果樹栽培技術的應用對果品及質量的影響研究

陸玉虹

摘 要：近年來水果越來越受人們的喜愛，果品開始以健康美味營養(yǎng)分等級。為獲得更好的經濟效益，不受重視的果樹栽培技術開始被重視，人們研究如何創(chuàng)新技術提高果品產量和質量。本文著重分析了果樹栽培技術對果品及質量的影響，從幼苗培育、疏花疏果、病蟲害防治等方面分析了影響及前沿技術。

關鍵詞：果樹栽培技術;果品;影響;前沿技術

近年來，市場上很多水果開始按品級售賣，以紅富士為例，具有本品種性狀單個果子重量達到350～400g糖分含量達到16或以上并且著色率在95%以上的果實可標定為特級果。人們對優(yōu)等水果的認可和喜愛逐漸加深，即使如此優(yōu)等水果的市場占比也不足1/2。網絡的飛速發(fā)展孕育了一批優(yōu)秀的網絡商人，有一部分網絡商人只做優(yōu)品水果銷售，優(yōu)品水果以甜度、外觀、口感等方面遠遠超過普通水果，售價也普遍較高。我們可以通過提高果樹的栽培技術，使果樹結的果實品質更好，進而得到更好的經濟效益。

一、果樹栽培技術的應用對果品及質量的影響

（一）制約果樹果實品質的影響因素

果樹的品種優(yōu)良、種植土壤環(huán)境是否適宜、栽培及撫育果樹的整個過程是否技術到位都會成為制約果品質量的重要因素。

在眾多影響因素中土壤是果樹成長中最重要的因素，土壤中金屬元素含量、土壤的空隙以及土壤容重都會給果樹根系生長造成不同的影響，隨著樹齡的增長，土壤中化學性質和物理性質會和果實根系相互作用發(fā)生一定的變化。如果土壤中的營養(yǎng)不能讓果樹正常生長，果樹便會逐漸衰弱生長變慢或者逐漸衰老。當果樹遭遇病蟲害的時候，抗病能力差的品種其產量和質量都有明顯的大幅度下降。在栽種果樹的時候，對果樹的品種選擇顯得非常重要，優(yōu)良的品種所產出的果品在口感上和品相上都會較好。果樹培育方法也會對果品質量產生影響，例如幼樹的修剪和撫育，成樹的定枝和疏花疏果，收獲季節(jié)的采摘，病蟲害防治等都會造成較大影響。此外，光照強度、土壤微生物含量和土壤肥力以及降水量都會影響果品的質量和大小。

（二）提高栽培技術進而提高果品質量

栽種果樹時一定要選擇適宜的地方種植，土壤的質量、果樹所需求的氣候溫度等等都是重要的考量，這些因素會直接影響果樹的結果質量。在選擇種植點時應該充分考慮不同品種的果樹對溫度、氣候、土壤以及濕度的要求，一般會選擇冬天不過于寒冷夏季不過與炎熱的地方。同時一定要注意檢測一下土壤是否被污染，污染過得土壤也會讓果樹減產減質。

運用科學技術檢測的同時，在培育過程中也不能輕松大意，果樹幼苗的撫育要細心、土壤要定期深翻并且不能損害果樹的根系、有病蟲害時應該選擇什么樣的方式去防治，應該選用何種藥物既能有效防治病蟲又不會給土壤帶來污染給果樹帶來傷害。

二、果樹栽培技術的應用現(xiàn)狀及問題分析

我國某些邊遠地區(qū)對果樹栽培技術的意識很薄弱，在果樹的栽培過程中很多操作技術并不規(guī)范甚至方法也存在很多問題。這樣的栽培方式在栽培過程中成本的投入可能會更多，浪費肥料藥劑也在所難免，結果必然是果品的品質下降，產量也會有嚴重的下滑趨勢。這些地區(qū)對果樹栽培技術的研發(fā)力度也很低，很多栽培工作用的都是傳統(tǒng)的基礎技術，這些基礎技術具有很多缺點，比如，操作時沒有便捷性，耗時長，遇到蟲害病害時不能及時處理，如若不能及時發(fā)現(xiàn)蟲害的苗頭，很容易讓蟲害的影響擴大，處理蟲害時果農們大多采用高濃度的農藥進行噴灑，這樣做既影響了果品的質量也不能從根本上解決蟲害問題，甚至會產生耐藥性。

三、果樹栽培技術的合理應用措施

首先選擇地點時要盡量選擇滿足果樹生長所需條件的地點，冬暖夏涼、干凈的水源、適宜的氣候溫度都必不可少，還要注意遠離污染源。種植前要深翻熟化土壤，幼苗栽植時及時觀察幼苗的生長狀況，根據實際狀況及時翻土清理雜草，為了防止樹苗枝干纖細植株瘦弱，要盡量促進樹苗橫向發(fā)展，要固定樹干，限制樹苗成長。果樹生長期間要控制果樹的枝葉，枝葉過密的幼苗會減少營養(yǎng)的吸收，也會影響幼苗的光照，進而影響生長。所以要及時地修剪枝葉，保證幼苗生長。幼苗植入時，留下健壯、標致的骨干繼續(xù)生長。次年要在幼芽發(fā)芽之前，修剪發(fā)育過長的枝條。果實成形時為了保證果實各部分的受光均勻，可以通過人為改造，除去過于茂盛葉子，在適當位置鋪設反光膜，通過陽光的折射使各處果實都接收到陽光的照射。果樹的蟲害既影響果實的產量，也會影響果實的品質和口感，而且也影響消費者的身體健康。過多的農藥會對人體產生危害，運用科學技術及時地預測蟲害的發(fā)生，及時施藥是目前最好的辦法。

四、果樹栽培技術的發(fā)展趨勢

現(xiàn)如今的果樹栽培技術操作已經能夠按照科學合理方式來完善，未來要繼續(xù)對技術做出良好的優(yōu)化革新，果樹栽培技術的操作要堅持在不同的內容上開展綜合性的調整，在技術內涵上進行最大限度的優(yōu)化，針對不同區(qū)域的環(huán)境要求在適應性方面進行大幅度的提升，果樹栽培技術的發(fā)展過程中，需要在不同的內容中提供足夠的依據，從而在技術的發(fā)展水平上做出更大的突破。例如果樹栽培技術的機械化、自動化、智能化等理念，都要做出良好的改進，從而更好的解放勞動力，對于各類復雜的項目做出綜合性的經營，對未來果品行業(yè)的進步做出更加卓越的貢獻。

五、結束語

隨著人們對生活品質的要求越來越高，健康好吃的水果無疑會成為人們日常生活中不可缺少的一部分，提升果品的質量，優(yōu)化果樹栽培的技術至關重要。果樹的栽培技術是保障水果質量和產量的至關重要的一環(huán)，它能夠讓消費者實現(xiàn)身體的健康經濟上的實惠達到雙贏。對果樹栽培技術改進與提升就是對果品及其質量的提升。土壤、環(huán)境、蟲害、幼苗品種等因素的影響也是果品品質的重要環(huán)節(jié)，對幼苗要精心照顧，種植后要及時修剪，對土壤環(huán)境要愛護保護，避免施用高濃度藥劑污染水土環(huán)境。具體情況還需要果農在實踐中不斷進行經驗總結，不斷地鉆研探索，將其種植經驗運用到生產中，切實地提高果品品質和產量，生產更多高品質的果品，精品水果。除了果品售賣外，果農可以同時經營一個采摘園，發(fā)展旅游產業(yè)，果林業(yè)是一個具有巨大發(fā)展前景的產業(yè)，和其他的領域一起合作一定能開辟新的王國。優(yōu)質果品種植的方向還是一個具有巨大潛力的待開發(fā)領域，因此栽培果樹技術的強弱關系著果林業(yè)發(fā)展的競爭力。對優(yōu)質果品需求日益加深的如今，能夠高效率地得到優(yōu)質果品才是果農們有機會競爭未來的有力出路。

參考文獻：

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