分鐘后，將潤濕紅色的石蕊試紙放在紙花B上方，觀察紅色石蕊試紙的顏色變化;

（3）扇聞紙花，觀察現象。

實現現象：

步驟（1）中，石蕊試紙是干燥的，紙花B沒有變色;步驟（2）中，石蕊試紙是濕潤的，紙花變藍色;步驟（3）中，聞到明顯的氨氣特有的味道。

實驗結論：

采用改進方案鑒別銨態的氮肥用氫氧化鈉溶液和氯化銨溶液，現象明顯，節約藥品，操作簡便，更綠色環保。同時操作較為簡單，對學生而言，既方便操作也容易理解，能從中學到很多。

三、改進優勢和意義

雖然化學實驗操作對化學理論知識學習研究具有非常重要的意義，而近年來高校實驗室發生的幾起實驗室安全事故，對高校、中學等的實驗操作安全敲響了警鐘。因此，高中教師想要提高化學實驗的教學效率和質量，必須要學會推陳出新，不能因噎廢食，而是要從優化實驗流程，提高實驗安全系數等方面下手，保證學生化學實驗操作安全，促進高中化學課程的全面改革。

1.巧用生活小物品，提高了實驗的趣味性

實驗1中，利用了化妝水瓶的小噴壺，還有廢棄的氣球托柄，驗證了氯化銨溶液顯酸性，實驗材料方便獲取，且安全性較高，經濟節約。實驗現象直觀，趣味性強。很好的突破了本章節的一個學習難點，讓學生輕易的理解了酸溶液一定顯酸性;顯酸性的溶液不一定是酸，也可以是鹽類。

2.巧用紙花，減少藥品用量，實驗環保

實驗操作過程簡單，省時，實驗2中，只用了1滴氫氧化鈉溶液與氯化銨溶液反應，完成了一組對比實驗，現象明顯，節約了藥品，增強了實驗的趣味性，同時，也強烈了吸引了學生的興趣，提高了實驗的效果，活躍了課堂的氣氛。

化學實驗是化學知識學習的基礎，更是為化學課程教學效果的提高所服務的，高中階段的化學學習對學生化學素養和科學研究精神的培養具有重要的意義。打破常規，積極創新是當今課程教學改革深化進行的重要途徑，傳統的化學實驗操作絕大部分是再現化學反應，有些實驗實際相對比較繁瑣，需要學生具有較強的抽象思維去理解，并且對學生的實驗技能等要求較高。但是化學反應和生活聯系緊密，且很多材料可由生活中常見物品所代替，在本節兩個實驗中皆能得到體現，讓學生的實驗學習更加簡單，有趣，即有助于教師的課程知識教學，讓學生更好地理解知識和化學反應方程式等，更重要的是，教師以身作則，從自身出發，進行創新。能夠在潛意識里給與學生更大的自信和勇氣去發現問題，創新性地解決問題，學生學習潛能和創造性是無限的，這些實驗研究和創新是為他們今后在化學學科發展上做出更大創新打下堅實的基礎。

【參考文獻】

[1] 王晶、鄭長龍. 義務教育教科書化學九年級上冊[M]. 人民教育出版社，2012 （06）：117-118.

[2] 章昊 等. 銨態氮肥鑒別實驗的探究和討論[J]. 化學教與學，2019（01）：87-88.

【光明區2018年度課題：日常用品在初中化學實驗教學中的創新與實踐應用研究，課題編號：GMJYYB201828。】

（作者單位：廣東省深圳市光明區高級中學）