?專用基肥施用方式對烤煙生長及品質的影響?

?范才銀 胡日生 彭曙光 羅維斌 單雪華 詹良 盛豐 葉衛國

摘 要：以云煙87為材料，研究常規干濕施肥、穴條聯合施肥、雙層施肥和“101”施肥這4種施肥方式對烤煙光合特性、農藝性狀、化學成分、外觀質量和經濟效益的影響。結果表明：與常規干濕施肥相比，穴條聯合施肥、雙層施肥和“101”施肥處理下的煙株凈光合速率顯著提高了3.56%～9.38%，株高、莖圍、腰葉葉面積明顯增加，烤后煙葉的總糖、還原糖分別提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%，糖堿比在7.75～9.97的范圍內，化學成分更加協調，油分、色度增加，葉片結構更加疏松，上等煙比例提高了14.53%～36.93%，經濟效益顯著增加。改善的效果以穴條聯合施肥方式最優，“101”施肥和雙層施肥方式次之。綜上所述，改善煙草專用基肥的施用方式，可提升烤煙光合特性，促進烤煙的生長，協調煙葉內在化學成分，提高煙葉外觀質量，最終增加烤煙的經濟效益。

關鍵詞：烤煙;專用基肥;施用方式;光合特性;外觀質量;經濟效益

中圖分類號：S147.3文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）05-0043-05

Effects of Special Basal Fertilizer Application Methods on the Growth and Quality of

Flue-Cured Tobacco

FAN Cai-yin1，HU Ri-sheng2，PENG Shu-guang2，LUO Wei-bin3，SHAN Xue-hua3，ZHAN Liang1，

SHENG Feng3，YE Wei-guo4

（1. Changning Branch of Hengyang Tobacco Company， Changning 421500， PRC; 2. Hunan Tobacco Company， Changsha 41004， PRC; 3. Hengyang

Tobacco Company， Hengyang 421000， PRC;4. Tobacco Research Laboratory， South China Agricultural University， Guangzhou 510642， PRC）

Abstract： With Yunyan 87 as the material， the effects of conventional wet and dry fertilization method， hole-strip combined fertilization， double layer fertilization method and “101” fertilization method on photosynthetic characteristics， agronomic characteristics， chemical composition， appearance quality and economic benefits of flue-cured tobacco were studied. The results showed that： compared with the conventional dry and wet fertilization， the net photosynthetic rate of the tobacco plant under the treatment of hole-strip combined fertilization， double-layer fertilization and “101” fertilization increased by 3.56%～9.38%， the plant height， stem circumference and the area of the waist leaf increased significantly， total sugar and reducing sugar contents of the cured tobacco increased by 13.82%～26.96%， 3.62% ～20.59% respectively， and the ratio of sugar and nicotine was in the range of 7.75～9.97， the chemical composition was more coordinated. With the increase of oil content and chromaticity， the structure of leaves became more loose， and the proportion of top-grade tobacco leaves increased by 14.53%～36.93% ， and the economic benefit increased significantly. The best effect was hole-strip combined fertilization， followed by “101” fertilization. To sum up， improving the application of tobacco specific base fertilizer can improve the photosynthetic characteristics， promote the growth of flue-cured tobacco， coordinate the internal chemical composition， improve the appearance quality of tobacco， and ultimately increase the economic benefits of flue-cured tobacco.

Key words： flue-cured tobacco; special base fertilizer; application mode; photosynthetic characteristics; appearance quality; economic benefits

近年來，烤煙施肥水平雖然有較大提高，但也還存在一些問題，主要表現為施肥量不平衡[1]、施肥不均勻[2]、方法不當[3]和時間不及時[4]等。不恰當的施肥方式，一方面導致肥料流失、利用率低、成本增加，另一方面不符合煙株需肥規律和生長發育需要，不利于煙葉正常生長，導致烤后煙葉可用性降低[5-7]。

針對上述問題，國內專家學者進行了大量研究，成效顯著[8-11]。煙草專用基肥是一種針對性很強的煙草專用肥，它是根據煙草在生長期間需肥特點而專門配制的，肥效穩定且釋放較有規律性。Zeng等[12]研究發現煙草專用基肥配施餅粕型有機肥有利于改善煙株農藝性狀，增加葉數與株高，協調烤煙內在化學成分;楊麗麗等[13]研究指出生物有機肥替代部分煙草專用基肥，可提高煙葉評吸質量、上等煙比例和氮肥偏生產效率;刁朝強等[14]研究發現施用高碳基肥可改善土壤狀況，提高烤后煙葉的經濟性狀和品質，但關于煙草專用基肥施用方式的研究較少。 因此，筆者以云煙87和煙草專用基肥為材料，探討了不同施用方式對烤煙生長發育及品質的影響，以期為煙葉生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗于 2017～2018年連續2 a在湖南省衡陽市常寧市三角塘鎮石嶺村進行，2 a主要研究結果趨勢類似，該文主要報道2018年的試驗結果。試驗土壤前茬作物為水稻，土壤基本理化性質為：pH值 6.57，有機質23.25 g/kg，全氮2.34 g/kg，堿解氮123.56 mg/kg，有效磷5.48 mg/kg，速效鉀58.96 mg/kg，緩效鉀74.28? mg/kg。供試烤煙品種為云煙87，由湖南省煙草公司衡陽市公司提供。供試肥料為烤煙專用基肥，由湖南金葉肥料有限責任公司提供。

1.2 試驗設計

以烤煙專用基肥的施用方式作為試驗因素，施用量保持一致，均為60 kg/667m2，試驗設4個處理，分別如下：常規干濕施肥（CK），移栽前每穴施煙草專用基肥18 g（干施），移栽后約25 d（團棵期），將煙草專用基肥42 g溶解在1 000 g水中（濕施）施于每穴（株）;穴條聯合施肥（T1），移栽前每穴施煙草專用基肥18 g，施好穴肥后，在穴與穴之間，鏟一條條施溝（長16～20 cm，深18～20 cm，寬2 ～3 cm），條施42 g煙草專用基肥于條施溝的底部，用土壤充分覆蓋;雙層施肥（T2），先在壟體上開一條深約12 cm的溝，每條溝施煙草基肥840 g，施好肥后理墑（肥）打穴，移栽前，每穴施煙草專用基肥18 g;“101”施肥（T3），每穴施煙草專用基肥18 g，在穴兩側（靠壟溝）鏟一條條施溝（長16～20 cm，深18～20 cm，寬2 ～3 cm），施21 g煙草專用基肥于條施溝的底部（兩條溝共施42 g），用土壤充分覆蓋。每個處理重復3次，株行距為0.5 m×1.2 m，烤煙種植密度 1 000株/667m2，每個小區3壟（行），每壟長10 m，共12個小區，小區試驗面積為432 m2，四周設兩行保護行。2017～2018年均于3月10日移栽，統一打頂，留葉18 片，并對煙葉掛牌標記。施氮量為10 kg/667m?，其他田間管理按照當地優質煙葉生產方案執行。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 光合特性的測定 每個小區選擇長勢長相均勻一致、能夠代表該點生長狀況的煙株3株。打頂25 d后，在上午9：00—12：00期間，測定倒數第9葉位葉片光合參數，連續測定5 d，取其平均值。采用美國 LI-Cor 公司生產的 LI-6400便攜式光合測定系統測定凈光合速率（Pn）、氣孔導度（Gs）、胞間CO2濃度（Ci）和蒸騰速率（Ti）。人工控制CO2濃度400 μmol/mol，溫度25 ℃，光照強度1 000 μmol/（m2·s）。

1.3.2 農藝性狀的測定 按照YC/T 142—2010 煙草農業性狀調查測量方法，于打頂后25 d分別測定株高、莖圍、節距和腰葉葉面積。

1.3.3 外觀質量的測定 按照GB 2635—1992 國家烤煙分級標準，對烤后煙葉外觀質量進行測定。

1.3.4 煙葉常規化學成分的測定 紫外分光光度法測定煙堿含量，蒽酮比色法測定煙葉總糖和淀粉含量，3，5-二硝基水楊酸法比色法測定還原糖含量[15];濃硫酸消煮后，利用瑞典福斯特卡托公司生產的凱氏自動定氮儀CID-310測定總氮含量。

1.3.5 經濟性狀的測定 收獲時各小區隨機取15株煙進行記產，烤后煙葉按照GB 2635—1992國家烤煙分級標準進行分級，各級別煙葉價格按照當地煙葉收購價格，計算產量、產值、均價、上等煙比例等。

1.4 數據統計與分析

數據采用Excel 2007 和SPSS 19.0軟件進行整理和分析。

2 結果與分析

2.1 專用基肥施用方式對煙葉光合特性的影響

由表1可知，專用基肥的不同施用方式對烤煙的光合特性影響顯著。與常規干濕施肥（CK）相比，其他施用方式處理下的煙葉凈光合速率和氣孔導度顯著提高，其中穴條聯合施肥處理（T1）下煙葉的凈光合速率、氣孔導度分別提高了9.38%、68.97%，雙層施肥處理（T2）下的分別提高了3.56%、5.15%，“101”施肥處理（T3）下的則分別提高了5.04%、51.26%。同時，T1和T2處理的胞間CO2濃度較CK顯著提高，T3處理與CK差異不顯著。而在蒸騰速率方面，與CK相比，T1和T3處理的顯著提高，T2處理則差異不顯著。這說明改良烤煙專用基肥的施用方式，有利于促進烤煙葉片的氣孔開放，從而提高其凈光合速率。

2.2 專用基肥施用方式對烤煙農藝性狀的影響

從圖1可以看出，專用基肥施用方式對烤煙農藝性狀的影響顯著。與常規干濕施肥（CK）相比，其他的施用方式處理下煙株的株高、莖圍、節距和腰葉葉面積明顯提高。其中以穴條聯合施肥處理（T1）最為明顯，其株高、莖圍、節距和腰葉葉面積分別增加了7.02%、9.41%、33.33%和12.25%，且差異達顯著水平。這說明改良專用基肥的施用方式，有利于改變煙株株型，促進煙株的生長。

2.3 專用基肥施用方式對烤后煙葉常規化學成分的影響

由表2可知，專用基肥施用方式對烤后煙葉的各個常規化學指標均有不同程度的影響。與常規干濕施肥（CK）相比，其他施肥方法處理下烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉分別提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%、10.92%～19.11%，煙堿、總氮分別降低了9.49%～21.52%、10.14%～24.64%，糖堿比顯著提高，在7.75～9.97的范圍內，更加適宜。其中，以穴條聯合施肥處理（T1）的變化最為明顯，“101”施肥處理（T3）的次之。總體上，改善專用基肥的施用方式后，烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉含量明顯上升，煙堿、總氮含量明顯下降，糖堿比處于適宜的范圍內，內在化學成分更加協調。

2.4 專用基肥施用方式對烤后煙葉外觀質量的影響

專用基肥不同施用方式處理下，烤后各個等級煙葉的外觀質量差異明顯。由表3可知，各處理煙葉的成熟度沒有明顯差異，均顯示“成熟”。但與常規干濕施肥（CK）相比，穴條聯合施肥處理（T1）的中上部葉油分更足，下部葉的油分差異不明顯，中下部葉的身份、葉片結構、色度差異不明顯，上部葉則身份更適中，結構更疏松，色度更強。雙層施肥處理（T2）和“101”施肥處理（T3）的煙葉則主要增加了油分和色度，而身份、葉片結構與CK的相比，差異并不明顯。總體上，以穴條聯合施肥處理（T1）的煙葉外觀質量提升最為明顯。

2.5 專用基肥施用方式對烤后煙葉經濟性狀的影響

改變專用基肥施用方式，明顯提高了烤煙的經濟效益。由表4可知，與常規干濕施肥（CK）相比，其他施肥方法處理下的煙葉產量、產值、均價、上等煙比例分別提高了3.02%～17.06%、6.12%～35.06%、3.02%～15.43%和14.53%～36.93%。其中，以穴條聯合施肥處理（T1）的提升最為明顯，“101”施肥處理（T3）的次之，T1的上等煙比列達到了64.26%，均價為24.83元/kg，顯著高于其他處理。在節約施肥用工方面，雙層施肥（T2）的用工最高，達到了0.30萬元/hm2，而穴條聯合施肥處理（T1）的最低，僅0.24萬元/hm2。可見，采用穴條聯合施肥法不但提高了烤煙的產量、產值，同時還能節省施肥用工。

3 結論與討論

施用基肥可以為烤煙生長的前中期提供營養物質，促進烤煙早生快發，為后期的生長及成熟打下基礎。基肥的施用方式，直接決定著烤煙吸收肥料的進程。基肥穴施有利于肥料的集中供應與烤煙的集中吸收，條施則有利于煙株在根系蔓延時吸收利用，誘導煙株根系擴大，雙條條施肥料范圍較單條條施廣，更有利于煙株根系的分布，雙層施肥則是把條施肥直接埋到了壟體的下層，穴施的肥料在上層，處于下層的肥料釋放緩慢，主要供應煙株后期的生長[16]。文登鴻[17]

研究發現，穴施有利于提高0～15 cm土層肥力，條施則有利于提高15～30 cm土層肥力，條施+穴施條件下的土層肥力更加均衡。朱三榮等[18]研究則指出，烤煙免耕栽培條件下，條施的肥效更持久，烤煙的經濟性狀更好。李建平等[19]則認為條施+穴施更有利于煙株的生長發育，形成最佳的產量和產值，煙葉化學成分和感官質量更好。由此可見，關于基肥合理的施用方式并沒達到一致的意見。

該研究發現，與常規干濕施肥相比，穴條聯合施肥、雙層施肥和“101”施肥均有利于煙葉氣孔的開放，提高了煙葉的凈光合速率，以便合成更多有機物質，促進煙株株高、莖圍和葉面積的增長。其中，穴條聯合施肥的效果更顯著。

植物體內的碳氮代謝與其光合特性密切相關，煙葉內在化學成分作為碳氮代謝的產物同樣也深受光合特性的影響。研究指出適宜的凈光合速率有利于協調烤煙內在化學成分[20];曹陽等[21]認為總糖與蒸騰速率呈顯著正相關;劉領等[22]認為凈光合速率的提高有利于增加總糖含量、還原糖含量，提高中上等煙比例。該研究發現，穴條聯合施肥、雙層施肥和“101”施肥處理下，烤煙的凈光合速率明顯提高，烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉含量明顯上升，煙堿、總氮含量明顯下降，糖堿比處于適宜的范圍內，內在化學成分更加協調。

內在化學成分協調的煙葉，可直接通過外觀質量反映出來。高遠[23]的研究指出，煙葉外觀質量與化學成分的相互關系主要是由外觀質量中的成熟度、身份、油分、葉片結構與化學成分中的總糖、還原糖、總氮、總植物堿、糖堿比、氮堿比之間的相互關系所決定的，陳習羽[24]也認為化學成分與外觀指標典型相關。該研究發現，改善基肥的施用方式后，烤后煙葉的的內在化學成分更加協調，糖堿比處于適宜范圍內，同時外觀質量上的油分明顯增加，煙葉結構變得疏松，色度增強，外觀質量明顯提升，并最終提高了煙葉的經濟效益。

綜上所述，改善煙草專用基肥的施用方式，可提升烤煙光合特性，促進烤煙的生長，協調煙葉內在化學成分，提高煙葉外觀質量，最終增加烤煙的經濟效益，且以穴條聯合施肥效果最好。

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（責任編輯：成 平）

收稿日期：2020-03-24

基金項目：衡陽市煙草公司自立項目（201701）

作者簡介：范才銀（1976—），男，湖南隆回縣人，高級農藝師，主要從事煙草栽培研究。

通信作者：葉衛國