草莓水肥一體化管理技術(shù)

李淑兄，何正奎，王巧云

（甘肅省永靖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 永靖 731600）

1 栽培草莓的經(jīng)濟(jì)意義

草莓果實(shí)特點(diǎn)：色澤艷麗，柔嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，具醫(yī)療保健作用， 有“水果皇后” 之稱，并且草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人們都十分喜愛(ài)，所以說(shuō)種植它能有一定的經(jīng)濟(jì)效益。我們永靖縣大概2000 年左右開(kāi)始種植草莓，隨著種植年限的增加草莓的種植面積是逐漸的提高，到2019 年永靖縣的草莓種植面積達(dá)到8000 畝。而且草莓從圣誕節(jié)就可以上市了，滿足元旦、春節(jié)、市場(chǎng)需求。種植草莓成為農(nóng)民增收的一個(gè)主要的渠道，據(jù)測(cè)算種植草莓一個(gè)溫室大棚收入在五萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益比較可觀。正是由于草莓的經(jīng)濟(jì)效益可觀，在草莓種植過(guò)程中，也帶來(lái)了很多施肥的問(wèn)題，由于施肥不合理導(dǎo)致出現(xiàn)的一些土壤問(wèn)題，品質(zhì)下降等問(wèn)題，增加生產(chǎn)成本問(wèn)題。

2 施肥過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 施肥不合理

在施肥過(guò)程中往往施的是一些養(yǎng)分平衡性的肥料，這樣會(huì)造成肥料中的一些磷素大量的殘余，不能夠被利用，同時(shí)農(nóng)戶為了追求使果實(shí)的品質(zhì)更好，更甜，就過(guò)分的注重施用鉀肥，造成吸收不充分，產(chǎn)生一些浪費(fèi)，由于肥料的施用不合理，導(dǎo)致土壤中的磷和微量元素形成了一些拮抗，也會(huì)導(dǎo)致一些生理病害的發(fā)生，使草莓果實(shí)的品質(zhì)以及數(shù)量都有顯著的降低。

2.2 施肥數(shù)量大

由于草莓經(jīng)濟(jì)效益高，農(nóng)戶大量施肥反而草莓的吸收利用相對(duì)減少，土壤中殘留的養(yǎng)分就比較多，容易導(dǎo)致土壤次生鹽漬化的現(xiàn)象，從而造成土壤生產(chǎn)力下降。

3 草莓對(duì)栽培基質(zhì)的要求

一般來(lái)講是土壤的PH5.5-6.6 值在中性或者是微酸性土壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，基質(zhì)消毒處理，肥沃、透氣良好。

草莓根系對(duì)水的需求，草莓在幼苗期需水量比較大，在開(kāi)花期的時(shí)候一般來(lái)講田間持水量保持在70% 左右，在花芽分化期以及果實(shí)成熟期，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)目厮@時(shí)田間持水量保持在60% 左右。略微旱一點(diǎn)有助于扎根，果實(shí)成熟期適當(dāng)?shù)目厮兄诠麑?shí)中養(yǎng)分的累積，使得果實(shí)品質(zhì)提高，在果實(shí)的膨大期是需水量比較多的，這時(shí)田間持水量達(dá)到80% 以上，如果水分過(guò)少根系發(fā)育受到阻礙，而且容易老化，這樣會(huì)出現(xiàn)一些鹽的中毒，土壤中鹽的濃度會(huì)提高，導(dǎo)致根系中毒，也會(huì)出現(xiàn)一些鹽害，如果水分過(guò)多，勢(shì)必會(huì)造成土壤的溫度下降，也是土壤的通氣性變差，那么根系容易腐爛，不利于根系的呼吸，也導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢。

大量元素對(duì)草莓的生長(zhǎng)作用。大量元素中氮磷鉀以集中微量元素，都是通過(guò)土壤和施肥的措施讓草莓來(lái)吸收，碳?xì)溲踔饕獊?lái)自空氣，氮素對(duì)草莓的影響，氮素是植物中的蛋白質(zhì)的主要成分也是葉綠素的主要成分。氮素是施肥中最重要的元素，草莓對(duì)氮肥的吸收特點(diǎn)，氮素主要集中在草莓的根系和莖葉中，是促進(jìn)根莖葉生長(zhǎng)的一個(gè)主要的元素，磷素在草莓的花芽分化與品質(zhì)都有很高的關(guān)系，磷素主要集中在草莓的根葉以及根系之中，缺磷時(shí)表現(xiàn)葉子比較小葉片變白，同時(shí)葉子失去光澤，嚴(yán)重時(shí)葉子出現(xiàn)變紅變褐的現(xiàn)象，鉀素在植物體內(nèi)運(yùn)行速度是比較快的它能促進(jìn)糖分向果實(shí)中積累，鉀素主要集中在草莓的果實(shí)中，在后期果實(shí)成熟期適當(dāng)?shù)脑黾右恍┾浄实挠昧浚兄谔岣呓Y(jié)果，有助于提高草莓的品質(zhì)，如果缺鉀，葉脈呈現(xiàn)一個(gè)紫紅色，邊緣有一些出現(xiàn)一些黑褐色，或者是有些干枯的想象，一般從老葉表現(xiàn)出缺鉀的想象，如果說(shuō)使用的比例不合適也會(huì)導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)不正常，

4 施肥與草莓病害的關(guān)系

施肥也和許多草莓的病害有很大的關(guān)系，比如說(shuō)草莓的白粉病，草莓的白粉病除了有病原菌發(fā)病條件溫濕度條件等，草莓如果偏失氮肥，草莓生長(zhǎng)過(guò)旺葉片大而肥嫩，也容易感染白粉病，適當(dāng)?shù)脑鍪┝租浄士梢詼p輕病害的發(fā)生，灰霉病是冬季溫室中易發(fā)的病害，如果說(shuō)使用過(guò)多的氮肥，生長(zhǎng)過(guò)于茂盛，灰霉病的發(fā)生幾率也會(huì)增加，還有育苗的時(shí)候的炭疽病如果過(guò)量的使用氮肥。

5 草莓施肥的策略與方法

5.1 對(duì)土壤的調(diào)節(jié)

草莓有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥，對(duì)草莓要施好肥，首先要從土上進(jìn)行一個(gè)調(diào)節(jié)，第一個(gè)措施就是要在草莓，尤其連年種植草莓的地塊要種植一些填閑作物吸收和固定多余的養(yǎng)分，一般來(lái)講也就在每年的5 月下旬到8 月上旬左右，這時(shí)候可以種一些填閑作物，比如說(shuō)種一些玉米，由于玉米生長(zhǎng)比較快，根系下達(dá)的比較深它就能夠把土層中殘余的養(yǎng)分，也就是鹽分給吸收和固定，吸收和固定在秸稈里，再把秸稈粉碎了再翻耕到土壤中去，這樣就能夠給土壤增加有機(jī)質(zhì)，使土壤中原來(lái)的無(wú)機(jī)它的養(yǎng)分，變成一種有機(jī)它的養(yǎng)分，達(dá)到了一個(gè)固定的效果，那么就減少了土壤中鹽的含量，有利于我們持續(xù)的種植，維護(hù)土壤的健康。

5.2 土壤消毒

如果說(shuō)種植了幾年之后應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行一次消毒，一般消毒可以采用化學(xué)試劑，

5.3 增施有機(jī)肥

土壤中增施一些優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，改良土壤的結(jié)構(gòu)，使用有機(jī)肥能夠改良土壤的理化現(xiàn)狀，形成更好的土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，微生物的活性能夠提高，土壤中的一些營(yíng)養(yǎng)元素，能達(dá)到一個(gè)均衡的狀態(tài)，使用有機(jī)肥還應(yīng)該是以有機(jī)質(zhì)含量比較高的有機(jī)肥，比如說(shuō)青儲(chǔ)飼料為主要飼料的牛糞是比較好的有機(jī)肥，一般使用有機(jī)肥要提前3-5 個(gè)月進(jìn)行一個(gè)堆置發(fā)酵，每20 天，左右翻堆一次，使他們發(fā)酵的更加充分，更加的徹底，這樣能夠有機(jī)質(zhì)含量也比較高。

5.4 要平衡施肥

不要造成一些肥料之間的不平衡，出現(xiàn)一些拮抗作用，在施肥過(guò)程中，一般如果有機(jī)肥和底肥以及磷肥都是一次性施入，氮肥和鉀肥50% 作為底肥，50% 作為追肥來(lái)使用，在施肥過(guò)程中使用水肥一體化，小水控澆，小肥或者薄肥控施，都不要過(guò)量，我們可以次數(shù)稍微多一些，一般來(lái)講也是在15 天左右施一次肥，一畝地一次施5-8 公斤，也就可以了，如果次數(shù)多可以更少一些，達(dá)到一個(gè)均衡的供入養(yǎng)分，使植株生長(zhǎng)比較平穩(wěn)，達(dá)到果實(shí)連續(xù)性的采摘。