大棚西瓜－秋青花菜－冬茼蒿周年高效栽培技術

嵇延花

摘 要： 江蘇阜寧地區(qū)有栽培早春大棚西瓜的區(qū)位優(yōu)勢，且產量高、效益穩(wěn)。但是，如何保持西瓜后茬種植作物的穩(wěn)產、高效，一直是廣大種植戶和科技工作者關注的問題。筆者通過總結當地大棚西瓜配套的幾種茬口模式，篩選出大棚西瓜-秋青花菜-冬茼蒿的高效立體種植模式，該模式效益高，茬口銜接好，易于推廣。

關鍵詞： 西瓜; 青花菜; 茼蒿; 栽培技術

中圖分類號： S651? ? 文獻標志碼： B? ?文章編號： 1673-2871（2020）06-073-02

阜寧縣益林鎮(zhèn)地處里下河平原，位于江蘇省阜寧縣西南部，轄8個居委會、15個行政村，全鎮(zhèn)地勢平坦，海陵河、恒河、蘇咀干渠縱貫境內。益林一直是蘇北鹽阜地區(qū)的戰(zhàn)略要地和商業(yè)重鎮(zhèn)，享有“蘇北小上海”之稱，現(xiàn)為“國家級小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)”。隨著結構調整深入，瓜果蔬菜種植面積逐年擴大，與西瓜接茬蔬菜栽培模式不少廣農業(yè)科技工作者進行了大量探索和實踐[1-4]。2017年以來，西瓜-秋青花菜-冬茼蒿種植模式逐步得到當地菜農的認可，并在該地區(qū)得到推廣。該模式效益高，茬口銜接好，年推廣應用規(guī)模266.7 hm2，成為該鎮(zhèn)高效種植的典型模式之一。春大棚西瓜可于5—6月收獲1～2茬，價格高、效益好、銷路暢;大棚西瓜茬口底肥足，后茬種植秋青花菜用肥少，成本低，青花菜秋季市場需求量大，市場風險小;冬茼蒿種植方便簡單，產品可彌補元旦、春節(jié)二節(jié)市場供應。

1 種植茬口安排

大棚西瓜于2月中旬移栽，采用5.5～6.0 m寬大棚+內棚多層覆蓋栽培，在大棚內建2個畦面，每畦定植1行，株距0.30～0.35 m;秋青花菜8月底至9月上旬定植，畦間距50 cm左右，畦間溝深20～30 cm，畦寬200 cm左右，移植時一畦栽4行，三角形栽植，行距50cm左右，株距40 cm左右，667 m2定植密度3 000株;茼蒿11月播種，畦寬2.0～2.5 m，畦間距40 cm左右，畦間溝深20～30 cm，撒播的間苗后應使植株保持4 cm×4 cm的株行距，條播的按15～20 cm開溝，溝深1 cm，株距控制3～4 cm，667 m2播種量1～2 kg。

2 栽培技術要點

2.1 選擇優(yōu)良品種

西瓜一般選擇中、小果型，以利于早上市、早銷售，小果型西瓜可選用‘小蘭‘京闌等，中果型西瓜可選用‘早佳‘京嘉‘全美4K‘美都等;青花菜一般選用優(yōu)質、耐寒、抗病品種，生育期80～100 d，如‘寒秀‘嚴秀等;茼蒿選用耐寒、香味濃、嫩枝細、生長快、成熟早，生長期40～50 d，有大葉茼蒿、小葉茼蒿2類，建議選用小葉品種。

2.2 適時育苗

大棚西瓜播期建議在年底至翌年1月上旬進行播種育苗，采用70孔穴盤基質育苗，播前做好種子、穴盤、基質消毒，苗床配套電熱線加溫設施，每穴1粒種子，苗床管理重點做好溫、光、水、肥調控，2月上中旬苗齡30～40 d時定植移栽。秋青花菜一般7月底至8月初播種，播得過早，前期溫度高，花球不緊密，播得過晚，后期積溫不足，花球小、形狀欠佳。青花菜育苗可采用小拱棚一膜一網（防蟲網覆蓋）輕基質塑料穴盤育苗，667 m2備70孔或128孔穴盤8～12張，選用優(yōu)質商品基質穴播，澆足底水后，在基質表面平浮覆蓋地膜，出苗70%時及時揭去床面上地膜，以防形成高腳苗，子葉出齊到破心后白天保持22～25 ℃、夜晚15～18 ℃。茼蒿一般在青花菜清園后，整地后直接撒播。有條件的地區(qū)，西瓜、青花菜可提前與育苗企業(yè)定購商品種植，減輕育苗負擔，提高種苗質量，確保移栽時間。

2.3 栽培管理

2.3.1 大棚西瓜田間管理 要提前施足基肥，一般667 m2施植物源有機肥300～500 kg+三元硫基復合肥40～50 kg，施肥后做好種植田塊的整地、起壟，建好田間溝系，做到深溝高壟、全層覆膜栽培，地膜厚度≥0.01 mm（1絲），選用管徑22～24 mm，壁厚1.2～1.4 mm優(yōu)質熱浸鋅鋼管，搭建大棚寬5.5～6.0 m、長50～80 m、肩高≥1.3 m、拱間距≤70cm、棚間距≥60～80 cm的大棚[5]，提前7～10 d覆膜保墑、增溫，2月中旬冷尾暖頭移栽，確保移栽質量。667 m2小果型西瓜定植700～750株，中果型西瓜650～700株，定植后白天棚溫應保持在25～32 ℃、夜間15～18 ℃。伸蔓后及時整枝、理蔓，每株留2～3蔓，第2雌花開花后，9：00—11：00人工授粉，授粉后7～10 d施膨大肥，一般667 m2采用滴灌施沖施肥5～10 kg或磷酸二銨10～15 kg、尿素10～15 kg、硫酸鉀5～10 kg。瓜至雞蛋大小時進行選瓜留瓜，小果型每株2瓜，中果型每株1瓜。頭茬西瓜七成熟時再進行2茬瓜授粉、選留、追肥等田間管理，6月底至7月初西瓜清園。

2.3.2 青花菜田間管理 西瓜騰茬清園后，及時深翻曬垡，促進土壤修復，8月中旬整地作畦，整地前667 m2施商品有機肥300～500 kg+45%硫酸鉀復合肥20～25 kg+硼砂1.5 kg作基肥。用96%金都爾乳油50 mL對水40 kg噴灑，防除雜草。9月上中旬移栽青花菜，移栽時畦面上要覆蓋地膜，青花菜緩苗期可采用滴灌澆水保濕，保持土壤濕潤，現(xiàn)蕾后667 m2施沖施肥10 kg或45%硫基復合肥10 kg+尿素10 kg，主花球收獲結束時，667 m2用滴灌施沖施肥5 kg，或施45%硫基復合肥5 kg+尿素5 kg，以促進側枝腋芽的萌發(fā)和小花球的生長。11月底清田騰園。

2.3.3 茼蒿田間管理 青花菜收獲后要及時清園整地，667 m2施商品有機肥200～300 kg+三元復合肥20～30 kg，均勻地施于地面，然后深翻二遍，把肥料與土壤充分混勻，耬平后做畦，同時進行整修大棚，大棚加蓋薄膜，有條件的11月下旬進行種子浸泡催芽，12月初在大棚內進行播種。無論干籽播種還是催芽后播種，都可撒播和條播。播種后畦面適當灑水，出苗后適當控水，棚內溫度控制在18～22 ℃，保持土壤濕潤，促進生長，茼蒿可一次性采收或分期采收，一次性采收是在播種后40～50 d、苗高20 cm左右時貼地面割收。分期采收可疏間采收或保留1～2個側枝割收，每次采收后澆水追肥1次，以促進側枝萌發(fā)生長。隔20～30 d可再割收1次，1月底采收結束。

2.4 病蟲害防控

2.4.1 西瓜 西瓜忌連作，應注意輪作換茬或采用嫁接苗栽培，要注意預防白粉病、菌核病、灰霉病、疫病、蚜蟲、煙粉虱為害，要控制棚內濕度，加強通風，夜間可用百菌清煙霧劑、腐霉利煙霧劑等藥劑進行預防，嚴禁使用高毒、禁限用農藥，要嚴格農藥使用安全間隔期，確保上市蔬菜產品質量安全。

2.4.2 青花菜 主要病蟲害有霜霉病、黑斑病以及蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲。霜霉病、黑斑病可在發(fā)病初期用75%百菌清600倍液噴霧防治;小菜蛾、菜青蟲可用防蟲網、色板或殺蟲燈防治，蟲量較大時采用阿維菌素防治。

2.4.3 茼蒿 主要有霜霉病、病毒病、猝倒病，要控制田間濕度，霜莓病，可用90%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液或58%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，5～7 d噴1次，連噴2～3次。猝倒病，應注意通風排濕，苗期要控制水分，發(fā)現(xiàn)病株要及時剔除。

3 采收銷售

菜農要密切關注蔬菜市場行情變化，提前做好規(guī)劃，西瓜八九成熟可上市銷售，要充分發(fā)揮農民經紀人、農民經濟合作組織的作用，積極拓展市場，推行品牌包裝銷售，提高產品附加值，青花菜、茼蒿要及時根據市場，采收后進行分揀、分級、速冷貯藏，凈菜包裝上市，努力增加銷售收入。

參考文獻

[1] 王毓洪，張其安，孫興祥，等. 南方中小棚西瓜甜瓜高效優(yōu)質簡約化栽培模式[J]. 中國瓜菜，2014，27（6）： 74-77.

[2] 徐亞蘭，陳永俊. 早春青花菜套種春西瓜-秋青花菜綠色高效種植模式[J].中國蔬菜， 2019（7）： 105-108.

[3] 惠海峰，王蒂，丁娟，等. 阜寧式連棟大棚瓜菜高效種植模式[J]. 中國瓜菜，2016，29（6）： 45-47.

[4] 陳愛國， 臧晟鴻， 陸錦鳳，等. 蘇北沿海地區(qū)春甜瓜—伏青菜—秋延椒高效栽培模式[J]. 江西農業(yè)，2017（10）： 5.

[5] 孫興祥，林紅梅. 沿海地區(qū)不同棚型溫度效應及對西瓜生長的影響[J].中國瓜菜，2014，27（5）： 18-20.