陜北紅棗降高塑形的技術要點

賀徐琴

摘 要：近幾年來，陜西省神木市非常重視紅棗基地建設和標準化生產，在紅棗產業生產上組織棗農實施低產棗園改造，大力推廣紅棗降高塑形技術，改造了一大批紅棗低產園，極大地促進了當地紅棗產業提質增效。下文結合實踐對陜北紅棗降高塑形的技術要點進行分析探討，以供參考。

關鍵詞：陜北地區;紅棗產業;降高塑形;技術要點

陜西省神木市屬于中溫帶半干旱大陸干旱性季風氣候，冬寒夏炎，晝夜溫差大，干旱少雨，日照長，光熱資源豐富，為棗樹生長提供了有利的條件，近年來神木市紅棗種植面積不斷擴大，現已成為當地農民增收致富的重要渠道，對當地經濟發展起到了巨大的推動作用。然而由于近年來氣候變暖，有害天氣變化頻繁，干旱和雨澇以及病蟲害嚴重影響紅棗品質，導致紅棗價格下跌，影響棗農的種植積極性。同時，長期以來粗放的棗樹管理，95%的面積密度過大、樹干超高而又超長，對棗樹的管理和生產上帶來諸多不便。為了更好地發揮現有棗樹潛力，達到提質增效的目的，結合當地紅棗種植實際，實施低產棗園改造，大力推廣紅棗降高塑形技術，取得較好效果。下面對陜北紅棗降高塑形的技術要點展開分析，以供參考。

一、強力降高塑形技術措施

（一）控制棗園密度

根據棗園的地形、棗樹品種及樹齡等實際情況確定棗園密度，讓棗園通風透光良好，一般每畝30～45株為宜，相鄰樹枝稍至少保持1m間距，一般對于密度過大的棗園，要按照要求適時疏除多余的植株，保持棗園正常生長合適密度。

（二）測產修剪

按照同一地塊年度最高紅棗產量為標準，測算出該地塊每株棗樹應達到的產量，根據核定的產量，對每株棗樹所需要的枝條及每枝的產量進行測算，并參照測算情況修剪保留所需要的枝條。通常把一米長紅棗枝條作為一個標準結果枝，每枝產量按2～2.5kg計算，留足達到產量所需的枝條，并隨著樹形的生長，逐漸可增加相應的枝條。以30株為1畝的山地棗園為例，畝產最高年份按500kg計算，每株設定產量為16.5kg，修剪保留結果枝條應為9～10枝。

二、松土除草

（一）春季掏盤

春季“驚蟄”土壤解凍后掏樹盤，深度30～40cm，適當斷其棗根（里淺外深，切斷并刨除細根，化解根結線蟲病危害），促進吸收根產生。

（二）中耕除草

6～8月，疏松土壤，保水保墑，保證作業區無雜草。建議春淺翻，秋深翻。

（三）秋季深翻

棗子采收后至土壤結凍前，深翻棗園深30～40cm，結合秋翻進行清園，其主要作用是延長土壤熟化期。

三、施肥

科學施肥。增施有機肥。棗樹萌芽前施入有機肥。在樹盤外挖50cm深的環狀或穴狀、放射狀的坑，將堆漚腐熟的豬或羊、牛、雞糞灰肥深埋土中，按每畝施2～4m3（增加土壤有機質，協調土壤養分的合理比例，改善土壤理化性狀，減少土壤板結）。加施紅棗專用有機復合肥。“立夏”至“小滿”的棗樹放葉期挖坑增施紅棗專用有機復合肥（不能使用普通復合肥）和肽胛、肽鈣肥，每畝l00kg，禁施氮肥。

四、擴穴保水

山地棗園采用“一掏一翻、穴狀整地與修保水塄”的耕作技術。春季“驚蟄”土壤解凍后掏樹盤（里淺外深，切斷并刨除細根，化解根結線蟲病危害），結合修筑魚鱗坑（或水簸箕、保水塄）。魚鱗坑標準：直徑lm，深0.4m，外塄寬0.3m，踏實拍光。水平溝栽植棗樹地的保水塄，外塄寬0.5m，塄高0.3m，溝寬lm，深0.5m，踏實拍光。梯田棗園，加修高0.3m、寬0.4m的保水塄。

水澆地。有微灌和補水條件的棗園，在“小滿”前的棗樹展葉期，“夏至”前的盛花期、“處暑”前的棗果白熟期三個需水高峰期（尤后兩期）遇旱時，務必灌水，保花保果。防控“焦花”“霉花”。無灌水條件的山旱地棗園，在6月中下旬盛花期遇旱時，要每隔3～4天葉面噴l次清水，防止“焦花”;若此期遭遇棗樹最怕的第一場連陰雨，要及時人工“震樹”，除去花盤中的積水，防止“霉花”。目的是提高掛果率。

五、修剪

正確修剪。春季壓枝修剪。在“春風”—“清明”的棗樹發芽前一次完成。采取短剪、疏枝等方法，除去徒長枝、重疊枝、細弱枝、枯死枝，把直立枝、并生枝、交叉枝開張到適當地角度和位置，降低定稈高度和樹體高度，造就矮冠分層型或多枝圓頭型的豐產樹型。

夏季修剪復壯樹勢。在“立夏”—“小暑”的棗樹生長期進行3～5次修剪，采取反復摘心、除蘗、打足芽方法，控制棗頭飚長，緩和營養生長，促進生殖生長，擴大結果面積。

（一）棗樹以季節修剪

1.春季修剪。土壤解凍后至樹液流動前進行修剪。春季修剪主要采取一是疏剪，主要疏除交叉重疊枝，過密萌生枝。二是短截，直立競爭枝（暴條）。三是回縮衰老更新枝，病蟲枯死枝。

2.夏季修剪。6～8月連續進行，主要采取打頭留基、扭捎、圈枝、打足芽等。夏季修剪的關鍵要及時、多次、徹底。

（二）棗樹以棗齡修剪

1.幼樹修剪目的主要是定稈和控制形成易透光的樹冠，一般在5年生的嫁接苗應進行截頭修剪，兩年內就能發出約10個分枝，單產可達7.5kg左右，幼樹定稈在棗糧間作地區定稈高些，一般在1.5m以下，純棗林干高小于1m為宜。

2.結果期樹修剪目的是增強骨干枝、培養新棗頭、補充新棗股、擴大結果面積，同時在修剪時應注意疏間重疊枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝等，以保持冠內枝條疏密適中。8年生以后結實力下降，結果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當地更新棗頭處，以新代老。一般可回縮30～50cm，過重會影響當年的產量。

3.老樹的修剪一般指水地50年、山地80年以上的產量明顯下降的衰老樹。根據樹上活棗股的個數來決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長度的2/3、l/2、l/3。同時當年停止開采。

4.對從來沒有修剪過的大樹，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹因枝修剪，達到冠內通風透光，防止結果外移的目的。

六、病蟲害防治

物理防蟲：在“清明”前后的越冬幼蟲（紅蜘蛛、棗飛象、黑絨金龜、綠盲蝽、蜂喙甲、尺蛾等具有上下樹習性的食芽害蟲）出土始期，用黏蟲膠（幾種生物制品合成的膠）在距地面80cm樹稈處（刮掉老樹皮）繞棗樹涂裹一環（寬度8cm），進行集中性防蟲（6月下旬棗黏蟲、食心蟲幼蟲出土高峰期進行二次涂膠，防效更好）。

生物防蟲：在“立秋”（8月上旬）桃小食心蟲第二代產卵開始，用性誘劑防治食心蟲蛀果為害。將誘芯、誘捕器懸掛在樹稈1/2處（陰面通風處），棋盤式懸掛，3～4套/畝（每半月換一次誘芯），殺滅羽化成蟲產卵前，防幼蟲蛀蟲，使防蟲率達到99%以上。

參考文獻：

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