強筋小麥無公害保優節本增效栽培技術

劉瑞芳

（河南省安陽縣農業農村局，河南 安陽 455000）

1 種植地以及土質選擇

種植強筋小麥首先需要合理選擇茬口，在選擇種植地時要確保前茬未使用過長殘留農藥，前茬最好是油菜或者豆類作物，玉米也可，不建議在前茬為谷子的土地種植小麥，此外，種植的要確保合理輪作。

關于土質選擇一般以棕壤最佳，次之為沙姜黑土，潮土最差，土壤的有機物質含量要高，因此，建議種植強筋小麥最好選擇棕壤或者沙姜黑土，如果是潮土或者砂土則不建議盲目種植強筋小麥，否則強筋小麥的營養價值和品質會受到影響。

2 施底肥

強筋小麥的無公害種植，在施肥時需要嚴格執行《生產綠色食品肥料施用準則》，以確保小麥的品質符合A 級綠色食品的標準。施底肥時需要遵循穩氮肥、固磷肥、配鉀肥以及增粗補微的基本原則，一般情況下，中高等肥力的土地基肥和追肥的比例應控制在7:3 左右，高等肥力的土地基肥和追肥的比例應控制在5:5 左右。

全面推廣秸稈還田，以增加土壤有機物質的基礎上，施底肥時有機肥應控制在5.0 至8.0kg/hm2；碳酸氫銨施肥量應控制在1200kg/hm2左右，或者可施450kg/hm2左右尿素；700 至900kg/hm2過磷酸鈣或者300kg/hm2左右的磷酸二銨；180 至300kg/hm2硫酸鉀或者 15 至 25kg/hm2。

施肥時采用分層施肥法，以氮肥、鋅肥和鉀肥掩底，而磷肥需要撒在壟頭，注意磷肥和鉀肥不能混合使用。

3 選擇品種

河南地區種植比較廣泛的品種包括濟麥20、新麥18、小偃54、高優503 以及豫麥34 等，其中豫麥34 為晚播品種，選擇在晚茬地種植時可選擇此品種。從近年來河南地區強筋小麥的種植情況來看，上述這些品種的表現相對良好，如果條件允許的話，建議在播種前對種植做包衣處理。

4 適時播種

播期略晚、播種量較大時對蛋白質的積累有利，但產量會受到一定的影響，為了兼顧品質與產量，建議在適播期下播即可，播種量不宜超過適播量的上限。半冬性小麥品種最好在10月7 至10 日開始播種，播種量保持在113kg/hm2即可；半春性小麥品種最好在10 月12 至15 日開始播種，播種量控制在150kg/hm2左右。需要注意的是，要確保足墑播種，最好實現一播全苗。

5 適時灌溉

土壤的含水量較高或者冬季前降水較多，則小麥蛋白質的積累會受到一定影響，因此，如果冬季前天氣不是特別干旱，最好不進行灌溉，若越冬前土壤含水量不足，需適當進行灌溉，以確保小麥順利越冬。需要注意的是，如果越冬前已進行灌溉，則返青期與起身期不宜再進行灌溉；小麥拔節期到孕穗期對水分的需求量較高，適時進行灌溉有助于小麥蛋白質的積累；至小麥生育后期，小麥根系進入衰亡期，其生命活動開始減弱，此階段不宜再進行灌溉，否則易導致小麥根系早衰，進而造成小麥減產，對小麥品質也會造成影響。

6 追肥

種植小麥時，基肥和追肥同施效果更好，氮肥后移要比早期施肥效果好，因此，施肥應做到“兩改一重施”，即改變以往只施底肥不追肥的習慣；改變以往在小麥返青期或者起身期重施肥的習慣，應在小麥拔節期至孕穗期重施肥。在小麥拔節期到孕穗期這段時間是小麥對于肥水需求量最大的階段，需要重施肥，建議施尿素150 至250kg/hm2，并進行灌溉，可以有效增加小麥的蛋白質含量，提升小麥產量。部分農戶擔心在此階段施肥會導致小麥植株過高，進而造成大面積倒伏，事實上在此階段，小麥的第1 結節基本定長，施肥只會起到增粗的作用，不會使小麥植株增高，反倒可以提升小麥的抗倒伏能力。也有部分農戶認為此階段重施肥會導致小麥貪青晚熟，事實上這種擔心也沒有必要，以往小麥品種以及種植技術欠佳，整體產量水平不高，小麥籽粒對氮素的吸收能力相對有限，因此，會導致氮素積聚于葉片，造成貪青晚熟，但是當前小麥的產量大幅提升，小麥籽粒吸收氮素的能力明顯提升，葉片中不會積聚大量氮素，因此，并不會發生貪青晚熟的情況。

7 病蟲害防治

種植無公害強筋小麥，為了有效保障小麥的品質，在病蟲害防治方面，要嚴格執行《生產綠色食品農藥使用準則》，多采用生物防治措施、物理防治措施以及農業防治措施，控制化學農藥的使用，避免小麥品質受到影響。通常在小麥拔節期前，易發生紋枯病，可采用井岡霉素進行防治。

4 月中下旬左右易發生銹病、白粉病以及蚜蟲，可以采用粉銹寧防治銹病與白粉病，采用抗蚜威防治蚜蟲；小麥揚花期易發生赤霉病，可采用多菌靈進行防治；小麥灌漿期易發生黑胚病，可采用烯唑醇或者多菌靈進行防治。目前，市場上的生物藥劑藥效相對較慢，因此，需要配合農業防治措施與物理防治措施，否則難以有效避免病蟲害的侵襲，必要時也可少量使用化學農藥，但是需要選擇高效、低殘留的農藥，以免對小麥的品質的產生不良影響，降低強筋小麥經濟價值。

8 結語

農作物種植在我國農業經濟發展中扮演著重要角色，在種植過程中，應不斷完善和優化強筋小麥種植技術，深入分析，提高優質強筋小麥產量，為我國經濟建設做出更多貢獻。