深州蜜桃綠色提質生產技術

耿勁良

深州蜜桃（圖1）是中國四大傳統名桃之一，有著極高的內在品質和商品價值。隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對桃綠色安全、營養風味的要求也不斷提升，因此，深州蜜桃生產中的綠色提質生產顯得尤為重要。為此在深州蜜桃生產中，深州市推廣“合理整形及采收提高可溶性固形物含量、非化學農藥綠色綜合防控降低藥殘、科學施肥改善營養風味”等措施， 在綠色提質上實現突破。

1 整形及采收

1.1 整形修剪

深州蜜桃極喜光，果實光照不同含糖量差別很大，因此整形常用三主枝開心形結構（圖2）。培養幼樹時，干高35～40 厘米，三主枝位于不同方位，分布均勻，主枝開展角度40°～60°，每主枝配2～3 個副主枝，副主枝開張角度70°左右。盛果期樹的修剪，對主側枝的徒長枝縮放結合，抬高角度，維持主枝的生長勢。對枝組修剪，應采用培養、更新相結合的方法，使其合理占據空間，對外圍和側面的枝組，采用縮放結合的修剪方法，以維持結果空間。

1.2 果實適時采收

果實成熟度達到80%適宜采收。采收時間8月下旬至9月中旬。按成熟情況分期分批采收。采果時備好采果用具，輕摘、輕放，防止機械傷害，保證果實完整、無損傷。

2 非化學農藥綠色綜合防控技術

2.1 農業防控技術

秋冬季休眠期進行清園，將修剪下的枯枝、刮下的老翹皮（介殼蟲、天牛等）予以清除，運至園外集中燒毀或深埋，可大大降低蟲卵和病菌基數。

2.2 物理防控技術

2.2.1 色板誘殺與燈光誘殺技術 ?（1）黃板誘殺蟲害技術：春季，按每畝30～40張的標準懸掛30厘米×40厘米的黃色粘蟲板，懸掛位置高于桃枝葉10～30厘米，用于誘殺蚜蟲等害蟲，注意更換。（2）頻振式殺蟲燈技術：懸掛殺蟲燈的標準是1～2個/畝，殺蟲燈的接蟲口距離地面以100～150厘米為宜，每天開燈時間以當日上午9時至次日清晨4時為宜。可誘殺金龜子、桃蛀螟等害蟲。

2.2.2 性誘劑誘殺技術 4月中旬開始掛梨小食心蟲性迷向絲，標準是33個/畝，高度是1.5米左右，也可以用迷向膠直接涂于樹枝上。

2.3 生物防控技術

3月中下旬發芽前全樹、全園噴布3～5波美度石硫合劑;展葉后、新梢生長高峰期及果實膨大期用含枯草芽孢桿菌、生物寡糖等有益菌的生物制劑噴布全樹和地面預防病害。

3 科學施肥

綜合采用基肥、生物菌肥、微量元素肥進行施肥，從而保持樹體營養，提高果實的可溶性固形物含量、糖酸比、營養風味等內在品質。

3.1 重施基肥

秋季加大基肥的施用量，基肥有機質含量高，而且氮、磷、鉀營養豐富。深州蜜桃宜多施羊糞、牛糞，少用雞糞、豬糞。基肥要經過腐熟發酵后才能使用，使用時要因土、因樹勢而施。土壤較肥沃或樹齡小或樹勢強的果園，施畜禽糞便基肥3～5米3/畝，方法是在樹行向兩邊挖直徑和深度均為30～40厘米的坑穴，將基肥放入坑穴中填滿蓋好并踏實。

3.2 增施生物菌肥

生物菌肥中的有效活菌與土壤中礦質營養結合，改良土壤，提高土壤有機質含量，補充果樹所需中微量元素及諸多有益元素，促進作物營養吸收，提高品質。生物菌肥可于每年早春（即2月下旬至3月上旬、果樹春芽萌動前）清晨和傍晚或無雨陰天施入，避免在高溫干旱條件下施用。按照150千克/畝，采用條狀溝的方式施入果園中。施用生物菌肥時要注意：生產日期要在1年以內，超過1年的生物菌肥的活性會顯著降低。

3.3 合理施用化肥

化肥主要包括氮磷鉀大量元素和中微量元素肥料。秋施基肥時施入適量的氮、磷、鉀復合肥（75千克/畝），對根系生長及樹體營養貯存最為有利。在果樹發芽前施適量的優質復合肥或果樹專用肥（50千克/畝），促進開化坐果和新梢生長。果實膨大期追1次肥，以氮、鉀復合肥為主（50千克/畝），促進果個增大和果實著色。適時灌水和排水。中微量元素對深州蜜桃的生長發育和果實品質有重要影響，深州蜜桃對鈣的需求量更大，鈣肥的主要作用是增加果實硬度，所以要重視土壤補鈣，即秋季結合施入有機肥混入一定量的過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等，還要根據蜜桃需鈣規律，在花前、謝花后到套袋前葉面補鈣，施用時間是在花后2～3周，每隔5天噴1次0.5%～1%的氯化鈣，共噴2～3次。

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