筍當菜種的創新人

桃江縣竹產業發展服務中心(413400) 高 工 劉迪欣

在桃江第一個竹筍高效栽培基地蒼翠的竹林中，大家常能見到一位邁著矯健的步伐，不時停步觀竹葉、察竹株、辨土壤的中年漢子，他就是帶領當地竹農致富，把筍當菜種的創新人，桃江縣世林竹筍專業合作社理事長——高最華。

生于竹鄉的高最華早年常奔波于全國各竹產地采集貨源，與筍農出入竹林，深入筍市，掌握了竹筍培育技術、竹筍加工技術和竹筍行業分級辨品技能，由筍商轉變為筍業行家。

懷著對家鄉的摯愛，高最華于2009年在家鄉承包竹林，首期投入資金500萬元，租賃林地66.7公頃開展毛竹筍商品化培育。受護筍養竹高于一切的傳統觀念影響，高最華采用商業化方式和現代技術，在桃江為湖南省開辟了第一個大面積商品化毛竹筍示范基地。經過數年的不懈努力，達到了預期目標：基地2019年已產商品鮮筍近1500噸，冬筍近50噸，個別丘塊每667平方米產量達到了3000千克鮮筍生物量，開創了竹資源利用的新途徑，拓展了竹產業鏈，促進了竹農致富。

將竹筍培育成為商品在當時的桃江引發了轟動，在采筍季節車水馬龍，前來參觀學習者絡繹不絕。

2010年采筍季的某天，高最華發現了兩個新面孔，在山里跟著筍匠采筍。高最華疑惑地上前探問，原來是來自本縣的一對父子，年青小伙叫胡毅群，他們在新聞中得知高最華竹筍基地豐收的消息，便慕名前來學習。高最華在收工后，耐心地向他們介紹竹林結構調控、竹林地改良、竹筍采收、竹筍整理、竹筍煮榨等涉及竹筍培育的采前、采中、采后技術要領，使父子滿載而歸。在當年竹筍季結束后，高最華還特地到胡毅群的竹林基地現場察看，制定技術方案，指導進行竹筍培育。胡毅群現已成為桃江利用竹筍的致富典型。

通過這一事件，高最華感受到了竹農的需求，在縣農林部門的支持下，高最華以基地為課堂，無償傳授竹筍培育技術。

桃江縣新辦基地的竹農來電話了，永興縣的竹農登門了，綏寧縣和安化縣的脫貧群眾需要幫助了……眾多求助竹筍培育技術的人來到高最華這里，竹筍開發成了竹農和產業建設的熱門話題。面對一眾熱情的技術需求者，高最華開著自己的車，奔走于竹農基地之間，上山指導培育，下山幫助建設加工場所。桃江縣所有新興基地，高最華均上門指導；永興縣的龍先生在竹林培育、竹筍初加工等方面遇到了困難，高最華驅車上門指導規劃；綏寧縣鹽井村省供銷社扶貧基地在竹筍培育方面遇到了技術難題，高最華驅車上門舉辦培訓班，深入筍農培育加工現場，逐個解決技術難點，指出操作技術缺陷……

至2019年，高最華已培訓竹農1000余人次，培育出一批筍匠。2019年，桃江竹筍培育基地達6667公頃，已生產商品筍4萬余噸，為竹農增收近億元，竹筍成為當地鄉村振興、竹農致富、精準扶貧的新支點。高最華成了以竹筍為媒共同發展的帶頭人，為竹農在家門口致富探索了一條新途徑。