探究馬鈴薯高產栽培技術

李慧英

摘 要：本文對馬鈴薯栽培技術中種薯的選擇及處理、種植時間、種植地點以及田間管理、病蟲害防治等一系列需要注意的問題進行了闡述，對馬鈴薯高產栽培技術進行了總結，以供參考借鑒。

關鍵詞：馬鈴薯;栽培技術;田間管理

馬鈴薯產業在我國作為第三大優勢產業，近年來，隨著人們逐漸認識并提高了馬鈴薯食用價值與經濟價值，市場需求量也越來越大，而且呈現出一副蒸蒸日上的勢頭。怎樣才能生產出產量更高質量更好地馬鈴薯來滿足市場需求，成了提高馬鈴薯栽培效益中最關鍵的問題。本文總結了馬鈴薯高產栽培技術流程，以供借鑒。

一、種薯的選擇、處理及播種期

（一）種薯的選擇

品種可選用中薯系列、荷蘭薯、克星、冀張薯等。良好的馬鈴薯種，表皮光滑，沒有被蟲啃噬過，沒有凍害及龜裂等問題，如果種薯中出現芽眼突出、病變或薯塊變形等問題要淘汰掉。

（二）種薯的處理

種植時要將種薯切塊處理，不僅能節約種薯，還能打破種薯的休眠，促進種子發芽，起到出苗整齊的作用。一般將種薯切成35～50g為宜，大的芽塊不僅能增強抗旱能力，還能延長離乳期。切塊時要保證每個薯塊至少有1～2個芽眼，切塊方法以縱切為好，一刀分成兩塊，然后再分切。

（三）播種期

馬鈴薯如果氣溫條件合適一年四季都可以種植，但是由于我國地域遼闊地區溫差不同，要根據當地環境選擇合適的節令種植。一般的，東北一季春播區在4月中旬播種，西北一季春播區在4月底至5月中旬播種，華北一季春播區在4下旬至5月中旬播種，中原二季播種區分別在1～3月和8～9月播種，南方冬作區在10月下旬至11月中旬播種。

二、土地選擇、處理及起壟

土地選擇和處理農作物的種植土地是關鍵，因此預防土傳病害、提升土地肥沃力、合理輪作倒茬很重要。要避免前茬是馬鈴薯或其他塊莖類作物的地塊，更不能與茄子、西紅柿等茄科作物輪流種植，可以與豆科類作物或者谷類作物輪流種植，輪作三年以上增產效果明顯提高，適宜在深厚疏松的土地種植，深耕26cm然后施撒有機肥料。

田地起壟選擇山區土地不建議采用雙行壟作業，推薦使用高壟，先在平地上起壟，然后在起壟上按照規格開溝播種，從而使種薯位置高于壟溝，有效避免澇災影響。壟向坡開有利于排水。坡度較大且土質比較干的地塊不宜選擇高壟，應選擇假壟，在平地按照規格開溝，條播后再覆土起壟，這樣可以使種薯處于溝底平行位置或低于溝底，有效降低旱災影響。

三、生長期科學管理

（一）加強田間管理

隨著馬鈴薯的生長，田間雜草長勢也會逐漸迅猛，雜草生長旺盛會搶奪馬鈴薯生長需要的光照和養分，因此田間除草作業相當重要，馬鈴薯秧苗生長至20cm就要進行第一次松土作業，并把雜草清除干凈。到馬鈴薯開花時，要進行第二次培土作業，將薯塊用土覆蓋，避免薯塊因光照變綠影響馬鈴薯的品質。馬鈴薯在開花期以及塊莖膨脹期對水分需求比較敏感，水不能多也不能少，否則會影響產量。

（二）施肥管理

馬鈴薯施肥遵循以基肥為主、適當追肥，基肥以腐熟農家肥為主、化肥為輔的原則。化肥可以使用專用復合肥和磷鉀肥。幼苗期施肥也很關鍵，可以結合中耕除草、培土進行，這個階段需氮肥多些，要以氮肥為主。在薯塊生長過程中需肥量比較大，因此及時追肥也尤為重要。第一次松土時，要配合松土施撒復合肥;第二次現蕾開花期培土時要增加施撒鉀肥;待馬鈴薯生長后期可以用0.4%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥。

（三）病蟲害防治

農業防治：選用無病種薯;適期早播;選土質疏松、排水良好的田塊;輪作換茬;施足底肥、實行配方施肥、適當增磷鉀肥;合理密植，根據不同品種、生育期長短、結果習性采用不同的密植方式。

無公害防治：在病害常發期用奧-力-克300倍液噴霧，7天1次;在發病初期：及時摘除病葉、病果及重病枝，按奧力克霜貝爾50mL+大蒜油15mL，兌水15kg進行噴霧，5天1次，連用2～3次;在發病中后期：用霜貝爾75mL+大蒜油15mL+葉面肥沃豐素25mL，兌水30kg噴施，3天1次，連用2～3次。

化學防治：用65%的殺毒礬兌500～600倍的水稀釋進行噴灑，每隔一周噴灑1次，連噴3～4次;同樣的方法也可以用大生可濕性粉劑，90%的量用600倍的水稀釋噴灑也會有較好的效果。

馬鈴薯早疫病、晚疫病發病率比較高，應當重點防護。晚疫病在多雨年份，空氣潮濕或溫暖多霧條件下發病重，我國北方馬鈴薯主產區多為春播秋收，因此生育后期正趕上雨季。所以應當時常留意田間秧苗的狀態，發現病株要及時清理，連同薯塊一起拔除，留下的深坑也要用石灰消毒，以病株為中心周圍60cm用甲霜靈錳鋅噴灑，一周后加強噴灑1次。也可用65%的殺毒礬可濕性粉劑或者60%的甲霜靈錳鋅兌水噴灑，一周噴灑1次，連噴3～4次，也可以兩種藥物交替使用。

對蟲害的防治，出現蚜蟲、飛虱時，可以用蚜威可濕性粉劑或蚍蟲林可濕性粉劑兌水噴灑。防治地老虎、螻蛄等蟲害，可以在松土以后用4kg、3%的毒死蜱顆粒劑混合10kg的細土播撒在植株根部，或者用50%的辛硫磷乳油與炒熟的麥麩攪拌均勻，于傍晚撒于田間。

四、收獲

收獲是田間作業的最后環節，收獲日期的選擇、收獲質量的好壞直挺影響產量和品質，所以適時采取有效技術方法收獲，減少不必要的損失，才能豐產豐收。馬鈴薯生理成熟期收獲產量最高。收獲前7～10天停止澆水，以促進薯皮老化、減少塊莖水分含量，增強其耐貯性。收獲前將馬鈴薯的株秧用機械收割或者采用化學滅秧的方式處理，將殘留枝葉全部清理出去，避免病菌傳播。采收時土壤濕度以薯塊不帶泥土為宜，機械收割要合理掌握挖掘深度，防止采收不干凈或者損傷薯塊，運輸及貯藏時要避免雨淋日曬或者凍傷而影響馬鈴薯品質。本文對馬鈴薯栽培技術進行了分析，對種薯的選擇、種植時間、田間管理以及病蟲害防治等問題進行了詳細闡述，對馬鈴薯種植技術進行了總結，科學的種植方式可以減少很多種植期間出現的問題，提高馬鈴薯的產量質量。

參考文獻：

[1]韋藝.探究馬鈴薯高產栽培技術[J].農家科技（上旬刊），2020，（1）：80.

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