藍莓產業發展現狀及對策分析

許艷玲

摘 要：藍莓具有很高的營養保健價值，其果實中含有豐富的營養成分，而且對一些疾病有輔助治療的作用。研究我國藍莓產業發展狀況，有針對性的解決存在的問題，為實現藍莓產業可持續發展提供幫助。

關鍵詞：藍莓產業發展;現狀對策

藍莓學名越橘，它具有很高的營養保健價值，其果實中含有豐富的營養成分，具有延緩腦神經衰老、保護視力、預防癌癥、軟化血管、增強人機體免疫等諸多功能，而且對一些疾病有輔助治療的作用。由于其本身獨特的營養價值，較高的經濟效益，被譽為“水果中的皇后”。

一、我國藍莓種植產業發展狀況

我國野生藍莓資源豐富，從南到北土都有分布，現代對于藍莓的研究工作是從優選野生藍莓品種（系）開始的，國外藍莓引種試栽和技術研究工作開始于20世紀80年代初，到2016年為止，全國共審定（登記、備案）的藍莓品種有22個，在引進國外品種的基礎上，國內也相繼開展了苗木繁育、栽培技術和栽培生理以及果實品質與保健功能等的研究，在引進、借鑒和吸收國際先進經驗下，2000年中國栽培藍莓開始了產業化種植，到現在已經實現了組織培養工廠化育苗和扦插育苗，解決了土壤改良及調酸、栽培管理、病蟲害防治、貯藏加工、銷售等關鍵技術問題，并且結合對產業經濟的一些探索，總結了我國藍莓產業化應實現品種區域化、技術本地化、生產標準化、產品商品化和產業信息化的發展道路，為我國藍莓栽培業的發展提供了強有力的技術保障。

二、我國藍莓產業發展存在的問題

栽培品種混亂，品種的區域化栽培沒有得到很好地落實，品種不能因地制宜，跨區域選擇栽培品種，違背藍莓品種生理特性，降低了藍莓種植成功率;

種植規模不當，表現為過于在意種植面積，存在重規模輕質量，追求數字化的現象。

專業技術人才匱乏，重品種輕栽培和重種植輕管理的現象普遍存在，種而不養，養而不精;

追求發展規模，很多企業追求全產業鏈，育苗、種植、貯藏、加工、品牌和市場建設一體化，這樣的全產業鏈企業發展模式在一定程度上阻滯了藍莓種植及加工產業的發展，全而不精。

三、對于藍莓產業發展的一些建議

種植藍莓是一種高投入、高風險、高收益，同時也是科技投入較高的市場行為，是動態發展的，為了提高藍莓種植成功率，一定要做好如下工作。

尊重農業發展規律，藍莓是多年生植物，生長周期長，種植前應該對藍莓種植產業發展前景、市場消費需求、投資風險等做好調查，然后精準定位自身能力，合理規劃發展的規模、方向等;

尊重產業技術為本，從種植環境來說，藍莓對日照條件、空氣條件、土壤、溫度、水源、水分等都有一定的要求，從管理層次來說，藍莓在土壤酸度調節、土壤有機質補給、土肥水管理、修剪、病蟲害防治、科學除草、越冬防寒、采收期確定、采后預冷處理、冷鏈包裝貯藏、運輸加工銷售等環節都需要較高的技術，并且要求技術細化。其中任何一個環節做得不好，都有可能造成藍莓產業的失敗，因此栽培藍莓一定要研究相關理論與應用技術，實現技術實用化、配套化，更應該針對不同地區進行栽培技術研究，實現技術本地化。結合品種的區域化研究，實現園地選擇、品種選擇、栽培方式、管理方式、病蟲害防治方式等方面的本地化技術，結合本地化種苗的選擇，實現技術在藍莓產業發展中的引領和保障作用。

園地選擇園地選擇適當與否是決定藍莓栽培成功及生產無公害藍莓的關鍵之一，最好選擇在陽光充足、水質純凈且排水通暢，地形較平坦、土壤無污染、土層深厚、土壤疏松、有機質含量高等生態條件好的的地方建藍莓園。

園區規劃藍莓植株壽命幾十年，因此建園前在做好調查研究和實地勘測的前提下，應合理布局小區、道路、排灌系統、建筑物等。

選擇適宜的栽培模式適宜的栽培模式能夠節本增效，延長藍莓鮮果供應期。藍莓栽培有三種傳統模式即日光溫室栽培，冷棚栽培，露地栽培，種植時可依據不同地理區域布局、采用露地和設施栽培相結合的栽培模式，近年較為推廣的設施藍莓限根栽培是一種精細化栽培模式，這種方式結合了設施栽培和限根栽培兩種應用技術優點，具有環境可控和集約高效的特點，將植株栽植在固定的容器中，精準調控土壤酸度和有機質含量，水肥供給，植株整形修剪、病蟲害防治、雜草防除、苗木越冬防寒等技術措施，從根本上實現對整個植株生長發育及其環境的調控，節省了生產成本，提高單位面積產量和果實品質，提高了經濟效益，是實現現代農業可持續發展的重要途徑。

品種的選擇中國藍莓種植地根據生態因子的不同劃分為4大主產區：寒地藍莓、溫帶藍莓、亞熱帶藍莓和西南高海拔藍莓。4大主產區經過多年試驗、篩選、比對，逐漸形成適應各地區的特色藍莓品種，因此在藍莓種植中應選擇適合本地區的品種，保障栽培的成功。

定植及栽后管理。定植前不可少的重要環節就是要進行土壤檢測，根據土壤結果配制栽培基質。選擇苗齡不低于3年的植株，大小、材質適當地限根容器，是保證苗木健康發育的基礎。時時監控苗木土肥水的狀況，并且根據苗木生長的不同階段補給。加強病蟲害防治，隨著栽培年份的增長，藍莓病蟲害發生的情況會有所增多，因此在管理中應根據病蟲害發生規律，以預防為主。整形修剪是藍莓栽培重要技術環節，不修剪會導致樹體通風透光不良，果實不能正常成熟、極度變小、品質下降、含糖量減少，降低商品價值。修剪的目的是調節生殖生長與營養生長的矛盾，解決通風透光，維持壯樹、壯枝結果。修剪原則是防止果樹過量結果，使其達到最好的產量而不是最高的產量。確定采收期，選擇適宜采摘方式適時采收，做好預冷處理等保證果實品質優良。除此之外，還要做好設施內光照、溫濕度、除草、防寒等工作，保障藍莓在不同生長階段得到最適宜的條件供給。

加強人才培養，培養專業技術人才，解決企業用人需求。

結合市場供需關系、利用專項政策引導產業良性發展，提高產業市場競爭力，達到藍莓產業可持續發展。

我國藍莓產業化種植歷經20年，到現在藍莓對我國多數消費者來說已經不算是新生事物，如何持續健康的發展這項產業，需要執業者們共同努力，營造良好的經營環境，實現藍莓產業集約化、標準化、精細化，最終達到藍莓產業的可持續性發展。

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