綠色冬棗栽培技術方法

劉宗強，劉小強，高彥軍，史曉璞，白 昊，嚴敏娜，劉小寧，李 楊

（1． 涇陽佳沃農業有限公司，陜西 咸陽 712000； 2． 咸陽市林業技術推廣站，陜西 咸陽 712000）

根據實際資源及發展需要，探索、應用了冬暖日光溫室和春暖鋼架日光大棚兩種設施，冬暖日光溫室是在破舊的冬暖式蔬菜半地下日光溫室改造而成，充分利用了廢棄的舊蔬菜溫室，經濟、實用，保溫效果好。春暖鋼架日光大棚為拱形輕型鋼結構，骨架牢靠，空間大，土地利用率高，采光、通風好，經濟實用。兩種設施根據需要確定跨度及高度，材料自定。

所選品種為短枝冬棗從山東引進。苗木為成品苗。栽植密度均為2m×1m。栽植前東西順行向開深80cm、寬60cm 的栽植溝，每畝分層施入粗玉米秸稈500 千克和優質農家肥1500千克，部分有機肥與土壤攪拌均勻后栽植苗木，苗木定植后及時灌水。

苗木定植后，及時在栽植行覆蓋寬1m 左右的黑色地膜或園藝地布，膜下放置滴灌管（帶）。生長季節行間視需要中耕除草，中耕深度10-15cm。第2 年及以后，依然保持栽植行冠下覆蓋。行間生長季節清耕，也可用有機物進行覆蓋，以利保墑和增加土壤有機質。果實采收后，秋季結合施肥耕翻，樹盤依舊起10cm 左右高、80-100cm 寬的低壟，扣膜前一周左右用黑色地膜或園藝地布覆蓋，膜下放置滴灌管（帶）。生長季節行間保持清耕狀態或生矮草。

定植及采收揭膜后，畝施腐熟農家肥+ 配方肥+ 生物菌肥，開溝施入或撒施后耕翻。定植當年，新稍長15 公分時開始追肥，以后每隔20 天追施一次，共追肥3 次；前兩次每株施尿素50g，第3 次每株施三元復合肥100g。第2 年以后，在花前、幼果期和果實膨大期各滴灌沖施大量元素水溶性肥一次?；ㄇ案叩?，配以適量的磷；幼果期注意氮磷鉀平衡；果實膨大期高磷、高鉀。每次滴灌畝用水量肥5-8kg、用水10m3左右。幼樹7 月上旬每隔10 天左右噴施一次尿素+ 磷酸二氫鉀，7 月以后到9 月或采收前每隔15 天左右噴施一次磷酸二氫鉀。掛果后，花前和果實膨大期各噴施葉面肥1 次，花前以氮肥為主，果實膨大期以磷、鉀肥為主。每次施肥后及時灌水。成齡園推薦采用節水灌溉技術，即采取滴灌和溝灌2 種方式，全年灌水5 次(1 次漫灌 +4 次節水灌溉 )。

幼樹期，按照目標樹形，采用夏季摘心、刻傷、拉枝、短截等的方法，培養主枝或結果枝組。結果后，休眠期通過疏枝、短截、緩放、回縮等，生長期通過刻傷、摘心、抹芽、環剝、拉枝或吊枝等維持樹形、集中營養。隨樹齡增加，要注意調整結果枝組，回縮骨干枝，疏除病蟲枝、枯死枝等。

當地最低氣溫穩定在-3℃以上時扣棚為宜。若出現暖冬天氣，扣棚時間可適當推遲10-15 天，以防止倒春寒凍害發生。秋冬季夜間氣溫持續在7 ℃以下時，開始扣棚降溫讓樹休眠?？叟锖蟀滋焐w棉被，防止棚內溫度升高，夜間揭開棉被并打開通風口，讓棚內溫度控制在7 ℃以下。在12 月底至翌年1 月上旬開始升溫。升溫前10 天左右，灌水一次，稍硬墑即可敷地膜，先期提高地溫。

適時適度通風，合理調節與控制設施內溫濕度是設施冬棗栽培成功的關健。設施內部溫濕度調控主要通過開關通風口、調節通風口大小、室內灌水、噴霧、棚面加蓋棉被（或草苫）等措施來實現。通風，前期以頂部通風為主，當外界氣溫上升到4-5℃時，可通邊風（底風）。天氣晴好時要提前通風。

冬棗40% 花開放時，選擇晴天上午10 時前或下午17 時后噴施10-15ppm 的赤霉素?；ㄆ诟?-2 天于近傍晚時噴水一次?；ㄆ谠谂饍确欧湟部纱龠M授粉，增加坐果。幼果期噴施100ppm 的乙酸+ 氨基酸類葉面肥或0.3% 硼肥減少落果，連用二次，間隔1 周左右。花期至幼果期，視長勢在側枝或主干環割（環剝），控制營養生長，促進坐果、果實發育。

在花后2周內疏去果枝基部小果、畸形果、并生果和病蟲果。在花后第3 至4 周，根據樹齡，樹勢和結果枝強弱決定留果量，其余果全部疏除。一般強壯樹每一棗吊留4-6 個幼果，弱樹留2-3 個幼果。盡量選留頂花果，木質化棗吊留果量可相應增加。

以提前預防為主，綜合運用農業、生物和化學防治方法。要求盡量選用高效低毒、低殘留、對天敵殺傷力輕的生物農藥，注意交替使用不同種類的農藥。幼樹期主要病蟲害有棗癭蚊，紅蜘蛛和綠盲蝽等。

除加強肥水管理，嚴格修剪、疏果外，還通過保持棚面清潔和室內掛反光膜、地下鋪反光膜、拉枝開角等措施改善和增加光照，提高品質。果實膨大期正是伏旱期，特別是光線太強的正中午，要注意采用蓋遮陽網、內層膜，或通過灌水、噴霧增加設施內濕度等方法，防止果實日燒。

棗果白熟期至半紅期采收最為適宜，不能早采早收。需長途運輸的可在白熟期適當早采，按成熟情況分期分批采收。采收時應帶1-2mm 果柄，輕摘，輕放，防治機械損傷，保證果實完整。采后包裝應選用無污染的包裝材料，也要防止擠壓損傷。

采收后要盡量延長葉片功能期。采后如果棚室外氣溫依然很高，可以揭去棚膜；棚室外溫度已經很低時，為了保持棚室內保持溫度在1 6℃以上，應晚取棚膜，關閉風口。無論哪種情況，采后都應及時灌水施肥，防好銹病、葉斑病等，保護好葉片，盡量延遲晚秋綠葉脫落，促進樹體后期營養積累，為來年豐產奠定良好基礎。

通過上述綠色冬棗栽培技術方法，實現了冬棗 “一年栽植，二年掛果、初豐產” 的目標。同時降低了費用，提高了廣大農民經濟效益，為綠色冬棗栽培推廣提供了強有力的基礎。