毛竹筍竹兩用林栽培技術

談成忠

[摘 要] 毛竹是我國一種廣泛種植的竹種，具有較高的經濟價值，栽培毛竹筍竹兩用林可實現增產增收，提高當地農民收入。本文從林地選擇、整地方法、栽植、土壤管理、立竹結構、病蟲害防治及筍竹采收等方面介紹毛竹筍竹兩用林栽培技術，以供參考。

[關鍵詞] 毛竹;筍竹;兩用林;栽培技術

[中圖分類號] S795.7 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）14-80-2

毛竹又被稱為楠竹，具有生長速度快、繁殖能力強、成材早、用途廣泛等特點[1]。安徽省霍山縣處于毛竹自然分布的北緣，竹材干直、節長、材性好，竹筍含有17種氨基酸，而且膳食纖維和蛋白質含量高。霍山縣素有“江北毛竹第一縣”的美稱，于2006年被國家林業局評為“中國竹子之鄉”，縣內毛竹廣泛分布于諸佛庵、佛子嶺和大化坪等鄉鎮。據統計，2019年霍山縣竹業產值達到23億元。本文以霍山縣為例，對該地毛竹筍竹兩用林栽培進行調查和技術總結。

1 林地選擇

林地盡量選擇海拔500 m以下的背風向陽、排水良好且土壤深厚、肥沃、疏松的地塊，以富含大量有機養分和無機礦物質元素的土壤最為適宜;林地坡度在5°～15°為宜，坡度太大，挖筍時易造成水土流失;平坡地易積水，影響毛竹生長。

2 整地方法

毛竹造林用的是母竹所連帶的地下莖進行生鞭出筍，生長為新竹，進而形成可持續發展并可開采的毛竹林分。進行熟地植竹時，需在栽植點上掘挖栽植，植穴的長邊與山坡要呈水平狀，植穴規格為2.0 m×0.8 m×0.6 m。荒山栽培時，全面整地后挖穴植竹。毛竹造林密度的確定要考慮母竹來源、交通難易、工人勞動條件、所需搬運貨物距離及竹子成材快慢等一系列因素，一般株行距以4 m×5 m或5 m×6 m為宜。

3 栽植

3.1 栽竹季節

霍山縣山區林農造林有句諺語“正月竹，二月木”。長江流域栽植毛竹的季節大多為立春至驚蟄，有的為小雪至冬至。理論上，植物在立春至驚蟄期間為春季萌芽期，小雪至冬至為植物休眠期，這兩個時期植物成活率較高。對于毛竹而言，一般成筍在3—5月，新竹旺盛生長在6—7月，行鞭排芽在8—10月，鞭芽緩慢生長在11月至第2年2月[2]。冬季至早春是毛竹造林的最佳季節，栽培時最好選擇陰天或降雨前后進行，以減少水分蒸發。雨天或大風的晴天均不適宜植竹。

3.2 母竹選擇

一般選擇二三年生、莖直徑4～5 cm、竹竿筆直、生長健康、竹節均勻且平滑、枝節茂盛、分枝較低、葉色翠綠且沒有病蟲害的林緣竹作為母竹。要避免選擇老竹和幼竹，幼竹根部組織過于幼嫩，附著點易折斷受損，移植后成活率較低，即使母竹成活也不會引鞭發筍;老竹則生長緩慢，繁殖能力差，成林緩慢。避免選擇竹徑過細或過粗的竹子，竹竿細小則生長能力弱，不易發芽;竹竿過粗則挖掘困難，易破損，栽培后水分蒸發大，影響竹子成活率。應盡量選擇小年竹作為母竹，小年竹在生長發育過程中積累了一定的營養成分，栽植后待春季發芽后品質優良。

3.3 母竹挖掘

挖掘母竹前要提前判斷母竹竹竿和鞭莖的位置，毛竹竿基彎曲內部為竹鞭的著生部位，走向與下盤枝的分枝方向平行。首先，在母竹旁輕挖一個淺坑，摸出鞭莖，分清來鞭和去鞭，按照“來三去五”的方法，來鞭留25 cm左右，去鞭留45 cm左右，面對母竹方向時將去鞭和來鞭截斷，截斷后將來、留鞭旁邊的土挖松，將母竹一起挖出。挖掘母竹時要保護好去鞭、來鞭和筍芽，不要強力搖動竹竿，要做好竹竿與竹鞭相連接處螺絲釘的保護，避免扭傷。取出的根盤需帶土10～15 kg，用蒲包或稻草捆包，避免宿土散落，母竹宿土多栽培后易成活，發筍效果也會更好。取出的母竹應留枝丫4～6盤，除去頂梢，以減少水分損失[3]。

3.4 母竹栽植

毛竹屬淺根性樹種，所以栽植時穴深以50 cm為宜。在挖好的穴中先填入肥料和塘泥，與表土混勻后墊土20 cm，取下包裹物將母竹放入穴內，來鞭緊靠穴的一邊，給去鞭的一端留出足夠發鞭空間，再用細土填充踏實。填土至1/2時澆灌定根水，使泥土緊附竹鞭，再覆土至高于地面，以便利抗排潰。如果在風大地段，則需利用支架固定母竹，防止風吹搖動影響竹子成活率。

4 土壤管理

4.1 撫育管理

幼苗栽培后可進行間種，以耕代撫，種植無攀緣性豆類為主，不宜種植芝麻，芝麻根部會分泌出使竹鞭腐爛的物質。成竹滿園需7～10 a，毛竹林的管理工作包括劈山、松土、護筍和施肥等。成竹林需每兩三年劈山松土一次，松土可挖去雜草和樹根改善立地條件，給竹莖梢提供松散肥沃的生長環境，利于行鞭和發筍。

4.2 施肥方法

要想提高毛竹筍竹兩用林的產量和質量，必須做好施肥工作。施肥方法是沿山體水平方向，從下往上，每隔3 m開水平溝，開溝時若溝從毛竹中過，則需在距毛竹30 cm處，從毛竹上部開溝繞行，一般溝深20 cm左右、溝寬20 cm左右，將肥料施于溝中，用土覆蓋。春筍小年每年施肥2次：①4—6月每667 m2施毛竹專用肥50 kg，促進換葉發鞭;②8—9月補施一次，促進筍芽分化。春筍大年在新竹散丫展葉后每667 m2施毛竹專用肥50 kg，補充林地養分，促進新竹材質生長。

5 立竹結構

毛竹滿園后，要及時砍除老竹、次竹和病蟲竹，竹林密度以2 100～2 700株/hm2為宜，各度竹比例為1度竹30%、2度竹30%、3度竹30%、4度竹10%，保持合理的竹齡組成結構，在林窗較大位置適當保留4度竹，使竹分布相對均勻。

6 病蟲害防治

毛竹筍在出土初期和盛期，要注意病蟲害防治。竹子葉部蟲害有竹蝗、竹螟和竹斑娥等，筍部害蟲有竹筍夜蛾、一字竹象和竹筍蠅等。可用敵百蟲或煙熏殺防治竹蝗、竹螟、竹斑娥和竹象蟲等，并及時挖除蟲害竹筍，殺死幼蟲。冬季可松土除草，消滅藏匿于雜草和土壤中的害蟲。

毛竹主要病害有枯梢病、竹稈銹病、竹煤病和竹叢枝病等。對于這些病害，應加強撫育管理，及時松土、合理施肥，提高毛竹的抗病能力;適當伐去老竹保持合理立竹數量，提高竹林通風能力，增強光照;及時伐去病竹，剪除林內所有叢枝，帶至林地外燒毀。另外，應對癥噴施化學藥劑進行防治。

7 筍竹采收

7.1 竹材砍伐

竹材當年的砍伐量要與當年留養新竹數量相當;出筍期至散丫前不宜砍竹，否則會影響新竹生長;6—8月是鞭梢生長活動旺盛期，要避開砍竹，砍竹以白露以后最佳。

7.2 竹筍采收

7.2.1 冬筍采收。當年毛竹春筍是小年的以采收冬筍為主，采收時間為11月中旬至次年2月，見地表有隆起或龜裂痕跡的，則有冬筍;母竹枝葉濃密、深綠葉色中帶有數片黃葉的為孕筍竹，沿竹鞭挖取冬筍。

7.2.2 春筍采收。當年毛竹春筍是大年的以采收春筍為主，采收時間為立春后至5月，主要采收2月上旬至4月上旬的初期筍和5月后出土的后期筍，保留4月中下旬出土的中期筍，培養用作材竹。

參考文獻

[1]楊秀蘭.毛竹低產林的撫育改造[J].農技服務，2014（3）：199.

[2]王建偉，薛秦魯.淺談竹子育苗及移栽技術[J].公路交通科技（應用技術版），2013（2）：213-216.

[3]張國輝，王超，謝建強.毛竹栽培技術[J].農技服務，2010（5）：642-643，662.