6月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預測

■ 《當代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

■ 羅非魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為3.9（賒賬）元/500g，價格與上個月相比持平，現(xiàn)金走貨價格暫無。規(guī)格在500g以下基本不出售?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為3.6元/500g，價格與上個月相比下跌0.3元/500g；規(guī)格在500g以下的價格暫無。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4.4元/500g，與上個月同期相比下跌0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價格暫無。

5月下旬，海南地區(qū)魚價維穩(wěn)，粵西、珠三角地區(qū)魚價有所下跌。據(jù)悉，近期粵西、珠三角地區(qū)外省水車有所減少，羅非魚價格根據(jù)走量大小決定，故輕微下跌。業(yè)內(nèi)人士預計后市羅非魚價格維穩(wěn)。

■ 白對蝦

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價格為21元/500g，與上個月同期相比下跌7元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價格為17元/500g，與上個月同期相比下跌13元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對蝦價格為23元/500g，與上個月同期相比下跌6元/500g；規(guī)格為40頭的白對蝦價格為18元/500g，與上個月同期相比下跌4元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價格暫無。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價格為24元/500g，與上個月同期相比下跌16元/500g。規(guī)格為50頭的白對蝦價格為20元/斤，與上個月同期相比下跌15元/500g。

5月下旬，粵西、珠三角、海南地區(qū)蝦價下跌。據(jù)了解，由于五一價格高峰已過，再加上部分地區(qū)病蝦以及早批蝦的沖擊，各地蝦價出現(xiàn)不同程度的下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，今年蝦價降價時間提前到了5月初，這跟今年的新冠疫情有密切關(guān)系，餐飲行業(yè)的消費需求量明顯下降，預計后市穩(wěn)中有跌。

■ 草魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價格為5.2元/500g，與上個月同期相比下跌0.6元/500g；規(guī)格在1.5～2.5kg規(guī)格的草魚價格暫無。華中地區(qū)，2.5kg規(guī)格的草魚價格為5.1元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g。

5月下旬，珠三角、華中地區(qū)草魚價格有所下跌。據(jù)了解，本月珠三角地區(qū)近期成魚價格穩(wěn)定，魚苗價格有輕微下跌；華中地區(qū)養(yǎng)殖戶積極出魚，加之高速收費后，外省水車減少，價格下跌。業(yè)內(nèi)人士預計后市草魚價格維穩(wěn)。

■ 甲魚

5月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室普通甲魚統(tǒng)貨11元/斤；規(guī)格為1kg的日本品系甲魚（雌性）的價格為23元/500g，與上個月同期相比上漲3元/500g；規(guī)格為1kg以上的的日本品系甲魚（雄性）的價格為28元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚（雌性）為22元/500g，與上個月同期相比上漲3.5元/500g；規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚（雄性）報價為29元/500g，與上個月同期相比上漲4.5元/500g。

5月下旬，江浙、珠三角地區(qū)甲魚價格有所上漲。據(jù)了解，近段時間養(yǎng)殖戶出魚量不多，加上甲魚市場需求較為良好，價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，甲魚存量相對充足，養(yǎng)殖戶出魚較為積極，預計短時間魚價可能會以下滑為主。

■ 石斑魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為17元/500g，與上個月同期相比下跌1.5元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的珍珠龍膽價格為15.5元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。規(guī)格為0.5～0.9kg的花龍斑價格為65元/500g，與上個月同期相比維持平穩(wěn)。規(guī)格為0.5～0.9kg的黑東星斑價格為75元/500g，與上個月同期相比持平。規(guī)格為0.5～0.9kg的紅東星斑價格為105元/500g，與上個月同期相比下跌3元/500g。

5月下旬，海南地區(qū)石斑魚價格有所下跌。據(jù)了解，海南地區(qū)近期出魚量過大，市場供過于求，石斑魚價格持續(xù)性下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前養(yǎng)殖戶出魚積極性低，市場未有回暖跡象，后市價格穩(wěn)中有跌。

■ 花鰱

5月下旬，華中地區(qū)規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價格為6元/500g左右，與上月同期相比價格維穩(wěn)。

5月下旬，華中地區(qū)花鰱價格維穩(wěn)。據(jù)了解，近期華中地區(qū)花鰱價格整體穩(wěn)定，沒有明顯變化，價格維穩(wěn)；業(yè)內(nèi)人士表示，花鰱市場供求暫無太大變化，預計后市價格維穩(wěn)。

■ 黃顙魚

5月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為14.5元/500g，與上個月同期相比上漲2元/500g；規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚價格暫無。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格暫無，規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚價為13元/500g，與上個月同期相比上漲1.3元/500g。規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚報價14元/500g，與上個月同期相比上漲1.3元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在200g左右的黃顙魚價格為20元/500g，與上個月同期相比上漲7.5元/500g。

5月下旬，江浙地區(qū)、珠三角地區(qū)黃顙魚價格上漲。據(jù)了解，近期各地黃顙魚主產(chǎn)區(qū)存塘有所減少，養(yǎng)殖戶惜售待價，故價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，好今年的黃顙魚行情較好，但需密切注意病害影響，預計后市價格穩(wěn)中有漲。

■ 筍殼魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚40元/500g，價格與上個月同期相比上漲11元/500g，雜交筍殼魚價格為19元/500g，與上個月同期相比上漲3元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價格上漲。據(jù)了解，近期市場泰國筍殼魚較為缺魚，加之養(yǎng)殖戶惜售，導致價格上漲，雜交筍殼魚因產(chǎn)能過剩，價格雖有上漲但不容樂觀。業(yè)內(nèi)人士預測，后市泰國筍殼魚受存塘量影響價格將有所上升，雜交筍殼魚價格則保持平穩(wěn)。

■ 金鯧魚

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為350～400g以上的活鮮金鯧魚價格暫無。規(guī)格為550～600g的冰鮮金鯧魚價格為16.8元/500g，價格與上個月同期相比下跌4.2元/500g。規(guī)格為400～450g的活鮮金鯧魚價格為17.5元/500g，價格與上個月同期相比持平。規(guī)格為400～500g的冰鮮金鯧魚價格為17元/500g，價格與上個月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價格有所下跌。據(jù)了解，由于目前過冬金鯧魚集中上市，魚價受到影響，故價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前金鯧魚市場供過于求，預計后市價格穩(wěn)中有跌。

■ 生魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1kg以下的生魚價格為6元/500g，價格與上月同期上漲0.8元/500g；規(guī)格為1kg以上的生魚價格為6.8元/500g，價格與上月同期相比持平；規(guī)格為2kg的生魚價格暫無。

5月下旬，珠三角地區(qū)生魚價格穩(wěn)中有漲。據(jù)了解，近期生魚流通量穩(wěn)定，因天氣悶熱，出魚風險較大，養(yǎng)殖戶惜售，故價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預計接下來生魚價格維穩(wěn)。

■ 海參

5月下旬，遼寧地區(qū)，1-5頭/500g外塘海參價格為65元/500g，1-5頭/500g搭棚海參價格為75元/500g，價格與上月同期相比下跌5元/500g；山東地區(qū)，1-5頭/500g外塘海參價格為65元/500g，價格與上月同期相比下跌3元/500g；1-5頭/500g搭棚海參價格為75元/500g，價格與上月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，遼寧、山東地區(qū)搭棚海參價格有所下跌。據(jù)了解，近段時間以來，海參消費未見好轉(zhuǎn)，價格下跌。業(yè)內(nèi)人士預計，后市海參價格一般，價格穩(wěn)中有跌。

■ 斑點叉尾鮰

5月下旬，華中地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點叉尾鮰是7.3元/500g，價格與上月同期相比下跌0.7元/500g。珠三角地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點叉尾鮰報價暫無。

5月下旬，華中地區(qū)斑點叉尾鮰價格下跌。據(jù)了解，華中地區(qū)市場近期流通緩慢，故價格下跌。業(yè)內(nèi)人士預計后市斑點叉尾鮰價格較為平穩(wěn)。

■ 加州鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價格為17.5元/500g，價格與上月同期相比上漲3.5元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價格與上月相比有所上漲。據(jù)了解，珠三角地區(qū)存塘魚已然不多，養(yǎng)殖戶惜售，故價格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，目前行情向好，隨著存塘進一步減少，預計后市價格穩(wěn)中有漲。

■ 黃鱔

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100-200g的黃鱔價格為28元/500g，價格與上月相比下跌1元/500g。

5月下旬，華中地區(qū)黃鱔價格有所下跌。據(jù)了解，受5月份的消費需求逐漸回落影響，黃鱔價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，黃鱔市場消費較為穩(wěn)定，預計后市價格維穩(wěn)。

■ 塘虱

5月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘鲺價格為7.2元/500g，價格與上月同期相比下跌0.4元/500g。珠三角地區(qū)同等規(guī)格的塘鲺價格為7.5元/500g，價格與上個月相比持平。

5月下旬，珠三角地區(qū)塘鲺價格維穩(wěn)，粵西地區(qū)塘鲺價格下跌。據(jù)了解，近月來全國塘鲺市場供求無太大變化，粵西地區(qū)價格小幅調(diào)整價格下跌。業(yè)內(nèi)人士預測，后市塘虱價格維穩(wěn)。

■ 海鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400-650g的海鱸價格為10.5元/500g，價格與上月同期持平；規(guī)格為650-700g的海鱸價格為10.3元/500g，價格與上月同期相比下跌0.6元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)的海鱸價格與上月相比有所下跌。據(jù)了解，受市場需求因素制約，當前珠三角地區(qū)海鱸大規(guī)格魚價格并理想，價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前海鱸存塘已經(jīng)不多，隨著餐飲業(yè)的逐漸恢復，海鱸價格有望上漲。

■ 泥鰍

5月下旬，江浙地區(qū)，蘇州南環(huán)橋市場泥鰍批發(fā)價為9元/斤，價格與上月相比下跌2.5元/500g。北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場泥鰍批發(fā)價為13.5元/斤，價格與上月相比下跌2元/500g。華中地區(qū)，湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場批發(fā)價為7.5元/斤，價格與上月相比下跌1.3元/500g。

5月下旬，江浙、北京、華中地區(qū)泥鰍價格下跌。據(jù)了解，受疫情導致消費市場快速萎縮影響，加上近年來泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模大增等因素，導致泥鰍市場供過于求，價格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來一段時間泥鰍上市量仍會增加，預計后市有可能繼續(xù)下跌。