蘋果樹優(yōu)質豐產栽培技術

殷加加

摘 要：本文分析了我國蘋果樹栽培現(xiàn)狀，并針對當前存在的問題，提出了相應的解決方法，為我國蘋果樹栽培方向提供了分析與指導。

關鍵詞：蘋果樹;栽培;優(yōu)質豐產

隨著發(fā)展進步，蘋果的種植水平也跟隨科學進步而不斷提高，因此技術的更新，收成的提高，都會成為促進我國的種植業(yè)以及經濟發(fā)展的非常重要的一部分。在栽培蘋果樹的時候，充分運用科學合理地種植技術，合理高效的管理果園的方式，將大大提升蘋果樹的產量，也就成了當下主要的研究對象。

一、當下我國蘋果樹栽培現(xiàn)狀

（一）果園管理方向存在問題

自改革開放以來，我國在種植業(yè)業(yè)發(fā)展水平有了很大提高，但是由于管理方式問題，形成重栽輕管，重產輕質，重采前輕采后，重銷量輕加工等一系列問題。

致使果樹適齡不結果，單位面積產量低，果實品質良莠不齊，果實個小，著色不良，風味不足。管理中片面施肥，盲目以化學防治蟲害等等，導致很多果園產量及質量較差。我國果農結構老齡化，勞動力不足，并且從事果園勞動的大多為老、弱、病、殘、婦，一些重點果區(qū)甚至農忙的時候高價也不易尋得勞動力。而即使如此，在重點果園，技術人員更是相當匱乏，在種植業(yè)從業(yè)者中，高中文化程度占38%，大學文化程度從業(yè)者僅占4.46%，果農大多專業(yè)能力不強，種植方式老舊死板且效率不高又費時費力，而始終沒有專業(yè)化技術人員，果農缺乏有效指引與幫助，導致常常在農藥與技術支持上力不從心。

（二）加工方式死板，銷售方式單一

目前我國蘋果主產區(qū)主栽品種大多引自國外，如耳熟能詳的富士，元帥，嘎拉等，而自己研發(fā)的在生產中所占比例太小，目前總額超過富士蘋果的更是沒有。盡管目前我國蘋果出口居世界首位，但在蘋果的后期加工上并未形成規(guī)模，大多數果農蘋果用于直銷，后續(xù)設備以及相關技術不足，人員專業(yè)素質不高，產業(yè)鏈僵化死板，大型果園無法起到帶頭作用。而后期加工產業(yè)后勁不足，導致沒有相關產業(yè)鏈產品對外出口具有優(yōu)勢。

（三）果園類型分散且生產規(guī)模偏小

我國民間蘋果種植多以家庭為單位的分散種植為主，蘋果園小，果園老化，枝干害病無法得到統(tǒng)一的治療管理，栽培密度過大，沒有高強度的采光有助于果樹的健康與產量保證，且大部分為旱地果園，無法進行大規(guī)模的灌溉以及修剪。

規(guī)模小且分散造成防災能力差，沒有有效地防水措施以及防旱措施，為果樹生產造成巨大的損失，由于規(guī)模分散，果農對國家科學生產響應不及時，執(zhí)行的效果千差萬別，很難落實并推廣先進的栽培技術。

二、現(xiàn)階段我國蘋果樹栽培技術要點

（一）蘋果樹栽培管理技術要點

加強對果園的基礎設備建設，完善各項相關設備的引進與使用，機械化與自動化必然成為今后種植業(yè)的主流方向，隨著勞動力成本的提高，研究與探究省時省工省力，簡化管理的技術。推廣機械化代替勞動力不足，可以在短時間高質量完成任務。加強對果農的教育以及專業(yè)科學素質提高，鼓勵高文化高技術的學生投入種植業(yè)加速推進科技信息，將科學種植的技術帶入基本的勞動者身邊，定期開展培訓與教育，推廣種植業(yè)發(fā)展，以重點方向培育更多應屆畢業(yè)生投入相關工作，從根本上提高整個產業(yè)鏈的專業(yè)素質與管理方式。

推廣國家的標準園技術，以個體帶動整體，諸如整形修剪，壁蜂授粉，果園生草，果實增色，防治蟲害以及各項科普教育落實到果農的每一家每一戶中。加強培訓縣，鎮(zhèn)，鄉(xiāng)，每月培訓3～6次，培養(yǎng)專業(yè)的科技人員以及可起到代表帶頭作用的人員。

（二）蘋果樹加工與銷售要點

首先，以重點對象率先提高其進入國際市場能力，扶持并支持，且提供相關生產鏈以及后期加工對接企業(yè)，通過吸引外來企業(yè)的人才與技術，招商引資，通過對營銷策略的轉變。其次，發(fā)揮重點果園的影響力與技術推廣帶動果品出口，通過推進農貿銷售，形成一體式建設，鼓勵果農形成合作社，以合作社為單位加強生產，銷售，加工，出口一條龍，并通過當下流行的直播平臺等，通過網絡銷售的方式，讓生產者可以進入市場，提高整體蘋果產品競爭力。

建設后期加工產業(yè)，讓果農不誤農時，無后顧之憂。蘋果的質量以及視頻的安全越來越受到重視，因此在實施開放策略的過程中必須保證嚴格控制農藥生長調節(jié)劑的作用，向先進世界種植業(yè)學習經驗建立生態(tài)一體式果園，果樹，綠地，植被，畜牧結合，有效解決化學污染問題，徹底進化并改變現(xiàn)有問題。

（三）擴大蘋果樹栽培規(guī)模的技術要點

完善基本建設，調節(jié)并吸收以家庭為單位的小型果園，采取以獎代補的管理形式新建發(fā)展規(guī)模化、現(xiàn)代化、生態(tài)化、與時俱進的蘋果種植園，打造提質省力減成本的新型園地。蘋果矮密栽培是當前國內發(fā)展的趨勢。要做到此栽培，發(fā)揮其早結果、早豐產，成熟早、品質好，產量高，經濟效益好，便于管理，省事、省力、功效高的特點，因此應當向果園果農優(yōu)先推廣，在整合中小型以家庭為單位的果園的同時，推廣蘋果矮密栽培的相關專業(yè)知識與技術。

要做到首先主栽與授粉品種配套，可使蘋果著色迅速，采葉方便，口味極佳。

而種植與畜牧業(yè)配套，可保土保肥，大大提高果實品質。省工省力且節(jié)約成本。砧穗組合與株行距配套則易管理，早結果，無黃花，抗干腐，豐產優(yōu)質，生產效益高。利用水肥一體化可進行一體化灌溉，不光保護環(huán)境，也節(jié)約成本，減少污染。

對分散以家庭為單位果園的整合可化整為零大幅度提高果園面積，解決規(guī)模分散的問題，通過大面積與科學種植方法相結合，即可較大程度的提高生產力與生產規(guī)模。

三、結束語

總而言之，我國現(xiàn)階段蘋果樹的豐產培養(yǎng)還存在著一些問題，由于老舊果園仍處于大規(guī)模矮砧改造階段，蘋果產能仍有增長潛力。從國內國際環(huán)境看，我國蘋果產業(yè)將面臨更強市場競爭。因此如何進行蘋果的優(yōu)質豐產以及后續(xù)加工成為我國蘋果種植業(yè)的出路。

參考文獻：

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