澳大利亞海洋漁業工程發展概況與中澳海洋漁業合作前景分析

秦抱元，劉 鷹

（1. 中國社會科學院研究生院，北京 102488；2. 大連海洋大學，大連 100623）

0 引 言

澳大利亞位于南太平洋和印度洋之間，四面環海，海岸線約6×104km，橫跨赤道、熱帶、亞熱帶、溫帶、亞極地和極地地區，管轄范圍為1.4×107km2，領土面積位居世界第三，海洋資源十分豐富，其人口的85%居住在距離海岸線50 km 以內的地區。然而，澳大利亞的海洋開發并不充分，海洋相關產業規模較小，海洋產業的從業人口僅占總人口的1.5%。2017 年，澳大利亞整個海洋產業的總產值約占GDP 的4.3%，受到國際油價下跌的影響，其總產值（681 億美元）比2016 年（715 億美元）有所減少[1]。根據澳大利亞海洋科學研究院（Australian Institute of Marine Science，AIMS）與德勤經濟研究所（Deloitte Access Economics）聯合發布的2018 年度澳大利亞海洋報告所提供的數據：2018 年度，澳大利亞的濱海旅游業、海洋石油天然氣業是其海洋經濟的支柱產業，另外漁業、海運業與海洋油氣業也是重要的組成部分[2]。

海洋經濟是澳大利亞過去10 年間增長最快的領域，其總產值在近10 年翻了一番，發展潛力十分巨大。其中海洋漁業經濟（捕撈與水產養殖）發展快速，遠超其他行業的增速：2014—2015 年增長率為12%，2015—2016年增長率為9%（截至2018 年底，達到31 億美元）[1]。2018 年度海洋報告中可以看出[2]，海洋漁業經濟整體規模較小，發展還不充分，具有很大發展潛力。

澳大利亞的漁業主要包括捕撈業、休閑游釣業、水產養殖業三大類，其中，捕撈業、游釣業多是海洋野生魚類；而水產養殖業則選擇本土優勢物種進行專業化養殖。海洋捕撈占澳大利亞漁業總量的絕大部分，各州捕撈漁業一般在國家海岸3 n mile 以內開展，聯邦捕撈漁業在3～200 n mile 范圍內。

澳大利亞的捕撈業和水產養殖業在全球的占比較小，大約為0.15%（按數量計）及占世界貿易價值的1%[2]，澳大利亞的水產品享有安全、高質量的良好聲譽，養殖產品的目標是高附加值的國內外市場。這些水產品主要出口國為日本，也有一部分藍鰭金槍魚、活龍蝦和鮑魚出口中國、越南。由于中國等亞洲市場對澳大利亞漁業產品需求的不斷增加，加之世界公認的海鮮質量高，使得澳大利亞水產養殖在獲取高價值水產品方面具有較強競爭力，如鮭鱒魚類養殖產量幾年間增長106%。在本國海鮮市場上，澳大利亞產品正面臨進口產品的激烈競爭，特別是來自東南亞不斷擴大的水產養殖產品，如泰國、越南和中國的對蝦養殖，越南的魚類養殖等，2017 年進口價值為14.4 億美元。澳大利亞海產品消費量的年平均增速（2006—2017 年）為1.3%，約為313 450 t，10 a 間，澳大利亞的海產品進口量增長了20%[3]。另外，澳大利亞國內的水產品平均消費量每年都在增長，2007—2017年度的年平均增長率為0.8%，總體增長9%。由于人口增長較快，消費總量明顯增加，年人均消費量在15 kg 左右。根據澳大利亞統計局的家庭支出調查報告（2017 年），2016 年度，澳大利亞家庭每周在魚和海鮮上的花費為5.46 美元。鮮魚及新鮮水產品占總開支的45%，其次是冷凍魚和海鮮（24%），罐裝和瓶裝魚和海鮮（23%）[1]。2010—2016 年，澳大利亞家庭在魚和海鮮上的支出實際下降了2%。這主要是由于購買罐裝和瓶裝魚及海鮮下降造成的；相比之下，鮮魚及海鮮的開支基本維持不變，而冷凍水產品的消費則上漲了6%。為了合理有效地管理澳洲龍蝦漁業，澳大利亞漁業管理局和巴布亞新幾內亞國家漁業管理局于2018 年11 月26 日共同簽訂了《托雷斯海峽條約》，該條約為澳洲龍蝦建立捕撈配額制度，明確指出了各個成員國允許捕撈的上限，澳大利亞的總允許捕撈量為494.85 t/a。在實施管理計劃的同時，還實施了一系列控制措施，包括在指定時間段內（在10 月1日至次年1 月31 日），禁止使用大型設備，只允許用手或捕網、鏟子等手持工具捕撈澳洲龍蝦，且僅能捕捉成年龍蝦。捕撈的水產品主要是巖石龍蝦（Rock lobster），大約占總量的39%（6.73 億美元）。金槍魚則是澳大利亞最有價值的野生捕撈有鰭魚類，但2017 年度金槍魚的總價值在聯邦漁業捕撈量中減少了14%（6 400 萬美元），這也反映了資源量的下降。藍鰭金槍魚是價值最高的品種，2017 年度捕撈的金槍魚價值達3 900 萬美元。野生捕獲的藍鰭金槍魚在林肯港地區（澳大利亞南部最重要的海產品中心）圍欄養殖網箱里進行養殖，2017 年產值達1.15 億美元。

水產養殖工程是把工程技術和水生生物學原理、方法相結合并應用于水產動植物養殖的交叉學科，主要研究水產養殖設施和設備的建造、研制、開發，以及其有關生產工藝、營運模式和管理方法的實施和應用。澳大利亞政府在水產養殖方面有許多重要的職能，包括國家研究計劃、生物安全管理、水生動物健康、食品安全、環境管理、市場準入和貿易。然而，管理水產養殖的主要責任在于各州和北領地。2017 年，澳大利亞政府發布了國家水產養殖戰略。該戰略是在與主要利益相關者，包括行業和相關的澳大利亞，州和北領地政府部門協商后制定的。目前，澳大利亞消費者對水產品的需求超過了國內生產的供應量，并且缺口還在繼續增長。國內水產養殖業有顯著擴大的潛力。從熱帶的北部到溫帶的南部，整個澳大利亞都有水產養殖。水產養殖業主要立足于澳大利亞區域，為區域發展做出了重要而積極的貢獻。作為一個安全的全球水產供應商，澳大利亞已經建立了較高的聲譽，具有高質量的海鮮生產與使環境可持續的方法。澳大利亞水產養殖企業的目標是高價值的國內和海外市場。對澳大利亞本地物種的需求不斷增加，加上鄰近亞洲市場，以及世界公認的海鮮質量和標準，意味著澳大利亞水產養殖具有競爭優勢，可以承接高價值的水產養殖產品。

中國、澳大利亞兩國同為海洋資源、海洋漁業資源大國，未來如何更好的利用本國豐富的海洋資源，進一步發展海洋漁業經濟是兩國面臨的共同課題。本研究通過對澳大利亞海洋漁業工程的發展現狀及特點進行分析，采用文獻檔案整理、大數據統計、具體案例分析等方法，梳理澳大利亞海洋漁業工程的優劣勢，分析中澳海洋漁業經濟合作的基礎、優勢、困難與挑戰，并展望中、澳兩國在海洋漁業領域尤其是水產養殖業開展深度合作、實現互利共贏的前景。

1 澳大利亞海洋漁業工程的發展現狀

隨著澳大利亞人口的增長（年均增長率超過1.5%，其中2008、2009 年超過2%），澳大利亞對水產品的需求在過去30 年間也呈幾何式增長[3]。目前，澳大利亞消費者對水產品的需求遠遠超出了國內的供應能力，而且還在不斷增長。目前，澳大利亞逐漸將漁業發展的重心轉向水產養殖業，各州十分重視水產養殖，這一產業也為澳地方經濟的發展做出了重要而積極的貢獻。

1.1 澳大利亞水產養殖業概況

澳大利亞水產養殖對象主要包括魚類、甲殼類和各類軟體動物。這些養殖產品中，80%的物種均采用海水網箱的方式飼養培育，20%的物種則是通過陸基系統進行養殖[3]。主要水產物種的分布如下：在溫帶，主要飼養對象有鮭魚（Salmonids），太平洋牡蠣（Crassostera gigas）、悉尼巖牡蠣（Saccostrea glomerata）等，其他溫度較低地區主養水產物種包括貽貝（Mytilus edulis）、黃尾鰤（Yellowtail kingfish）、綠唇鮑（Haliotis laevigata）、黑鮑（Haliotis rubra）、循環水養殖生產的虹鱒魚（Oncorhynchus mykiss）、淡水美洲紅點鮭（Salvelinus fontinalis）和麥龍蝦（Cherax tenuimanus）；在澳大利亞北部溫暖水域養殖的主要品種包括斑節對蝦（Penaeus monodon）、墨吉明對蝦（Fenneropenaeus merguiensis）、盲曹魚（Lates calcarifer），除上述主要水產品種外，其他水產品還包括澳洲墨瑞鱈（Murray cod）等淡水魚類，淡咸水或海水魚類，如鯛魚（snapper），南極石首魚（mulloway）、石斑魚（groupers）、貽貝（mussels），海參（sea cucumber）等。自2002 年以來，水產養殖生產的實際總值增加了12%（1.08 億美元），超過10 億美元，最大的增長來自鮭鱒魚類和牡蠣[3]。

在澳大利亞的所有養殖水產品中，海洋物種占比超過了95%，養殖規模增長最大的屬塔斯馬尼亞島的三文魚近海養殖業，在2014—2015 年中，三文魚年產量高達68 614 t，占澳大利亞水產養殖總產值的55%[4]，成為現階段澳大利亞價值最高的海鮮養殖產品；在整個澳大利亞水產行業中，產量規模最大的是蝦與為尖吻鱸（barramundi），蝦在2014 年產量超過了5 000 t，尖吻鱸在2016 年產量高達3 000 t[3]。

1.2 養殖模式與工程化發展現狀

澳大利亞水產養殖技術較為成熟，下面僅選取有代表性的網箱養殖工程及陸基養殖工程技術進行介紹。

1.2.1 網箱養殖工程

網箱養殖主要是指在天然水體（通常指受保護的海灣或湖泊）中，以可透水的網箱結構養殖魚類。作為魚類生產最有效的方法，網箱養殖系統依靠水流（如潮汐）來分散和稀釋養殖產生的營養物質和廢物，網箱養殖的產量一定程度上取決于網箱的擺放位置、所放位置的潮汐變化、網孔狀況、網箱尺寸、網箱密度以及與鄰近網箱的距離等條件。使用該技術優點在于：1）節省開發魚池需用的土地、勞力，投資后收效快；2）網箱養魚能充分利用水體和餌料生物，實行混養、密養，成活率高，可達到高產目的；3）網箱養殖技術保證最佳養殖條件所需水體的質量，也可利用潮汐等水流來分散和稀釋養殖產生的廢料；4）能夠有效防止養殖對象天敵的侵害，可根據水域環境條件的改變隨時挪動。

在澳大利亞，使用網箱企業的范圍從使用小型浮式手工縫網到擁有可容納數百噸魚的大型圓形網箱公司，網箱養殖規模從大到小一應俱全。其中，小型網箱多為自給自足的家庭式經營企業使用，而大型養殖網箱多為專業水產公司使用，此類網箱養殖設施自動化程度高，通過大數據、物聯網、信息化、人工智能、智能裝備等技術實現網箱遠程的自動管理（圖1）。通過安裝傳感器和智能設備組成“物聯網”，利用射頻識別、傳感器、二維碼技術，及其他感知設備對深海網箱各生產要素進行標識，實時獲取養殖信息，實現對網箱的全方位感知。澳大利亞大部分大型養殖基地一般配備大型的飼料桶倉，可以長時間大范圍自動投喂。投餌系統則完全由計算機控制，配備GPS 定位系統、遠程遙控系統、現場水域環境和氣象條件監測系統及反饋自動控制系統等。經過多系統的通力合作可以變量調控投喂量、投喂速度、投喂機拋灑半徑等參數，提高餌料的利用率。此養殖方式可同時養殖數百噸魚，主要用于養殖高價值的魚類。

圖1 大型網箱養殖設施[3] Fig.1 Large net cage aquaculture facilities[3]

1.2.2 陸基養殖工程

一般來說，海水養殖需要更高價值的沿海土地，通常位于靠近城鎮或區域中心的地方。相比之下，遠離人口稠密沿海地區的大面積低價值土地更適合用作淡水池塘。而且與海水養殖相比，淡水池塘養殖所承擔的風險更低。

1）池塘養殖工程

陸基池塘養殖的結構通常包括進水渠、生產池、排放渠和生物修復池。池塘的目標是形成一個封閉結構，即池塘水與當地地表水和地下水之間形成一個不可滲透層。澳大利亞的大多數池塘和水渠都是土基的，當不滿足不可滲透層條件時，則對池塘進行內襯，在池塘、地表和地下水之間形成一個不滲透層，此類結構的投資較高，其優點是在干旱期維護內襯池塘的工作量較小[4]。2007 年，昆士蘭州政府發布了有關構建和維護水產養殖生產系統的指南，該指南的目的是為水產養殖池塘的建設和維護提供規范，對池塘圍護結構的地形、地質、土壤、地下水和酸性硫酸鹽土壤進行綜合風險評估。在澳大利亞水產養殖過程中，大約有10%的對蝦養殖池帶有一個內襯墻的土基，其能夠減少侵蝕并形成陡峭的坡度，從而改善水循環系統并提供了一個抑制底棲藻類物種生長的環境。在生產中，系統加入水質監測系統、產品監測系統、自動控制系統及大數據管理系統等，水質監測裝備和養殖對象監測裝備可以檢測溶解氧、pH 值等主要水質參數，魚類生理生態識別信息，同時養殖控制系統可以根據環境因子對生理生態行為的脅迫規律，進行自適應調控養殖水體水質與魚類的活動行為。針對飼料的投喂，工程化池塘可做到無人處理，通過獲取的監測數據與養殖品種、規模、周期，池塘條件和傳統的養殖經驗相結合，通過計算機的自主運算和分析，得出適合的投喂時間、投喂地點和投喂量，再通過遠程控制系統，實現餌料的自動投喂，這種方式大大減少了餌料的浪費也降低了勞動強度。高科技裝備除了應用在養殖外，對于資源的合理利用也有很大幫助。

澳大利亞的標準化池塘呈長方形，占地1 hm2。大多數池塘都是土塘，盡管池塘也可能有內襯墻或完全內襯。內襯的標準圍堵結構包括供水渠、生產池、排水渠和生物修復池，如圖2 所示。

圖2 海水養殖池塘工程示意圖[4] Fig.2 Schematic diagram of mariculture pond engineering [4]

水產養殖場的工程選址位置要求地勢平坦，并且海拔要相對較高，以便在指定季節能夠排干養殖水體。從圖3 可以看出，池塘和渠道的土地海拔高度對生產效率有巨大影響。至關重要的是，所有池塘和渠道需要在干涸季節將水完全排出，以便消毒并進行池塘維護工作。除此之外，還要考慮氣候如洪水、臺風、風暴潮等的影響，因此，池塘的用地要地勢平坦，且海拔較高。

水泵站的主要功能是進行水資源分配，養殖水體從靠近水源（通常是河流）的一級泵站被送至一個凸起的供水渠，然后利用重力將水輸送到池塘。在生產期和捕撈時，水通過重力從生產池排放到廢水通道中，然后利用二級泵站將廢水從污水渠道泵送到生物修復池中。生物修復過程的作用是減少水中懸浮固體和養分（N 和P），以達到監管機構設定的排放水質量標準。經過生物修復池處理的水通過第三泵站和供水渠循環至生產池，或通過重力排放到河流中。

Fig.3 Engineering design profile of a typical marine park[4]

為了保證水體高質量，養殖場通常使用曝氣器（通常是電動葉輪和吸氣器）。曝氣器提供氧氣并產生水體交換，將廢棄物集中在養殖池塘的的底部。在澳大利亞，一個占地50 hm2的中型對蝦養殖場每年使用的電量約400 億kW·h，其中大部分電力用于運行池塘曝氣。停電時，需要柴油發電機等備用電源[4]。

在水產養殖過程中，飼料和輸送飼料占用了大量的勞動力。在基于水箱的循環水養殖系統（Recirculating Aquauclture System，RAS）中，飼料一般由工作人員人工運送。在基于池塘的系統中，通常使用汽油驅動的鼓風機將料斗中的飼料分配到池塘中。在澳大利亞，海外高密度對蝦培育養殖則采用自動化池塘飼養系統，通過獲取的監測數據與養殖品種、規模、周期，池塘條件和傳統的養殖經驗相結合，通過計算機的自主運算和分析，得出適合的投喂時間、投喂地點和投喂量，再通過遠程控制系統，實現自動化的餌料投喂，供氧、調控水溫和換水等，這種方式大大減少了餌料的浪費也降低了勞動強度。通過智能自動化控制來保障穩產和提高養殖成活率。

2）循環水養殖工程

循環水養殖系統是高密度可控的陸基工程化養殖系統。在澳大利亞循環水養殖系統主要用于培育有鰭魚類，如梭魚、鱈魚和鱸魚等。循環水養殖系統中，養殖基地選址無需像池塘一樣對場地有嚴格的要求，通常情況下，循環水養殖系統建于室內，可以更好的控制和優化環境條件，例如水溫、氧氣和營養程度。與其他水產養殖生產系統相比，RAS 結構緊湊、自動化程度高，但建立和操作成本高（圖4）。因此RAS 往往與其他養殖方式，如池塘和海水網箱養殖等相結合，可以在某些需要開展可控養殖生產的階段使用RAS，例如親苗調理、幼體培育和育苗階段。

RAS 中使用的養殖池可以有多種形狀和尺寸，池體的選擇取決于所養殖的物種、建筑物的占地面積以及清除廢物和處理養殖用水所需的設備。其他關鍵因素還包括提供統一的養殖環境的能力以及易于維護、處理和收獲庫存的易管理性。在整個生產周期中，所使用的池體尺寸和類型會有所不同。用于養殖魚苗的幼蟲箱小且為圓形，循環均勻，底部設計有助于廢物的沉降和清除。隨著養殖種類的不斷增長，池體的大小和形狀將變得越來越重要。例如，圓形或橢圓形的養殖池較矩形的養殖池更適宜游泳性魚類，例如大西洋鮭魚。養殖池有基本設計規范，包括多孔進水口和可有效排出殘餌糞便的排污口，以及空氣石或擴散器形式的曝氣增氧等。對備用發電機和報警系統的需求至關重要，因為電源或設備故障很可能會阻止水流或氣體進入系統，從而導致生產事故。RAS 的關鍵組件是過濾系統。循環水必須經養殖池排水口連續供給過濾設備以進行清洗和處理，然后再返回貯水池。過濾系統既有機械的又有生物的，機械過濾使用惰性濾網或介質除去有機顆粒，例如未食用的飼料和糞便顆粒，然后水將流向生物過濾器。生物過濾器的主要作用是去除養殖物排出的溶解性含氮廢物（尤其是氨），其使用高比表面積的介質作為支持細菌生長的基質。這些微生物種群通過硝化作用將氨轉化為毒性較小的硝酸鹽，最后一個過程是增氧、溫度調節（加熱或冷卻）和消毒（紫外線、臭氧），以凈化返回養殖池的水質。

圖4 典型循環養殖系統工程示意圖[4] Fig.4 Schematic diagram of typical Recirculating

RAS 的操作復雜，需要跨學科的專業人員，養殖人員不僅需要了解控制和電子方面的專業知識，還需要具備水化學、動物生物學和健康方面的生產管理經驗。近年來，物聯網技術、大數據技術、智能裝備技術逐漸應用于生產，以實現循環水養殖水質調控、水質凈化、投飼等管理的智能化、自動化、精準化，進一步提高水資源循環利用效率、節能降耗、降低勞動強度和養殖風險。并可以根據進水量、水位等的變化來調節微濾機轉鼓轉速、反沖洗頻率，結合微濾機進水和出水水質的變化參數，優化微濾機控制模型、降低微濾機能耗及提高水質凈化效率。RAS 系統相比流水養殖模式，可節約用水量90%以上，節約用地面積高達99%，而且通過污水處理還可以實現節能減排、環境友好型生產。

3）智慧化可持續養殖工程

基因育種：加快養殖魚類的生長是水產業研究的重點。澳大利亞CSIRO 應用育種團隊研究了大西洋鮭魚進入快速生長期的基因序列，通過收集數千種物種的基因序列，探究魚類快速成長規律，研究發育機制，并將研究成果應用于育種的選育，該研究成功后向澳大利亞大西洋鮭魚產業提供魚苗選育方案。除此之外，該團隊還對黑唇鮑和綠唇鮑進行雜交試驗，使得雜交后代的生長質量得到有效改善。另外，澳大利亞海鮮工業公司（ASI）與CSIRO 應用育種團隊聯合提出了太平洋牡蠣育種計劃，計劃培育出具有更高抵抗力的養殖品種。目前，該團隊已經研發出一種SNP 芯片，該芯片能收集數以千計的牡蠣基因信息，并為基因育種提供指導[4]。

智能飼喂：有研究表明，可通過聲音對魚類和蝦類的行為進行分析。基于此，位于澳大利亞塔斯馬尼亞地區的水產養殖工程公司研發了一套通過聲音飼喂養殖魚類和蝦類的智能系統。該智能系統的核心是水中聽音器和水下麥克風，用于監測飼喂時魚和蝦產生的聲音，監測設備中加入了嵌入式算法，能夠測量養殖對象的饑餓程度，并按照養殖對象的進食需求分配食物，達到精準飼喂的目的。日前，AQ1 公司發布了最新的養殖系統—SF200（圖5），該系統能夠按需投喂，最大限度減少飼料殘余量，以盡可能保證養殖水體質量，在環境調控方面，還可以監控溶解氧的濃度、水溫和降雨量，優化養殖對象的平均日生長率。

圖5 SF200 養殖調控過程圖[4] Fig.5 Diagram of SF200 aquaculture control process[4]

病害預報及健康診斷：澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, CSIRO）應用育種團隊與愛爾蘭海洋研究所合作，收集了塔斯馬尼亞州兩個養殖場中的變形蟲信息，研究變形蟲與養殖大西洋鮭魚健康之間的關系，希望通過探尋變形蟲的分布形態對大西洋鮭魚的疾病預測診斷提供幫助[4]。澳大利亞塔斯馬尼亞大學的塔斯馬尼亞水產養殖和漁業研究所（IMAS）團隊是鮭魚水產養殖研究的領導者。1987 年引入第一批鮭魚魚卵之后，該團隊的科學家就開始在實驗室的水箱中研究培育鮭魚，目前與州政府的水產實驗室和其他組織合作，開發知識庫，為目前海洋水產養殖業的監管決策提供技術支持。其動物衛生團隊專注于傳染性和非傳染性疾病，診斷，生物安全，毒理學和福利研究等問題。主要研究領域包括傳染性水生細菌和疫苗開發。

養殖廢水智能處理：水體養殖環境對水產福利十分要，澳大利亞墨爾本的一家能源公司MDB，研究了包括營養物質和重金屬在內的對環境有害的各種污染物[4]。研發了一套低成本的水體凈化方法，該流程可以凈化包括水產養殖過程中產生的廢物如剩余食物、養殖對象排泄物等（圖6）。

圖6 養殖廢水智能處理工廠示意圖[4] Fig.6 Schematic diagram of intelligent treatment plant for

養殖大數據平臺：澳大利亞龍蝦灣生產商（Australian Lobster Bay Producers）與格里菲斯大學（Griffith University）的智能農業技術轉化中心合作，開發了龍蝦生長過程自動監控、生長數據的自動獲取和分析、進食模式自動分析、優化選苗、自動養殖水槽清理等[4]，最終目標為龍蝦養殖過程的全自動化，優化資源，為公司運營提供大數據及決策支持。澳大利亞風暴灣（Australia Storm Bay）是澳大利亞政府為了推行綠色可持續理念而籌建的一個大型鮭魚類養殖基地，在該養殖基地中，澳大利亞政府研發了一套可實時監測環境指標數據的監測系統，主要監控對象包括水體營養化程度、浮游植物組成分布、水底層積淀物的化學和物理特征，以及相關水質環境參數，礁石、海草等環境生態指標。該項目還將使用多光束技術探究該地區的地貌特征，通過該系統，管理人員可以全方位的監控養殖基地養殖情況。

麥夸里海港（Macquarie Harbour）底棲息生物監測平臺：該項目旨在最大程度的減少養殖基地對于自然環境的影響。在2016 年，據報道養殖場內和養殖場周圍環境條件嚴重惡化，導致生物多樣性程度大幅下降，在進行調研后，發現由于溶氧量降低導致水底沉淀物增加。因此，該項目使用最先進的技術在整個港口部署了大量的溶解氧傳感器。通過水下實時傳輸數據，供科研人員以及管理人員了解港口生態變化情況（圖7），并制定修養策略，后續將利用該信息進一步開發水動力和氧氣輸送模型。

圖7 實時水溫數據監測平臺[4] Fig.7 Real-time water temperature monitoring platform[4]

現代化養殖實驗設施工程：現代化實驗性水產養殖設施建立于澳大利亞塔斯馬尼亞，主要研究水產生理、遺傳、健康、營養、福利和環境管理、食品安全等領域，旨在促進塔斯馬尼亞地區水生資源產業的經濟，社會和環境可持續性，并加強研究沿海社區的創新和服務能力。內部設施全部采用現代化進排水設施、水質管理控制技術，主要研究能夠保證鮭魚和牡蠣的水產養殖的增長和可持續性的技術[5]。

澳大利亞CSIRO 應用育種團隊和塔斯馬尼亞大學共同開發了世界上第一個軟體動物生物傳感器，該傳感器能夠在商業環境中實時傳遞多個生理參數。牡蠣生物傳感器可以部署在商業農場中，以向養殖人員提供有關庫存狀況的實時數據。傳感器的大小小于豌豆，可連接到小型電子板上，并固定在目標動物上。目前已部署在鮑魚和牡蠣上，并提供有關心跳，水溫，壓力（深度），光照水平以及（對于牡蠣而言）殼間隙的數據。生物傳感器技術能夠幫助農場管理者做出更好的決策，從而增強動物福利和提高生產。

2 中澳漁業工程的差異比較與合作模式

總體來講中澳之間的漁業工程尤其是水產養殖工程互補性強，合作切入點多。澳大利亞的漁業工程呈現出高度的公司化、工廠化，其養殖設備先進、信息化與工業化程度高等特點[6-7]。與中國相比，技術上優勢明顯， 尤其是在養殖模型、數字化與信息化方面值得我國學習。另一方面澳大利亞漁業工程也存在捕撈占比較大，養殖模式單一，產業化程度低，規模較小等不足[8]，在水產養殖技術上中國的技術水平與經驗優勢更加明顯，尤其是生態化養殖，多品種混養，更高效，更環保。另外澳大利亞雖然在水產養殖工程學術上有較高的水平，例如防治病蟲害、培育新品種均領先中國，但是由于產業規模太小，不能做到產學研相結合，由科研成果轉化成生產力的能力不足，比較收益過低。加之澳大利亞農業本身沒有利用海洋、開發海洋的傳統，導致其雖擁有世界第三大的專屬經濟區，水產品市場卻仍然有72%需要進口[2]。

澳大利亞的海洋漁業捕撈占比較大，但也意味著其水產養殖業擁有巨大的潛力。中澳兩國之間的水產養殖合作一方可以，充分利用澳大利亞廣闊優質的海域，配合中國成熟的養殖經驗與生態技術，以“澳洲水養中國魚”，做到既高效又環保。另一方面也可以利用澳大利亞水域具有永久性產權，既可以購買也可以長期穩定租賃的特點，聯合培育適合中國市場的新品種，達到既不擠占本地水產市場份額又可以增加本地就業，還可為當地政府創造不小的財政收入。此外值得注意的是，澳大利亞的水產養殖工程還面臨嚴重的產業工人缺乏，人工成本過高的困境，中國企業在與澳大利亞合作時可以為其提供技術過硬且成本合理的技術人員，可以更好為其解決人力成本問題[9]。

3 中國與澳大利亞漁業合作的前景分析

2017 年6 月國家發展與改革委員會、原國家海洋局（現國家自然資源部國家海洋局）發布《“一帶一路”建設海上合作設想》，正式系統提出了海上“一帶一路”建設的總體規劃思路。該設想首次描繪了重點推進三條藍色經濟通道建設，明確了建設藍色經濟通道是實施21世紀海上絲綢之路的具體措施，通過建設海上交通基礎設施，進行海洋經濟合作，深化海洋文化與海洋科技交流來實現合作共贏[10]。三條藍色經濟通道中，中國-大洋洲-南太平洋藍色經濟通道，不僅涵蓋了未來全球最有活力且最具發展潛力的經濟體，也是未來中國國家海洋安全的重點區域。在這條通道上，南半球最大的發達國家-澳大利亞自然而然地成為了中國關注的重點[11]。中澳海洋合作，尤其是海洋經濟合作，雙方既有高度契合的海洋發展理念與規劃，又有著巨大的現實需求。中澳雙方擁有相近的海洋經濟發展理念和極具可對接性的海洋經濟政策保障。黨的十八大我國正式提出建設海洋強國，其中持續推動海洋經濟發展，提高海洋經濟效益，推進海洋生態文明建設，保護海洋生態環境，發展海洋科學技術，推動海洋科技創新引領均為重點內容。此后習近平總書記于2018 年又提出青山綠水就是金山銀山的治國方針并將其寫進政府工作報告，將可持續發展提升至國家戰略高度。澳大利亞政府2015 年發布了國家海洋10年規劃2015—2025 中[2]，將推動藍色經濟發展作為副標題，強調未來將發展重心放在發展海洋經濟之上。保護澳大利亞的海洋生態環境是海洋發展規劃中最棘手的問題，規劃將發展水產養殖與扶持沿海水產養殖農場作為海洋經濟發展的最優先選項[12]。由此可見，兩國均把發展海洋經濟作為未來的重點方向，并把保護海洋環境與可持續發展作為發展海洋經濟的基礎與首要目標，都強調海洋開發與海洋保護之間的平衡。在全球海洋治理方面，中澳又同樣奉行多邊、開放的國際合作模式，合作空間廣闊，合作潛力巨大。

中澳雙方在海洋合作尤其是海洋漁業合作上有著巨大的現實需求與共同利益。中澳之間不僅互為戰略合作伙伴，還成立了自由貿易區，中國是澳大利亞第一大貿易伙伴、第一大出口目的地和第一大進口來源地；澳大利亞則是中國的第七大貿易伙伴、第六大進口來源地[13]。中澳雙邊貿易互補性強，貿易依存度持續上升，未來在兩國經濟開放程度不斷擴大的趨勢下，中澳貿易關系也將得到深化。對于中國而言，保障“一帶一路”南線海上通道的暢通是重大的現實需求。中國與澳大利亞之間每年約1 400 億美元的貿易額，且以年均14%的速度增長[14]，這些貿易絕大多數是經過澳北部達爾文港取道印度尼西亞民都洛海峽到南海再抵達中國[15]。而對于澳大利亞來說，其擁有廣闊且是世界上最干凈的漁業環境，海產品的種類又極其豐富，一旦擁有廣闊的市場，其海洋漁業經濟便有巨大的潛力，而這正是中國所獨有的。澳大利亞本土消費市場以肉類為主，作為移民國家，雖然不同飲食文化的移民會推動水產品消費，但由于價格較高，澳大利亞絕大多數水產品仍用于出口，內需市場短期之內不會出現大幅增長。如今中國取代日本成為了澳大利亞水產的主要出口國，高價值的龍蝦與鮑魚的則主要銷往中國香港[16]。

隨著海洋捕撈總量的逐漸穩定，水產養殖在澳大利亞的海洋經濟中處于前所未有的重要地位[17]。澳大利亞的水產養殖市場正在經歷著繁榮，水產養殖的潛力日益凸顯，它已經實現連續20 年增長。在2007—2017 年的十年間，澳大利亞水產養殖總量增加了53%[18]，正如澳大利亞2018 年發布的《國家水產養殖戰略》提到的那樣，預計到2027 年，澳大利亞水產養殖總量實現翻一番，整個行業的利潤達到20 億美元[3]。同樣，隨著中國近海漁業資源的日益減少，中國也將水產養殖作為海洋經濟重點的發展對象。值得一提的是，即使在平均消費量低于西方的情況下，中國是世界上唯一水產養殖總量超過野生捕撈總量的主要漁業國家。

澳大利亞水產品以安全、優質、高附加價值而著稱。與世界水產品市場上的競爭對手相比，澳大利亞水產養殖業有著巨大的天然優勢，尤其是在溫暖的氣候帶上可培養豐富的水產物種，遼闊的海域與國土可獲得相對便宜的土地和水資源。與此同時，澳大利亞政府制定了較為完善的環境法規并對水產養殖企業實行了嚴格的水產養殖管理認證制度[19]。然而澳大利亞水產養殖業同樣面臨嚴峻的挑戰與一系列困難，其中最棘手兩個方面：一是部分地區缺乏高質量的基礎設施，如道路、港口、電力和貨運物流，這些均是海鮮產業的支柱，將新鮮水產品迅速推向市場，出口前盡快收獲和冷凍是重中之重；二是澳大利亞的水產品難以實現必要的產業規模，從而將這些產品迅速的推向國內、國際市場，保持水產品質量并發展一個公認的澳大利亞品牌[20]。

近年來，中國水產業關注提高水產養殖的工程技術，向更高效，更經濟，可持續方向努力。近年來，中國水產養殖企業依托完善的基礎設施建設，強大的物流能力發展勢頭迅猛。另外，一個與澳大利亞互補的方面[21]，便是中國廣闊的市場，中國的水產養殖企業并不存在受限于市場規模的困擾。依據美國食品管理局的統計，中國人均年海產品攝取量不足14 kg，遠低于世界主要漁業國家的水平。隨著中國經濟的發展，人均GDP 的不斷提高，中國水產市場必將會更加欣欣向榮[22]。

上述中澳兩國水產養殖業的客觀事實，使得兩國在海洋漁業工程尤其是水產養殖業工程上的合作，具備了堅實的基礎與強烈的意愿。中國的水產養殖企業可以依托“海上絲綢之路”走出去，以成熟、高效的水產養殖工程技術，與擁有得天獨厚自然資源的澳洲水產企業合作，以“澳洲水”養“中國魚”，實現強強聯合，優勢互補[23]。養殖出的水產品對于中國市場可以很好的補充消費者對高端水產品的巨大需求缺口，使得我國在進口水產品的議價能力上更強，在種類與原產地選擇性方面更豐富。對于澳大利亞而言，隨著該國近年吸引外資的能力不斷放緩，國際投資逐年下降，在海洋漁業工程上的合作不僅可以使其獲得中國資本的同時避免對現有行業領域造成沖擊，從而形成一個全新的投資增長點。另外，澳大利亞海洋經濟就業人口比例較低，僅僅占全國的不到1%[2]。中澳水產養殖工程的啟動無疑會大大拉動當地的就業，創造數以萬計的全新崗位，這將大大緩解澳大利亞近年失業率高，社會福利壓力巨大的窘境。中國企業的加入使得中澳互補生產的水產品可以便捷進入中國廣闊的水產市場，這使得長期困擾澳大利亞水產養殖企業因缺乏市場規模而不能做大做強的問題迎刃而解。中澳聯合企業生產出的水產品，直接出口進入中國市場，與本地原有的水產品市場不發生任何關系，可以保護澳本地市場不受沖擊[10]。由于澳洲特殊的政治環境，對本地農業的保護幾乎是一個默認的政治程序，是每逢大選必然會涉及的重頭話題。而且澳本土的農業補貼高、規模小、人工成本貴、市場競爭力極弱，所以本地農民利益團體對來自國外任何農業項目均十分警惕[24]。就目前可預估的情況來看，中澳聯合的水廠養殖企業生產的水產品種類，即便進入澳大利亞本地水產市場也僅僅會對部分澳洲進口的產品進行沖擊，例如挪威的三文魚。另外，此舉還可協助澳大利亞政府更好發展偏遠落后地區，更快推進這些地區的基礎設施建設。

早在2013 年習近平總書記在出訪澳大利亞發表重要演講時就提出：歡迎澳大利亞參與建設21 世紀海上絲綢之路，并且明確表示中國支持海上絲綢之路與澳大利亞的“北部大開發”計劃進行對接[11]。澳大利亞北部大開發計劃是2015 年6 月18 日由澳大利亞政府頒布的澳大利亞北部大開發白皮書《我們的北部，我們的未來，開發北澳》[9]中正式提出，針對澳大利亞北部（包括北領地、昆士蘭、西澳部分地區）未來20 年的發展愿景與藍圖提出高達60 億澳幣的發展規劃。澳洲北部離中國地理位置最近，特別是達爾文等港口是海上絲綢之路進入南太平洋地區的重要門戶，有超過一半以上的出口是經由這里通過港口海路運輸出去的。澳大利亞北部地區能礦資源豐富，農業潛力巨大，且對基礎設施建設的需要十分強勁。澳大利亞北部總面積超過國土面積的40%，卻只有全國5%的人口，仍有巨大的上升空間[25]。2016 年2 月，兩國外長在記者發布會上共同表示重點推動中方的“一帶一路”與澳方的“北部大開發”計劃對接。2016 年4月，習近平主席在北京會見澳時任總理特恩布爾時再次重申，希望雙方做好“一帶一路”與“北部大開發”的對接工作，使其成為南太平洋地區標志性合作內容之一。

澳大利亞的“北部大開發”計劃主要發展農業、礦業、旅游業、教育出口、醫療養老五大支柱產業，并尤其強調大力度投入基礎設施建設是“北部大開發”計劃的前提與重心[26]。2015 年中澳之間簽訂的《中澳自由貿易協定》中涉及最多的便是農業產業領域的合作。澳大利亞的農業產業升級對于中國日益嚴峻的糧食問題、食品安全是一個十分有益的補充。上述客觀條件對于澳大利亞水產養殖業來說，正如前文提到的那樣，除了缺乏成規模的市場，另外一個明顯的軟肋便是基礎設施薄弱，沒有便捷的物流，水產品的運輸成本高起，便會在國際水產品市場的競爭中處于極其不利的位置[27]。借助于中澳兩國“一帶一路”與“北部大開發”戰略對接的東風，中澳海洋漁業工程尤其是水產養殖業的合作，則未來可期。

另外一個中澳兩國均十分關切的領域是南極合作，早在20 世紀70 年代，澳大利亞就對中國南極科考提供了無私的援助[28]。我國所有進入南極的船只，均在澳大利亞塔斯馬尼亞首府霍巴特補給[29]。時至今日澳大利亞仍然對我國參與南極事務持十分積極的態度。澳大利亞對南極有42%的領土訴求[30]，而中國雖然對南極事務興趣濃厚卻并無領土訴求。其次澳大利亞國力衰退為了維護其南極科考大國的地位，必須選擇一個大國進行合作，傳統戰略盟友美國奉行的美國優先政策，使得暫時不會在南極進行地盤爭奪的中國成為了最佳的選擇[31]。同時澳大利亞在南極也有著十分巨大的經濟利益，如可持續發展的漁業與旅游業。上述這些情況對于中澳海洋漁業工程的合作全部為利好，尤其為水產養殖合作提供了更廣闊的空間，例如南極磷蝦的養殖，便是一個空間巨大的新興產業[32]。

4 結 論

本研究通過對澳大利亞海洋漁業工程的發展現狀及特點進行分析，梳理澳大利亞海洋漁業工程的優劣勢，分析中澳海洋漁業經濟合作的基礎、優勢、困難與挑戰，并展望中、澳兩國在海洋漁業領域尤其是水產養殖業開展深度合作、實現互利共贏的前景。總體而言，中澳海洋漁業工程的雙邊合作是風險可控，具有廣闊的前景與堅實的現實需求的。依托《“一帶一路”建設海上合作設想》，通過中澳兩國頂層設計對接、戰略路線對接，從低敏感的水產養殖領域入手，以事實說話。將來用豐碩的中澳水產養殖合作成果，贏得對方信任，打破政治不互信與意識形態差異，使得中澳海洋合作實現制度化、常態化，反過來再深化中澳海洋漁業的工程合作，最終達到合作共贏。