無公害小麥栽培技術及田間管理

王梅英

（山東省昌邑市柳疃鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心，山東 昌邑 261302）

1 無公害農作物栽培技術及田間管理發(fā)展現狀

農作物的種植區(qū)域具備良好的生態(tài)環(huán)境，根據指定的操作技術流程進行生產，把有害物質控制在國家標準范圍內，并且經過授權單位審核批準之后，稱之為無公害農作物。近幾年我國對無公害農作物的栽培技術及其田間管理的研究工作，處于不斷摸索的階段，現階段我國的無公害農作物的相關生產技術存在很多欠缺。也因為栽培技術掌握不到位，在生產無公害小麥過程中出現問題不能及時解決，直接影響了無公害小麥的生產。

2 無公害農作物栽培技術及田間管理應用問題

對于無公害小麥的栽培來說，最關鍵的就是栽培技術和田間管理技術問題。目前，我國的無公害小麥由于相關技術的理論和實踐經驗不足，導致在無公害小麥栽培過程中出現技術問題時，不能有效解決，從而嚴重阻礙無公害小麥的發(fā)展。

2.1 小麥農藥殘留問題

農作物在栽培過程中，經常會發(fā)生病蟲害，農藥作為消滅病蟲害最直接有效的方式，經常被研究人員用于防治病蟲害。但是在農藥使用過程中，由于對農藥的使用量把握不到位，出現了農藥濫用的情況，直接導致農作物中有農藥殘留或者存在有毒成分，影響無公害農作物的生長發(fā)育和消費者的健康。

2.2 肥料使用量不合理、不科學

傳統的農作物生產絕大多數依靠化肥提高農作物的產量，化肥使用不當造成燒苗的現象，雖然化肥的使用會增加農作物的產量，但是化肥中的化學元素會滲透到土壤內部，從而造成土壤中的養(yǎng)分不均衡，影響農作物的價值。

3 無公害小麥栽培技術應用措施

3.1 擇地

無公害小麥的栽培，首先需要選擇適宜的種植區(qū)域，無公害小麥的種植需要選擇土層深厚、結構疏松的中性土壤，且需要排灌便捷，遠離污染的地塊。這是符合農業(yè)部制定的關于空氣質量、灌溉水質量和土壤環(huán)境質量要求的無公害農作物生產的產地環(huán)境標準。

3.2 整地

無公害小麥的栽培前期的整地需要做到深耕細耙，深耕有利于擴大根系的吸收范圍，有利于根系的發(fā)育，耕作深度以打破犁底層為好，必須做到因地制宜。耙地必須耙勻，使土壤保持上虛下實，墑情較好的狀態(tài)。

3.3 科學合理的使用化肥

為了滿足無公害小麥生長發(fā)育對養(yǎng)分的正常需求，必須進行施肥。前期施足底肥，后期質量進行追肥，從而保證無公害小麥的高產和優(yōu)質。底肥以施有機肥為主，并且做到氮、磷、鉀肥配合，其中氮肥的施用量為總施肥量的30～50%左右，磷肥用于施底肥，與適量的有機肥混勻之后進行施肥。除此之外，微量元素也是無公害小麥生長發(fā)育必須的營養(yǎng)元素，針對當地的種植地塊的實際情況，在底肥和后期追肥中適量的施用微量元素，可以有效的提高產量。

3.4 選擇優(yōu)良的小麥品種

進行無公害小麥的栽培時，要根據當地的氣候、環(huán)境、土壤特性和地理位置等多方面綜合考慮，選擇適宜當地無公害小麥種植的最優(yōu)小麥品種。山東省昌邑市地處平原，地勢平坦，氣候屬北溫帶大陸性季風氣候，日照充足。當地適宜種植的無公害小麥品種為濟麥44 和山農28 號。濟麥44 具有優(yōu)質、抗病、抗倒、早熟、節(jié)水等特點，是最新的強筋小麥品種，山農28 耐寒、抗倒、抗病性好，兩種品種在產量和品質方面均優(yōu)于濟麥22 等其他品種。

3.5 選擇適宜的播期

無公害小麥的播種期因具體的種植區(qū)域、小麥品種、當地的氣候變化、土質、土壤墑情等的實際情況而有差異。北方地區(qū)冬麥的適宜播種時期為10 月上中旬。播種時期是否適宜，決定著小麥后期生長和最終的收獲時間。

3.6 科學防治病蟲害

栽培無公害小麥的過程中，病蟲害是不可避免的，因此如何防治病蟲害是無公害小麥栽培中的重要環(huán)節(jié)。病蟲害的防治遵循“預防為主，治療為輔”的原則，農藥的大量使用會破壞土壤，導致土壤中的水分和營養(yǎng)元素流失，出現病蟲害的惡性循環(huán)。因此，病蟲害的防治首選生物防治，避免使用殘留高的農藥。

3.7 合理密植

適宜的播種量對無公害小麥最終的產量和品質至關重要。要達到穗大、粒多、品質高的目的，就必須保證合理的播種量，其次選擇合適的播種方式，嚴格控制播種的深度和出苗之后的苗間距，保證充足的底墑水。小麥出苗之后，針對苗數過多，種植過于密集的情況需要進行間苗，保證小麥的正常生長發(fā)育。

4 無公害小麥田間管理應用措施

4.1 苗期管理

冬前管理目的是保證苗全和苗齊，促進根蘗的生長，也保證小麥的安全越冬，為順利返青打好基礎。在無公害小麥的栽培中，小麥分蘗后，會出現長勢偏弱的情況，需要采取措施促進小麥的茁壯成長。可以澆分蘗水追施分蘗肥，在澆水后配合松土的田間管理措施。越冬期需要適當的灌水增加土壤水分，緩解地溫的變化。大面積的冬灌時間為日均氣溫為7-8℃開始，到日均氣溫為4-5℃時結束。為了促進小麥早返青、培育高產壯苗，需要加強雜草的防除，并進行合理的澆水。

4.2 中期管理

拔節(jié)期的水肥管理是提高小麥產量和品質的關鍵時期。拔節(jié)期合理的水肥管理，可以有效增產20%-30%，中低產小麥可以增產50%左右。孕穗期的水肥管理目的是保花增粒，在此期間，科學的水肥管理可以提高結實率，增加穗粒數，該時期為小麥需水“臨界期”，必須保證孕穗期小麥充足的水分供應。

4.3 后期管理

從小麥抽穗到開花再到成熟，抽穗后對粒重的影響很大，是粒重的關鍵決定期。無公害小麥在抽穗灌漿期的需水量是全生育期需水量的三分之一。尤其是在保水性差、干旱或者土壤干燥的情況下，可以在灌漿期澆一次灌漿水，之后再增加抽穗揚花水。

5 結語

無公害小麥的栽培管理技術在不斷的發(fā)展和改進中，但目前仍然存在很多問題。針對如何加強無公害小麥的栽培技術和田間管理技術，需要從選地、整地、品種的選擇、小麥整個生長發(fā)育時期的田間管理等多方面進行加強，從而提高無公害小麥的產量和品質。