中草藥對三元雜交育肥豬增重效果的影響

羅友云

摘? 要：為分析中草藥添加劑對育肥豬生長性能的影響，試驗選擇36頭平均體重為30 kg的三元雜交豬，隨機分為3組，每組3個重復，每個重復4頭豬，公母各半。A組的日糧由基礎日糧添加1.0%白術(shù)、1.0%黃芪及1.0%當歸后組成，B組的日糧由基礎日糧添加1.0%金霉素、1.0%黃霉素及1.0%洛克沙胂后組成，C組的日糧為基礎日糧。試驗期間，試驗豬正常飲水，自由采食，在試驗開始后第4天、第7天和第86天的次日清晨空腹稱重，測定增重效果。結(jié)果顯示A組和B組試驗豬的末重、平均日增重和料重比明顯優(yōu)于C組試驗豬的，差異具有統(tǒng)計學意義（P<0.05），A組試驗豬的末重和平均日增重明顯高于B組試驗豬的，差異具有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。因此在對中等大小的三元雜交豬生產(chǎn)性能的有益影響上，中草藥添加劑明顯優(yōu)于抗生素，因此可以在實際生產(chǎn)中使用中草藥替代抗生素。

關(guān)鍵詞：三元雜交;育肥豬;中草藥添加劑;增重

中圖分類號：S816.75 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2020）06-0029-03

大量的研究報道，給幼齡動物的日糧添加抗生素能在一定程度上促進它們的生長，但長期使用會使細菌產(chǎn)生耐藥性，降低動物的免疫力，導致藥物在畜產(chǎn)品中殘留，引發(fā)諸多食品安全和獸醫(yī)公共衛(wèi)生問題[1]。因此，如何提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)，減少藥物的殘留，生產(chǎn)出綠色畜牧產(chǎn)品是當前畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要議題之一。本項研究旨在分析中草藥添加劑對三元雜交育肥豬增重效果的影響。

1? 材料與方法

1.1 試驗時間、地點和分組

本項研究于2019年4月開始至2019年10月結(jié)束，飼養(yǎng)試驗在甘肅省臨洮縣洮陽鎮(zhèn)某生豬養(yǎng)殖場進行。

試驗設A組、B組和C組，每組3個重復，每個重復4頭豬，公豬和母豬比例為1∶1。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗動物

選擇36頭平均體重為30 kg的“杜洛克豬×大白豬×長白豬”三元雜交豬，將它們隨機分為3組。

1.2.2 飼料添加劑

中草藥添加劑由白術(shù)、黃芪和當歸組成，三種中草藥在日糧中的含量均為1.0%。抗生素添加劑由金霉素、黃霉素和洛克沙胂組成，三種抗生素在日糧中的含量均為1.0%。

1.2.3 試驗日糧

A組日糧由基礎日糧和中草藥添加劑組成，B組日糧由基礎日糧和抗生素添加劑組成，C組日糧為基礎日糧。基礎日糧含61.74%玉米、5.67%豆粕、8.59%麩皮和4.0%預混料等;營養(yǎng)組成為消化能12.12 MJ/kg、蛋白質(zhì)16.5%、賴氨酸0.78%、蛋氨酸+胱氨酸0.58%、鈣0.64%和磷0.55%。

1.3 方法

1.3.1 飼養(yǎng)與稱重

試驗期間，試驗豬飲用常規(guī)的飲水，自由采食，分別在試驗開始后第4天（觀察期）、第7天（預備期）和第86天（正式期）的次日清晨空腹稱重，試驗豬上一階段末的體重作為其下一階段的初始體重，分析三組試驗豬的增重效果。

1.3.2 檢測指標

日增重：分別在開始試驗的第1天、第27天和第54天對試驗豬逐頭空腹稱重，計算日增重量;平均采食量=飼料總消耗量/（試驗天數(shù)×每組試驗豬數(shù)）;料重比? ?（F/G）=日采食量/日增重∶1。

1.3.3 統(tǒng)計學方法

使用統(tǒng)計學軟件SPSS 21.0對本次研究獲得的數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)的分析和處理，數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標準差”表示，組間的多重比較用R檢驗，P<0.05表示差異具有統(tǒng)計學意義。

2? 試驗結(jié)果

中草藥對三元雜交育肥豬增重的影響見表1。

由表1可知，在末重、平均日增重和料重比上，A組和B組試驗豬在統(tǒng)計學意義上顯著高于C組試驗豬（P<0.05）;在末重和平均日增重上，A組試驗豬在統(tǒng)計學意義上顯著高于B組試驗豬（P<0.05）;三個試驗組的試驗豬在始重和平均采食量上差異不顯著（P>0.05）。

3? 討論

已經(jīng)有大量研究證實，由山楂、麥芽、神曲、肉桂和厚樸等多味中草藥組成的中草藥組方或飼料添加劑具有增強動物消化吸收和合成代謝以及促進動物生長發(fā)育的功能，同時還能調(diào)節(jié)動物機體的新陳代謝以及減輕、防止或消除外源應激的毒副作用。因此，獸醫(yī)可根據(jù)生產(chǎn)需求和中草藥的特點設計“健脾開胃、補血氣養(yǎng)”的組方來指導臨床用藥[1]。

唐建安報道，中草藥富含多種營養(yǎng)元素和有效活性成分，能夠促進動物胃腸道消化酶的分泌，穩(wěn)定消化道內(nèi)微生態(tài)菌群的平衡，促進育肥豬的生長，提高飼料利用率[2]。本研究顯示，A組（試驗日糧含中草藥添加劑）試驗豬的平均日增重相比B組（試驗日糧添加抗生素）和C組（試驗日糧未添加中草藥和抗生素）試驗豬的有明顯升高的趨勢，同時料重比相對較低。研究表明，中草藥（A組）對中等大小的三元雜交豬生產(chǎn)性能的有益影響明顯優(yōu)于抗生素（B組）和空白對照（C組）。因此，在實際生產(chǎn)中，可以用中草藥替代抗生素。本研究所用的黃芪具有扶正、補虛、補脾胃和益肺氣的功效;當歸具有補血和活血的功效，兼行柔肝止痛以及潤腸通便的功效;白術(shù)有健脾和益氣的功效。上述中草藥組方具有氣血同補以及益氣、活血和生血的功效，氣血充足后豬體內(nèi)的新陳代謝速度加快，采食量和消化率均明顯提高，從而加快生長速度[3]。

本次試驗中，A組試驗日糧添加的三味中草藥在現(xiàn)代藥理學中已經(jīng)證實，其含有多種生物活性成分，能有效彌補動物體內(nèi)養(yǎng)分不足的情況，調(diào)節(jié)腸道菌群，平衡和完善豬的日糧成分[4]，從而改善代謝功能，增強其免疫力和生產(chǎn)性能，促進營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)化，發(fā)揮肉豬的生產(chǎn)潛力，降低生產(chǎn)成本。

參考文獻：

[1] 李美發(fā)，陳作棟，梁歡，等. 添加復方中草藥對育肥豬生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和血液指標的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī)，2019，（6）：1636-1643.

[2] 唐建安，張翠平，張林. 復方中草藥添加劑促進仔豬生長試驗及機理探討[J]. 四川畜牧獸醫(yī)，2000，027（012）：18-19.

[3] 李艷榮. 飼料中添加復方中草藥超微粉對斷奶仔豬生長性能與免疫機能的影響[J]. 中國飼料，2018，（11）：55-58.