探析青梅穩產豐產技術

莫顯平

摘 要：為使得青梅的生產成本降低，需要應用到豐產工藝來使得青梅的產量得到有效提升。該篇文章在科學選地、密植優化、搭配合理、優選高產的優質品種、加強肥水方面的管理、樹形修剪以及強化病蟲害的防治等多方面對于青梅穩產豐產的栽培工藝進行介紹，對推動青梅生產供給了較好的技術支持，希望能夠給青梅種植戶一定參考和借鑒。

關鍵詞：青梅;穩產;豐產

青梅又稱烏梅、酸梅。在植物的分類學方面青梅是屬薔薇科，原產于中國。依照調查顯示，中國的云南、四川以及貴州交界橫斷山區以及云貴高原區域為青梅自然分布的中心地區，而且還是青梅遺傳多樣性的中心。青梅為一類南方特有水果，其具有豐富的營養，包含了多類人體所必需營養物質，像是黃酮、有機酸、氨基酸以及維生素等多類。其中的蘇氨酸等八類黃酮與氨基酸，對確保人體的蛋白質構成以及代謝功能正常的進行是有利的。而如何來增加青梅的產量，下文中詳細介紹。

一、科學選地

青梅的密植種植地塊應當選取有著充分水源、光照環境較好以及周圍無污染的區域，園地的土層應肥沃、深厚、濕潤以及排水較好，通常是選取在比較平坦大山窩或者是半山腰來建立起青梅種植基地。一般667m2瘦地與山地種植40～60顆，667m2肥地和平地種植30～40顆。

二、合理地搭配，選取優質高產的品種，并將花期放蜂做好

在種植的時候，能夠選取青梅中優良的品種像白梅和桃梅，而且依據一定的比例來匹配花期相近或者相同優質品種當作授粉樹，像是采取80%～90%的李梅當作主栽，并搭配上10%～20%桃梅，或者是70%桃梅來搭配上30%的李梅等進行授粉組合。在栽培方面除對花期相近或者是相同授粉品種進行搭配之外，還能夠在開花的時候實施放蜂，通常667m2的果園放養大約1～2箱蜜蜂。

三、合理施肥

（一）促花芽與分化肥

青梅花芽的形態分化階段在7月份下旬開始到12月份上旬截至，這次的施肥應當于6月份下旬到7月份的上旬，一般是中氮、高磷以及高鉀。每一株的施肥量通常是25kg的腐熟沼氣液或者是25kg的農家肥，0.5kg的氮磷鉀復合肥，0.2kg的氯化鉀，以及0.1kg的鈣鎂磷肥。

（二）壯花坐果肥

11月份的上旬給以施肥處理，通過堆漚對于0.2kg的氯化鉀、10kg的豬糞以及0.2kg鈣鎂磷肥的充分腐熟。關鍵作用是使得花質量得到有效提升，對坐果是有利的;在秋旱比較嚴重年份，進行施肥需要溶進水中，再在樹冠的滴水線位置挖出20cm的淺溝實施施肥處理，再實施蓋土。假如遇間濕冬或者是暖冬氣候，或者是1-3年的幼齡樹，可以不施肥。

（三）壯果健梢肥

2月份的中下旬到3月份的上旬每一株的施肥量是0.2kg的氯化鉀、0.1kg的鈣鎂磷肥以及10kg的腐熟豬糞10kg。假如植株嚴重缺硼，每一株能夠加10g志信高硼與上述肥料混合之后進行施肥。

（四）采果壯樹肥

5月份中旬左右，采果之后的一周進行施肥。假如結果較多以及樹勢比較弱應當在采果之前的10天進行施肥，以使得樹勢得到恢復，免于采果之后發生過量落葉問題。壯樹肥主要是施用中鉀、高氮以及低磷。每一株的施肥量為25kg的腐熟沼氣液或者是25kg的農家肥，0.5kg的復合肥，0.1kg的氯化鉀，以及0.2kg的尿素，兌水淋施。而缺硼的果園每一株再加上50g的硼肥，在2月份的中下旬左右第一場春雨之后每一株施用1kg石灰粉。

四、適當修剪

（一）對正常果樹的修剪方式

正常果樹一般分為夏季修剪與冬季修剪兩種。夏剪是在采果之后的15天內，及時將樹冠上部對樹形造成擾亂的徒長枝、直立枝以及徒長枝群剪去，對于蔭蔽樹冠實施“開天窗”處理，而且適當將部分的重疊枝減掉，使得太陽光可以分散照進樹冠中;將內堂的衰退枝、病蟲害枝、下垂枝以及枯枝減掉。而冬剪是指的11月份到12月份的中旬現蕾之前，將徒長枝以及病蟲害枝還有枯枝剪出，對于過分密集的枝群進行疏刪處理;對于大于30cm的長果枝應截掉25%～33%;依照樹勢狀況勻稱去除一定數目中果枝以及短果枝。

（二）老樹與衰退果樹的修剪方式

發春梢之前，對于部分的大側枝需分年輪換實施重度回縮的修剪處理;假如主枝在中部位置或者是下部已經長出了徒長枝，能夠于結實徒長枝位置外把主枝去短，或者是副主枝的下部與中部進行短截，對于潛伏芽的萌發進行刺激，來長出健壯枝條和徒長枝，進而重新對樹冠進行培養。

五、調整落葉，促使花芽的分化

（一）過早的落葉與防治

青梅類8月份底之前發生嚴重落葉問題是屬于不正常的落葉情況。預防不正常的落葉問題，能夠于春梢階段噴灑0.2%的磷酸二氫鉀與0.003%核苷酸;在臺風暴雨之后，需及時進行排水以及培土的扶正，而且噴灑1～2次葉面肥。

（二）過遲的落葉與防治

10月份底之后還沒有落葉是屬于過遲落葉問題。能夠運用著40%的乙烯利15mL并兌上50kg水對樹冠進行噴灑，使得葉片慢慢脫落;或者是樹冠的滴水線位置20～30cm范圍之內，將部分的吸收根去掉，促使及時發生落葉。

六、保花和保果

開花較少以及結果較少等問題與生長期間的落花落果問題都將對于青梅產量造成一定影響，所以需采用相應方式保花保果進而實現增產創收。

（一）花期放蜂

依據每公頃配置2群蜜蜂的標準，促使授粉。

（二）人工方式進行保花保果

利用營養型的藥劑，能夠選取下述措施：在花蕾期階段噴灑1～2次的0.0075%核苷酸;在幼果期階段噴灑2～3的次葉面肥;且花果量少壯旺樹，能夠人工將部分的徒長春梢去掉，預防梢果對于養分的爭奪，以使得坐果率得到有效提升。

七、采收

（一）采果工具

采果的工具能夠選取布袋或者竹籃、竹鉤、泡沫箱或者是籮筐、人字梯以及竹梯等。而且竹籃與籮筐應當墊上軟紙或者是軟布，預防將果皮碰破。

（二）分期進行采果

同一株樹或者是同一個果園，其果實的成熟度有著比較大的差異，應當按照先熟先采以及分次采摘的原則，使得果實的質量、等級以及產量得到有效提升。

（三）使機械損傷減小

采果的時候做到輕拿輕放，放置布袋或者是竹籃當中，再集中放置在泡沫箱或者是籮筐當中，免于發生機械損傷現象。

（四）采收的成熟度

依據加工制品不一樣需要來確定采收果實成熟度。像是加工成為酥梅一般是七成熟，而梅酒需要九成熟，還有梅醬是九成到充分成熟，還有半干梅與咸水梅是八、九成熟，以及話梅是八、九成熟等。在采收之后需要及時輸送至加工廠，并將保鮮處理做好。

八、主要病蟲害防治

（一）蟲害

小果期以及春梢的萌發期階段重點預防蚜蟲等多種害蟲，能夠運用著功夫1000倍液以及克蚜螟500倍液進行噴殺。在夏季關鍵預防各類食葉蟲，能夠運用著菊酯類等多種農藥進行預防。

（二）病害

花蕾期與小果期階段各噴灑1次的0.1%～0.2%硼砂，預防果實的流膠病。新梢期以及果實膨大階段及時預防黑星病。一般常用農藥包含了氧氯化銅500倍液以及王銅600～800倍液。

九、結束語

本文在科學選地、密植優化、搭配合理、優選高產的優質品種、加強肥水方面的管理、樹形修剪以及強化病蟲害的防治等多方面對于青梅穩產豐產的栽培工藝進行介紹。從而可以得到先進管理工藝為青梅產量以及品質得到提升的重點。所以要抓好機遇，并積極發展青梅種植產業。

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