高塬風情清真餐廳讓援鄂醫療隊吃到家鄉美食

彭顏紅

來自陜甘寧邊區的援鄂醫療隊的少數民族同胞能在他鄉吃到家鄉美食嗎？高塬風情清真餐廳充分滿足了大家的要求，讓大家驚嘆不已。

近日，剛來漢的甘肅支援湖北第一批醫療隊在駐地食堂吃到了“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉拉面，味道好正宗，就跟在家吃到的味道一樣。高塬風情清真餐廳每天為少數民族醫療隊員送中、晚餐，并送來甘肅最有家鄉特色的臊子面、干拌面。

餐廳老板叫黃麟，來自甘肅省臨夏回族自治州臨夏市八坊，在武漢做了23年西北風味餐飲，現在開了兩家餐廳和一家面館?！拔覀円患以谖錆h做生意多年，得到很多人的幫助，這里已成為第二故鄉?，F在武漢有難，想做點實事回報?！彼氲?，來支援武漢的一些外地醫療隊隊員，吃飯可能不太習慣，可以做些愛心餐送給他們。

今年春節，黃麟一家與往年一樣，仍然選擇留在武漢過年。3家餐廳的生意都不錯，年夜飯也訂出不少。沒有想到，新冠肺炎疫情打亂了中國人的春節。黃家的餐廳，提前退掉了顧客預定的年夜飯。

“大年三十，我們和員工一起吃年夜飯時，談到武漢的疫情，就想著要為武漢做些什么。” 黃麟的兒子黃海波說，但具體做什么、怎么做，當時并沒有想好。后來想把拉面大鍋拉到火神山建設工地，為一線建設者免費提供拉面，但因故沒辦法開展而放棄。

1月28日，黃麟一家人制作好了宣傳單，首先在微信朋友圈發出。誰信有這免費的午餐？多人求證屬實迅速轉發。當天晚上就給陜西醫療隊送出了3份飯。

黃麟、高春花夫婦把留在武漢的員工召集起來制作盒飯以及餃子等面食，安排了6輛車武漢三鎮給醫護人員送餐，最遠的跑到雷神山醫院。一個月來，他們為甘肅、青海、寧夏、重慶、四川、上海、天津、北京、河北等醫療隊，以及武漢協和醫院、同濟醫院和湖北省婦幼保健院等總共近20家醫院的醫護人員送過餐，總共2萬多份。

每天上午11點半，500多份“愛心午餐”準時裝車。高塬愛心團隊的6支小分隊立即分頭出發，為奮戰在一線的援鄂醫療隊員去送餐。

“這些天，我們已經習慣了這樣的送餐流程和工作節奏，及時為一線援鄂醫療隊員送‘愛心餐，成為店里每天最重要的事兒。”高春花說。

“起初，我們只是每天給陜西援鄂醫療隊3位醫護人員送餐，到后來甘肅援鄂醫療隊的100位醫護人員，我們每隔幾天給他們送一次臊子面。無論是誰，只要有需求都會免費送。”黃海波說。

從1月30日開始，黃麟一家已投入10萬多元，免費為來自陜西、甘肅、河北、四川、青海、寧夏、云南等省區援鄂醫療隊醫護人員及一線交警、環衛工人、社區居民送餐上門。

在送餐過程中，發生過許多令人感動的故事：一位醫生在下樓取“愛心餐”時，特意為愛心團隊的隊員拿來幾瓶酸奶，說：“沒有什么能表達謝意，這是我唯一能送給你們的！”一名醫護人員在拿到“愛心餐”時，深深地向他們躹了一躬。

由于相關醫護人員分散在各區不同醫院，有的醫療隊需要的“愛心餐”份數并不多，這就讓送餐變得費人費時?！盎鹕裆结t院、雷神山醫院都離我們餐廳較遠，最遠的來回一趟要七八十公里。隊員們有時剛把早餐、午餐送完，就要忙著去送晚餐了，有時忙得一天只吃兩頓飯。”

維吾爾族志愿者艾克得知消息后，也加入到愛心團隊，每天開著自己的車送餐?！鞍藖砦錆h七八年了，自己有個烤羊肉串店。我們兩家關系很好，就像一家人一樣。”黃海波說。

“我們只是想在武漢危難的時刻，獻上我們的一份心意！”武漢高塬風情清真餐廳老板黃麟說。