優質葡萄栽培技術及經濟效益提高對策

楊麗琴

[摘 要] 葡萄是一種深受人們喜愛、經濟效益較高的水果。為了提高葡萄的產量和品質，提高葡萄種植的經濟效益，本文對優質葡萄栽培技術進行介紹，并提出如何提高葡萄種植經濟效益，為農戶提供技術支持。

[關鍵詞] 優質葡萄;栽培技術;經濟效益

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）14-85-2

近年來，人們對葡萄的需求量越來越大，對葡萄的品質也提出了更高的要求。尤其是隨著人們環保意識的增強，人們渴望能吃到綠色、無公害水果。對于葡萄種植戶而言，葡萄種植是為了獲得更高的經濟效益，而通過應用優質葡萄栽培技術能實現葡萄的無公害栽培，提高葡萄產質量，提高葡萄栽培經濟效益。由此可見，圍繞優質葡萄栽培技術與如何提高葡萄種植經濟效益進行探討具有重要意義。

1 優質葡萄栽培技術

1.1 大棚搭建

采用大棚栽培技術能有效提高葡萄的品質和產量，降低病蟲害發生率，提升葡萄的商品性。目前，葡萄栽培常用的大棚主要有2種，一種是連棟鋼管大棚，另一種是簡易避雨大棚。連棟鋼管大棚是利用鋼筋混凝土柱和鍍鋅鋼管搭建而成的，這種大棚的優點是具有較強的抗風能力，排水簡單方便，使用壽命較長，但是造價成本較高。簡易避雨大棚是利用鍍鋅鋼管和毛竹片搭建而成的，拱棚之間的間隙、葡萄架四周采用塑料膜覆蓋。相較于前一種大棚，簡易避雨大棚的抗災害能力和牢固性較差，但是成本造價較低。種植人員應根據當地的實際情況和栽培需要科學合理地選擇大棚種類，以實現葡萄優質高產栽培[1]。

1.2 架式改造

目前，葡萄栽培的主要架式有2種，一是平棚型，二是V型。這兩種架式在實際葡萄生產過程中均表現出諸多不足，平棚型架的棚面郁閉嚴重，結果部位參差不齊，病蟲害發生率高;V型架葡萄長勢控制難度大，需要投入更多的人力、財力用于整枝。因此，種植人員應對以上兩種架式進行優化改造，在葡萄種植過程中可以采用一字型架式，這種架式的優點在于能改善光照條件，提高葡萄枝分布的均勻性，同時有利于種植人員開展田間管理工作。種植人員在對葡萄樹進行修剪時，可以選取2條分布均勻且粗壯的枝條沿行向水平綁縛，作為主蔓進行培養，最終形成一字型架。

1.3 生長環境調控

1.3.1 合理控制覆膜和揭膜時間。覆膜和揭膜時間的合理控制對于葡萄生長環境溫度的控制和葡萄產質量的提高具有重要意義。覆膜時間過晚會嚴重影響促成的效果，而覆膜時間過早又可能會給葡萄生長帶來低溫凍害的影響[2]。揭膜時間過晚會對花芽分化和坐果率造成嚴重的不良影響，而揭膜時間過早又會影響葡萄正常生長。因此，種植人員應根據當地氣候環境和葡萄生長實際情況合理控制覆膜和揭膜時間，保證葡萄正常生長，提高葡萄產質量，促進種植效益的提高。

1.3.2 合理控制大棚內的濕度和溫度。大棚內濕度和溫度的調控直接影響葡萄的品質和產量，不同地區、不同品種葡萄對大棚內濕度和溫度的要求存在一定差異。通常，大棚內溫度控制在20～30 ℃，溫度過高時可以采取通風等措施進行降溫，溫度較低時可以采取加蓋內膜等措施適當提高大棚內溫度。大棚內濕度一般控制在60%～70%。

1.3.3 合理控制光照。在葡萄栽培過程中，光照時間、強度和分布均勻性的控制是非常重要的。對于光照的控制，種植人員首先要合理選擇大棚的位置，采用透光性較好的材料進行覆蓋，保證覆蓋材料的透光率;其次，合理控制覆膜和揭膜時間，保證光照強度、時間適宜，同時改善光照質量;最后，根據當地光照情況和地理地形，合理選擇行向，一般選擇東西行向，以保證采光效果。

1.4 花果梳理

第一，適時破眠。種植人員應根據所栽植的葡萄品種和當地的氣候環境進行適時破眠。可以將配置好的石灰氮浸泡液均勻涂刷在葡萄芽眼上，提高葡萄萌芽的發芽率。第二，葡萄生長過程中，需要加強花果梳理。在葡萄展葉初期，種植人員應及時去除多余的芽，再根據葡萄的生長情況及時去除多余的梢，并做好定梢和摘心工作。第三，種植人員需要加強花果管理，做好花穗整形工作，適時對果實進行套袋處理，能有效防止病蟲害發生，還能避免農藥殘留，保證果品的安全性和品質[3]。

1.5 田間管理

在葡萄栽培過程中，加強田間管理能顯著提高葡萄的品質和產量。首先，種植人員應重視土壤管理。根據土地的實際情況做好翻耕工作，以達到疏松土壤、提高土壤通透性的作用。通過覆蓋地膜，不僅能起到保持土壤水分的效果，而且能有效抑制雜草的生長。其次，施肥管理。種植人員應根據葡萄的生長情況適時施肥，以保證葡萄生長所需的營養元素充足，同時注意微肥的施加，防止葡萄生長期間出現缺素癥。種植人員應盡量降低化學肥料的使用量，多施加有機肥，保護土壤免受污染和破壞。最后，水分管理。種植人員應根據季節、土壤濕潤程度及葡萄生長情況進行灌溉管理，葡萄表現出缺水癥狀時需及時灌溉。無論是施肥，還是灌溉，種植人員都必須合理控制施加量，否則會適得其反，影響葡萄正常生長，降低葡萄產質量。

1.6 病蟲害防治

與其他農作物一樣，葡萄病蟲害防治的關鍵也是預防。在葡萄栽培過程中，種植人員應加強田間清理，及時清除病枝殘葉，防止病蟲害傳播，從源頭防止病蟲害的發生[4]。在病蟲害防治過程中，種植人員應優先選用物理防治措施和生物防治措施，盡量減少化學農藥的使用。過度依賴化學農藥，不僅會增強害蟲的抗藥性，而且會對種植環境造成污染，并且殘留在果實表面的農藥會直接危害人們的生命健康。

2 提高優質葡萄栽培經濟效益的對策

優質葡萄栽培的最終目的是獲得更高的經濟效益，增加農民的經濟收入，改善農民的生活品質。首先，種植人員應采用先進的種植技術，提高葡萄果品的產量和品質，相應帶來的經濟效益自然會增加。同時，采用先進的種植技術有利于生態環境保護，促進優質葡萄栽培可持續發展。其次，當地政府部門應加大對葡萄酒企業的扶持力度。政府部門可以重點扶持當地規模較大的葡萄酒企業，將企業與農民緊密聯系在一起，促進優質葡萄種植經濟效益的提高。當地葡萄酒企業應努力打造自己的品牌，通過技術創新、加強宣傳等手段，創造屬于自己的著名品牌，提高葡萄酒的價格，相應的葡萄種植經濟效益會得到提高。

3 結語

在葡萄栽培過程中，種植人員應積極采用先進的栽培技術，通過選擇合適的大棚、改進架式、調控生長環境以及加強花果梳理、田間管理及病蟲害防治等一系列措施，能有效提高葡萄果品的產量和品質，同時降低生產成本，保護生態環境。這對于經濟效益和生態效益的提高具有非常重要的作用。此外，各地政府部門應加強對優質葡萄種植業的扶持，鼓勵相關葡萄酒企業打造自己的品牌，通過將企業與農民有效結合的方式，促進葡萄種植業經濟效益的提高，實現葡萄種植業可持續、健康發展。

參考文獻

[1]謝鵬進.福安巨峰葡萄優質栽培技術探析[J].農業與技術，2018（20）：75-76.

[2]鄭三忠.優質葡萄高效栽培技術[J].河南農業，2016（1）：22-23.

[3]鄭三忠，許愛華.優質葡萄高效栽培技術[J].農家參謀，2015（7）：16-17.

[4]羅志兵，韋莉潔.溫克葡萄的避雨栽培技術和經濟效益研究[J].中國農業信息，2014（8）：22-22.