園藝產業助力鄉村振興的路徑與建議

繆珊 代瑞熙

[摘 要] 園藝產業作為我國農業的重點產業，在鄉村振興中發揮著重要作用，本文主要論述園藝產業助力鄉村振興的主要路徑，主要集中在產業振興、生態振興與文化振興3個方面，并從科技研發、品牌培育、信息平臺建設、鄉村旅游和人才培育五方面提出園藝產業助力鄉村振興的建議。

[關鍵詞] 園藝產業;鄉村振興;產業振興;生態振興;文化振興

[中圖分類號] F326.13 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）14-26-2

為解決我國鄉村發展滯后及逐漸凋敝的問題，習近平在黨的十九大報告中首次提出實施鄉村振興戰略，指出“三農”問題是關系國計民生的根本性問題，要始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重。鄉村振興戰略的提出，是建設全面小康社會的必然選擇，也是實現中華民族偉大復興的必然選擇。同時，園藝產業作為農業產業中的重點，是促進農民增收、農業增效、農村富裕的關鍵產業。園藝產業發展興旺是鄉村振興的重要保障，研究園藝產業助力鄉村振興的主要路徑，不僅能從目標導向出發，為園藝產業的發展提供更好的資源配置，而且有利于加快我國鄉村振興戰略總體布局的推動實施。

1 園藝產業助力鄉村振興的主要路徑

園藝作物指的是果樹、蔬菜、花卉、食用菌和西甜瓜等，依據用途可以分為經濟類用途和觀賞類用途兩大類，除了作為重要農產品之外，多樣化的園藝作物對生態環境的改善或維護做出了突出貢獻[1]。另外，我國發展歷史悠長，人們歷來都有賞花品茗的習慣，這其實也是寄托于園藝產業中的一種文化傳承。結合鄉村振興的五大振興來看，園藝產業的發展直接影響產業、生態、文化3個領域，其助力鄉村振興的主要路徑包括以下幾方面。

1.1 加快產業升級，引領產業振興

產業振興是鄉村振興的基礎，產業振興的本質是生產力的提升，我國社會主要矛盾的轉變說明了目前我國產業在中高端產品上生產力缺失。由于我國廣袤的地理環境，園藝品種資源與小氣候眾多，在園藝產業中可以因地制宜地開發適合自身特點的產品，并以該產品為核心，形成當地特有的園藝產業結構。在此基礎上，根據“一村一品”等品牌建設思路，以市場化為導向，構建“品牌化”園藝產品，填補當下園藝產品中高端市場的空白。優化的產業布局結構不僅能最大限度地提高各地生產力，而且各個獨特的園藝產品避免了地方的同質化競爭。與此同時，品牌化建設可以保障園藝產品在提升生產力的同時不會產生“谷賤傷農”類的效益下降現象，而是會提高園藝產品的附加價值，為農戶帶來更高收益，也使園藝產業的發展進入良性循環，最終達到以園藝產業為抓手、引領鄉村產業振興的目的。

1.2 倡導綠色觀念，促進生態振興

“綠水青山就是金山銀山”，生態振興也是鄉村振興中的重點內容。由于農業本身具有一定的生態功能，加之園藝產業發展側重于觀賞類作物的栽培，因此，園藝產業的興旺與生態興旺在一定程度上存在契合點。但是從產品生產過程來看，據統計，果菜茶等園藝作物肥料使用量約占整個種植業肥料使用量的40%，僅蔬菜類占比近20%，高肥料、高農藥、高農膜的生產模式使得園藝產業一直都是農業面源污染的主要來源，綠色發展觀念在園藝產業中的貫徹落實尤為重要[2]。要以生態保護和產品質量為目標，創新綠色集成生產技術，大力推廣循環農業、綠色農業栽培模式，減少園藝產業中的污染源，提高鄉村地區生產的可持續性。

1.3 傳承園藝文化，實現文化振興

園藝產業的功能不僅只體現在其經濟性和生態性上，還表現在傳統文化的傳承及文化創造上。園藝作物在我國種植歷史源遠流長，不僅貼近于百姓生活，而且歷代文人墨客對其不吝詠贊，形成了我國獨有的園藝文化，如“梅蘭竹菊”四君子“松竹梅”歲寒三友等，均代表了國人對于美好品質的贊揚[3]。園藝文化不僅僅是對于過去傳統文化的傳承，同時產生了諸多新文化，如云南“褚橙”等，也是當下賦予園藝作物的新意義。時至今日，園藝文化的作用已不單單局限于人們的精神依托，隨著三產融合的不斷推動，園藝產業因其天然的觀賞屬性和文化屬性已成為鄉村旅游中的亮點。這不僅有利于當地園藝文化的傳承，而且有利于各地傳統園藝文化的傳承。

2 園藝產業助力鄉村振興的建議

2.1 強化科技支撐，重視綠色生產與機械裝備研發

要想實現鄉村振興，應解決農村生產力落后問題，這就需要更多的生產科技給予支撐。但是，目前我國園藝生產依然存在一些問題，如對化肥、農藥依賴性較高等。在我國水土資源約束加重及人口紅利逐漸消失的大背景下，要求重視園藝產業綠色可持續發展，圍繞產業提質增效的目的，研發綠色生產集成技術，提高水土資源利用率，降低化肥、農藥等生產資料的投入量[4]。另外，我國園藝產業之所以在過去數十年間能取得突飛猛進的進展，主要得益于之前我國勞動力價格低廉的國情與園藝產業勞動密集型的特征相互吻合，但隨著勞動力價格優勢的逐漸消失，園藝產業發展則需尋求另一驅動，新型機械裝備的研發已成為提高園藝產業生產力的當務之急。

2.2 加強品牌培育，提高產品競爭力

從供給來看，雖然我國園藝產品產量很高，以蔬菜和水果為代表的園藝產品不僅在很長一段時間內滿足了國內需求，而且成為我國農產品出口的主要產品，但是我國園藝產業產品生產依然停留在初級產品較多、精深加工產品不足的階段。這不僅滿足不了我國人民對美好生活的向往，而且無法提高我國園藝產品在國際市場上的競爭力。為提升我國園藝產業的競爭力，應從區域生產布局著手，依據各地特色構建合理的產業生產格局，提高各地區的資源利用效率和差異性，避免低質無效競爭，形成“一村一品”格局。同時，以各地的優勢園藝產品為核心，設計長期發展規劃，延長產業鏈條，加大宣傳力度，最終形成地域特色園藝品牌，提高生產者效益，滿足國內市場需求，同時提升我國園藝產品的出口優勢，以產業興旺帶動鄉村振興。

2.3 建設信息發布平臺，降低市場風險

供需失衡是我國農業產業中一直存在的問題，在園藝產業中表現尤為明顯。近年來，以“蒜泥狠”“姜你軍”等為代表的農產品買難問題和以海南芒果、廣西菠蘿等為代表的農產品賣難問題不斷出現就是很好的佐證。究其原因，除了消費升級、國外市場沖擊等因素之外，更重要的是我國小農戶與大市場銜接不暢。我國農戶由于生產規模較小而無法提供大規模標準化產品直接對接市場，在現實中往往經過多層批發或零售環節才可以到達消費端，消費端與農戶之間并沒有通暢的信息傳遞渠道，最終導致供給與需求脫節，形成買難賣難問題。因此，要建設完善的農產品流通信息發布平臺，及時為農戶提供市場政策、價格、供需等信息服務，推動建立利益緊密聯結、產銷密切銜接的長期穩定的農產品流通渠道，降低農戶的市場風險，保障當地產業穩定發展，同時能有效提高消費者福利。

2.4 發展觀光園藝，助推鄉村旅游新業態

近年來，由于人民群眾對于精神層面的消費需求不斷提升，鄉村旅游作為農村地區的新業態得到了快速發展。園藝產業作為鄉村旅游中的重要組成部分，不僅可以為游客提供多元化的產品資源，而且可以為當地帶來一定的人流量，帶動其他產業發展[5]。因此，可以園藝產業為抓手，結合當地特色鄉土文化和旅游景點，設計具有當地特色的鄉村旅游路線，在拓展新業態的同時做到對當地傳統文化的保護與傳承，實現產業振興與文化振興同步進行。

2.5 建設人才培育機制，重視人才引進

農村地區的凋零在很大程度上是人口外流導致人力資本缺失而引起的，因此，鄉村振興關鍵就在于人才振興，園藝產業作為新型經營主體的主營產業，對于人才的培養尤為關鍵。一方面，應建設當地人才培育機制，充分利用當地農業類科研院校等教育資源，推動產學研一體化，加快培育一批符合當地需求的新型職業農民隊伍;另一方面，要注重對人才的吸引回流，鄉村振興所需人才并不單單只是農業生產型人才，而是需要一支符合鄉村產業體系要求的綜合性人才隊伍，而這樣的人才隊伍培育所需時間和其他成本都過于高昂，而在外的農民工、入伍軍人等群體已經積累了一定的專業素養，能在一定程度上滿足不同行業的需求，因此對于外出人員的吸引回流是促進鄉村發展的重要途徑。

參考文獻

[1]李莉.我國園藝產業三十年的回顧與展望[J].北方園藝，2010（19）：201-205.

[2]王娟娟，尚懷國，白巖.扎實推進園藝產業轉型升級為實施鄉村振興戰略注入新動能[J].中國農技推廣，2018（3）：5-6，15.

[3]姚和金.論新時代中國園藝文化的概念和價值[J].現代園藝，2018（13）：117.

[4]鄒學校.科技支撐園藝產業興旺引領鄉村振興[J].湖南農業科學，2018（6）：124.

[5]李青.加快發展園藝產業 助推西藏鄉村旅游[J].西藏科技，2018（11）：3-5，8.