食品中最大獸藥殘留新規4月1日起正式實施

本刊訊 農業農村部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局三部門聯合發布的GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》自2020年4月1日起正式實施。

規定明確267種(類)獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要動物性食品種類。

新發布的標準全面采用CAC和歐盟、美國等發達國家或地區的最嚴標準，對農業部公告第235號涉及的殘留標志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術參數進行了全面修訂，設定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達90%以上;對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。

其中涉及到蜂產品的殘留標準摘錄如右圖。