渭北旱塬長武蘋果產業轉型升級的途徑

常麗娟 趙濤 陳軍民

長武縣位于陜西省西北部，隸屬咸陽市管轄，是咸陽市的蘋果主產縣，也是全國蘋果優生區之一。縣內七項氣象指標均符合蘋果樹生長，所產蘋果個大、色艷、含糖量高、耐貯運。從20世紀90年代初長武縣大規模發展蘋果產業，到目前已走過了30多年的風雨歷程。近幾年隨著樹齡的老化以及消費者對優質果品的需求，蘋果產業效益逐年下滑，已成為制約長武蘋果產業發展的主要矛盾。為了促進蘋果產業可持續健康發展，根據農業部要求，結合長武縣果業現狀，經過試驗示范、調查研究制定出了長武蘋果“五減五改”轉型升級途徑（即減面積、減密度、減農藥、減化肥、減投資，改觀念、改樹形，改土壤、改品種、改模式）。

1 減面積

1.1 控制新建果園

長武縣蘋果面積已經達到24萬畝，占耕地面積的95%，發展空間有限，近幾年內，要穩定現有果園面積，適當控制新建果園面積。

1.2 淘汰老果園

在現有果園中，老果園面積占到了80%以上，計劃用3～5年時間對樹齡較大、管理粗放、缺株少行、病蟲危害特別是腐爛病嚴重、入不敷出的果園，要逐步挖除，挖除后經過深松改土和輪作倒茬，種植3～5年農作物后，再重新規劃栽植高標準的現代果園，加快蘋果產業提級升檔和更新換代步伐。

2 減密度

長武縣是從20世紀90年代初大面積栽植蘋果，栽植密度多為2米×4米，且以喬砧富士為主，由于當時管理技術落后、樹冠大、主枝多、主干低、果園容易郁閉，通風透光差、產量低、品質差、病蟲害多，效益逐年下降，針對這批果園，通過大改形技術降低果園密度，提高產量和質量。……